红茶用茶壶冲泡,可以和红茶相得益彰。紫砂壶可以吸收茶汁,具有耐冷热的特性,而红茶的特点是吸味,弥补了红茶的吸味特性,增强了红茶的香气,使其更加醇厚。
尤其是那些适合年份的老红茶,更适合用茶壶冲泡。
红茶冲泡方法:
准备茶具
冲泡红茶一般要选择粗犷大气的茶具,以厚壁茶壶为主。
烧开水
一般可以选择矿泉水和纯净水。如果选用自来水,需要沉淀一天才能使用。同时冲泡红茶,由于每次用茶量比其他茶多,且茶叶较粗老,一般用100的开水冲泡。有时候,为了保持水温,
还需要在冲泡前用开水加热茶具,冲泡后将开水倒在茶壶外面。
扔茶
将大约5克茶叶放入茶壶中。茶叶的比例约为1:30,5g干茶需要150ml左右的水。
酿造
冲泡时,最好先倒入少量开水,将茶叶浸没,再灌至七八成,即可趁热饮用。
冲泡时间以适合饮用者口味的茶汤浓度为准。
一般来说,喝湖南红茶的冲泡时间以短时间为宜。一般是2分钟作为参考,依次推迟30秒。冲泡红茶次数可达10~20次。一般年份越长,抵抗力越强。随着冲泡次数的增加,冲泡时间要适当延长。
品尝茶
在茶汤入口,稍停片刻,仔细感受红茶的酒精含量,卷舌头,让茶汤游过口腔的每一个部位。
浸泡所有的滋味,体验红茶的润滑和甘甜,轻轻咽入喉中,体会红茶的绵软。金花红茶还能体验到金花特有的香味。
结论:
总之,根据茶量、冲泡时间、温度的不同,冲泡出来的茶味道也不同。优质红茶冲泡后,其茶香会随着茶汁浸出。
用户评论
我以前都是用普通杯子泡黑茶,后来发现用紫砂壶味道确实不一样!那种陈香弥漫出来真是太舒服了。
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黑茶?其实我觉得不管用什么茶具,关键还是看自己的喜好吧。我是觉得玻璃杯的透明方便观赏茶色变化。
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我感觉陶瓷的茶具比较适合泡黑茶,质感好,而且保温效果也比较好!
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想跟大家分享一个经验,用紫砂壶泡黑茶要注意,需要提前清洗才能更好地调出茶香味.
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个人觉得选购茶具没必要太纠结品牌和材质,只要是干净的就能泡好茶,最重要的是享受这个过程!
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说的对! 我之前也觉得用哪个茶具都没太大区别,后来试过了紫砂壶之后才真正体会到黑茶的味道更醇厚了! 哈哈~
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我觉得你说的太对了! 紫砂壶确实是不错选择,特别是那份古朴的韵味,泡黑茶特别的滋润。
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楼上说的对哦!我是更喜欢用玻璃杯泡茶的,看着茶叶慢慢渗出来很有意思。
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我感觉紫砂壶泡出来的黑茶味道更浓更好喝,而且温控效果也比其他材质的茶具好很多。
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想说的是,个人觉得选购茶具还是要根据自己的喜好和预算吧! 没有必要太过于追求品牌名气。
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其实我觉得最重要的是把茶泡的好喝,其他的都是辅助的啦!
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我平时都在用玻璃茶杯,因为我喜欢看茶水慢慢变颜色变化的感觉! 黑茶的颜色也是蛮好看的!
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黑茶? 我是更喜欢绿茶的味道,觉得清爽舒服。
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我觉得黑茶最好是用紫砂壶泡,它能把茶香调出来更加醇厚。
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哈哈,楼上说得对,以前我也是用普通杯子泡的,后来才发现紫砂壶真的不一样!
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其实我想说的是,无论用什么茶具泡黑茶,重要的是享受这个过程啊!
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我觉得选购茶具,还是要根据自己喜欢的风格和材质来选择。
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