大赤甘

来源：茗茶博士

发布时间：2023-12-14 20:13:44

所谓大赤甘，即鲜叶已张开或张开弧度较大的茶叶

“赤甘”之所以也叫“铜骏眉”是因为它跟“金骏眉”一样，二者所用的茶鲜叶采摘时间相对比较早，且都使用茶叶的嫩芽作为原料。“金骏眉”只采芽头，“赤甘”则用的是“一芽两叶”，而传统的正山小种红茶一般采摘时间较晚，多用叶为原料。“赤甘”之所以有大小之分，是因为小赤甘用的鲜叶采摘早于大赤甘，鲜叶是未张开或张开弧度较小的，而大赤甘则用的是已张开的。

大赤甘外形

特级：
形状：形貌粗犷、秀挺
色泽：油润黑亮
汤色：黄中显红、清澈透亮
香气：花香馥郁、持久
滋味：顺滑、滋味清醇
叶底：匀整、呈古铜色

大赤甘汤色

一级：
形状：形貌粗犷、尚秀挺
色泽：黑亮、尚油润
汤色：黄中显红、透亮
香气：花香尚持久
滋味：顺滑、尚清醇
叶底：尚匀整、呈古铜色

大赤甘叶底

二级：
形状：形貌粗犷、尚秀挺
色泽：黑亮
汤色：黄中显红
香气：花香尚持久
滋味：顺滑、醇爽
叶底：呈古铜色

大赤甘产地

福建省南平市武夷山市，原料：武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽

大赤甘功效作用

暖胃补气、促进血液循环调节血脂杀菌消炎

大赤甘冲泡方法

茶具选择白瓷盖碗为佳，茶水比1:20，水温95~100℃，注水后5s出汤，可冲泡5~7次。

大赤甘存储方法

红茶的保质期一般为24个月。将红茶用铝袋或牛皮纸袋装好并密封袋口，然后放入密闭干燥的容器内，如铁罐、锡罐等，最后放在阴凉、干燥的环境中保存，无需放入冰箱存放。如购买的成品包装，每次取茶后，将袋口封严实，放置在茶几、书架之上保存即可，注意防异味、防潮、避光、密封。控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。