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奉茶的顺序以及注意事项

来源： 茗茶博士
发布时间：2023-12-17 02:43:00

茶是我们生活的一部分。

在中国，茶和酒与我们密不可分，茶有着悠久的历史和文化。

茶，不仅是生活中的茶，更是我们的人情世故。

客人到了，自然要泡一杯热茶。给他们一杯热茶，或致敬，或表示好客或欢迎。

在供应茶之前，我们必须做很多工作。

1.提前了解对方的喜好和口味。

2.提前做好接待室的布局。不需要奢华，但一定要整洁干净舒适。

3.准备一套合适的茶具和珍藏的茶叶。

当然，吃点零食就更好了。

接下来就是泡茶了，这就需要我们平时互相了解，知道对方的喜好。

然后，开始泡杯茶。

泡茶的方法如下：

1.暖杯洁具

取出水壶，在水壶中加入500ml左右的冷水(矿泉水或纯净水)，大火烧开水。

用开水彻底清洗茶具，这是一种暖杯卫生洁具。

2.放入茶叶

盖上容量为110ml的碗，加入5g茶叶。如果不知道对方的口味，尽量清淡适度，让大家都喜欢喝。

3.喷水

提起水壶，在盖碗边缘周围注满水。水温100。开始在盖碗边缘周围围成一圈注水。不宜冲高或一次灌满。

4、汤

汤端上来的时候要快，不要泡很久。一般5~10s即可上汤。

将茶汤倒入公平杯，然后逐一倒入杯子。

以上，冲泡完毕，接下来就是关键——端茶。

奉茶是很重要的一个环节，也决定了给别人的印象，一定要重视。

敬茶讲究顺序，主要有以下几条规矩：

1.先给客人上茶，然后是主人；先是主宾，然后是贵宾；

2.如果有女士在场，先给女士倒茶，再给男士倒茶；

3.有长辈在场的，长辈应为先，晚辈为后；

4.如果客人很多，而且客人之间差别不大，可以按照这四种顺序上茶：

(1)以拜茶者为起点，由近及远依次拜茶；

(2)从进入饮茶室的门开始，按顺时针方向从左到右奉茶；

(3)按照客人先到的顺序等。

端茶的时候需要注意什么？

1.端上来的茶汤一定不能太满，七分饱更好，以免烫伤客人。

2、喝茶一定要双手奉上，最好是将茶杯放在托盘上，双手托起托盘奉茶，切记不要双手触碰茶杯边缘，这样不卫生。

3、上茶的时候要注意微笑，和蔼的表情，毕竟微笑可以治愈一切，比如丢脸献茶，没有人会喜欢的。

4、上茶时不要说话，避免口水掉进茶汤里，虽然大多数情况下不会，但说不定对方很在意呢！

5.上茶后及时问候。不要离开冰。及时加茶，及时换茶。

总之一定要热情，要有应有的风度。这是招待客人的方式。

用户评论

不相忘

感觉这篇文章写的真不错，很多细节都没注意到！像是先递给长辈，再递给年轻人这种顺序，以前都是瞎做的

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