烟小种（烟熏小种）

来源：茗茶博士

发布时间：2023-12-14 20:14:03

松烟香、桂圆汤

正山小种根据产地的不同分为正山小种、烟小种，正山小种是武夷山桐木村范围内所产，而烟小种，顾名思义就是区别于正山小种，用小叶种原料仿制正山小种制作的红茶，烟小种具有明显的松烟香，口味重，但正山也是两者核心的区别，除此之外，两者在外形、内质、汤色均有区别。

烟小种（烟熏小种）外形

烟小种外形

特级：
形状：肥实、紧结、匀净
色泽：乌黑油润
汤色：橙红、明亮、清澈
香气：高长带松烟香
滋味：柔和顺滑、细腻饱满、极富张力
叶底：匀整、呈古铜色

烟小种（烟熏小种）汤色

烟小种汤色

一级：
形状：肥实、尚紧结、匀净
色泽：乌黑尚油润
汤色：橙红清澈
香气：带松烟香
滋味：柔和细腻、尚饱满
叶底：尚匀整、呈古铜色

烟小种（烟熏小种）叶底

烟小种叶底

二级：
形状：肥实、尚紧结
色泽：乌黑
汤色：橙红、尚清澈
香气：带松烟香
滋味：柔和尚细腻、饱满
叶底：呈古铜色

烟小种（烟熏小种）产地

福建南平政和、坦洋、北岭、展南、古田

烟小种（烟熏小种）功效作用

暖胃补气、促进血液循环调节血脂杀菌消炎

烟小种（烟熏小种）冲泡方法

茶具选择白瓷盖碗为佳，茶水比1:20，水温95~100℃，注水后5s出汤，可冲泡5~7次。

烟小种（烟熏小种）存储方法

红茶的保质期一般为24个月。将红茶用铝袋或牛皮纸袋装好并密封袋口，然后放入密闭干燥的容器内，如铁罐、锡罐等，最后放在阴凉、干燥的环境中保存，无需放入冰箱存放。如购买的成品包装，每次取茶后，将袋口封严实，放置在茶几、书架之上保存即可，注意防异味、防潮、避光、密封。控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。