都匀毛尖及其历史渊源
来源： 灵媛
发布时间：2021-08-03 17:30:46
民国《都匀县志稿》上记载：“茶，四乡多产之，产小菁者尤佳（即今都匀市的团山、黄河一带），以有密林防护之。”而且说都匀毛尖茶在1915年在巴拿马万国食品博览会上茶获优奖。
黔南《农业名特优资源》（黔南州农业区划办公室主编，1988年6月）上说：“都匀毛尖茶有悠久的历史，成名也较早，据史料记载，早在明代，毛尖茶中的鱼钩茶、雀舌茶便是皇室贡品，到乾隆年间，已开始行销海外”，“1982年6月，在中国名绿茶评比会上，毛尖茶名列中国第二，仅次于南京雨花茶”。
《都匀市志》（贵州人民出版社，1999年4月）：“都匀毛尖茶：原产境内团山黄河，时称黄河毛尖茶。该茶在明代已为贡品敬奉朝廷，深受崇祯皇帝喜爱，因形似鱼钩，被赐名鱼钩茶。1915年，曾获巴拿马茶叶赛会优质奖。……1982年被评为中国十大名茶之一。”
《都匀县志稿》卷十一“祠庙寺观”中记载：“西岳庙，在长秀（今都匀团山一带），旧建，乾隆间毁，知府宋文型重建”。在重建西岳庙时，宋文型刻立有《重建西岳庙碑序》。宋文型在碑序中说：“庚子岁（即清乾隆45年，1780年）余守匀疆，兼理厂务茶园一局，中在间有西岳王之庙，奉为本厂之神”，“爰是捐俸五十两，命薛允忠督造重修”，希望“镇彼西方，维兹厂局”以求“上裕国课，下佐工商”。
由此可知，早在二百多年前都匀就已经有了官办茶园，而且直接由知府兼理，规模已经不小了，以至关系到“上裕国课，下佐工商”之大事。都匀毛尖茶在清乾隆年间，生产规模颇大，行销各地是无争的事实。
用户评论
作为一个茶爱好者，一直对都匀毛尖情有独钟。那独特的花香和醇厚的滋味真是醉人！这篇博客介绍了它的历史渊源，让我更加了解了它背后的故事和文化内涵，真是值得学习参考。
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都说都匀毛尖是茶中之冠，可是我个人觉得味道太平淡，没有其他名茶那么香醇丰富。也许是我品鉴水平有限吧，反正这篇文章没打动我。
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这篇博客写的真不错，将都匀毛尖的历史文化娓娓道来，让我对这种千年古茶有了更深的认识。尤其是关于茶树种植和工艺细节的介绍，非常详细和专业！
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都匀毛尖作为云南的特产，深受人们喜爱。这篇文章从历史的角度出发，清晰地展现了它发展演变的过程及与当地民俗文化的关系，让人感受到了其独特的魅力。
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我有个老家在都匀，小时候家里经常喝这种茶，记忆中那些温暖的时光似乎又重新回放。这篇博客里提到许多熟悉的名字和故事，让我倍感亲切！
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都说茶叶是一种文化，了解它的历史渊源就能更好地品味其真谛。这篇文章写的很全面，从产地、品种到制作工艺都作了深入的分析，让人对都匀毛尖有了更全面的认识。
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我本来以为都是一样，没想到都匀毛尖居然有着如此悠久的历史，甚至和许多古代史事相关。学习一下茶叶文化真有意思！
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这篇博客让我见识到了不同的茶文化，原来都匀毛尖还有这样深厚的背景故事。以后喝这茶的时候，可以更加珍惜它的价值了。
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说实话，我不太懂那些复杂的品鉴术语，也不太喜欢那种过于冲淡的味道。但这篇文章介绍的历史还是很吸引人的，至少让我对这种茶有了不同的理解。
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都说都匀毛尖是云南的宝藏，应该好好推广一下！这篇文章写的很生动形象，让人更容易了解它的魅力。希望越来越多的人能品尝到它独特的风味。
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这篇博客介绍得很细致，把历史、文化、工艺等方面都囊括其中，让我对都匀毛尖有了更深入的了解。非常感谢作者分享这些知识！
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我之前只知道都匀毛尖是名茶，却不知道它背后有着这么丰富的人文内涵。这篇博客让我茅塞顿开，原来品茶不仅仅是享受味道，更是品味文化。
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看了这篇博文后，我更加对都匀毛尖产生了兴趣，以后有机会一定要去云南尝尝传说中的美味！
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感觉这篇文章有点过于专业了，很多词汇我不太懂。我希望作者能更简明易懂的讲解，这样更容易为大众所理解和接受。
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都匀毛尖的历史渊源确实很长久，但我觉得文章中还缺少一些具体的实例和事例来支撑这些历史叙述，会更加生动有趣!
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我对茶叶文化并不是很了解，这篇文章让我对都匀毛尖有了初步的概念，但是想了解更多需要深入学习。总体来说，这篇博文写的不错！
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我印象中都匀毛尖的味道比较苦涩，不一定每个人都能接受。这篇文章介绍的历史很有意思，但对于口味方面并没有多做阐述，希望下次能详细介绍不同年份和等级的口感差异。
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都很赞赏博主将如此传统文化的故事娓娓道来，也期待他能在后续的文章中更多介绍关于都匀毛尖的种植、制作等具体细节，让读者更深入地了解它的魅力！
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