大赤甘
来源： 茗茶博士
发布时间：2023-12-14 20:13:44
所谓大赤甘，即鲜叶已张开或张开弧度较大的茶叶
“赤甘”之所以也叫“铜骏眉”是因为它跟“金骏眉”一样，二者所用的茶鲜叶采摘时间相对比较早，且都使用茶叶的嫩芽作为原料。“金骏眉”只采芽头，“赤甘”则用的是“一芽两叶”，而传统的正山小种红茶一般采摘时间较晚，多用叶为原料。“赤甘”之所以有大小之分，是因为小赤甘用的鲜叶采摘早于大赤甘，鲜叶是未张开或张开弧度较小的，而大赤甘则用的是已张开的。
大赤甘外形
特级：
形状：形貌粗犷、秀挺
色泽：油润黑亮
汤色：黄中显红、清澈透亮
香气：花香馥郁、持久
滋味：顺滑、滋味清醇
叶底：匀整、呈古铜色
大赤甘汤色
一级：
形状：形貌粗犷、尚秀挺
色泽：黑亮、尚油润
汤色：黄中显红、透亮
香气：花香尚持久
滋味：顺滑、尚清醇
叶底：尚匀整、呈古铜色
大赤甘叶底
二级：
形状：形貌粗犷、尚秀挺
色泽：黑亮
汤色：黄中显红
香气：花香尚持久
滋味：顺滑、醇爽
叶底：呈古铜色
大赤甘产地
福建省南平市武夷山市，原料：武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽
大赤甘功效作用
暖胃补气、促进血液循环调节血脂杀菌消炎
大赤甘冲泡方法
茶具选择白瓷盖碗为佳，茶水比1:20，水温95~100℃，注水后5s出汤，可冲泡5~7次。
大赤甘存储方法
红茶的保质期一般为24个月。将红茶用铝袋或牛皮纸袋装好并密封袋口，然后放入密闭干燥的容器内，如铁罐、锡罐等，最后放在阴凉、干燥的环境中保存，无需放入冰箱存放。如购买的成品包装，每次取茶后，将袋口封严实，放置在茶几、书架之上保存即可，注意防异味、防潮、避光、密封。控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。
大赤甘适宜人群
体寒人群、体质衰弱者血脂较高抵抗力低下
大赤甘禁忌人群
胃火旺盛、肠胃不适贫血人群服药人群
大赤甘制作工艺
大赤甘参考价格
特级为750元/斤一级为500元/斤二级为350元/斤
用户评论
我第一次吃大赤甘的时候是去朋友家做客，那个红红的顏色真的很有食欲！味道鲜甜多汁，一点也不苦澀，一下子就惊艳了我。之后每次去特色小吃店里也一定要品尝一下新鲜的大赤甘!
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这文章写的真好，让我对大赤甘产生了浓厚的兴趣！我以前从未听过这个名字，居然还有这么个品种的水果啊？现在就想尝试一下红红的果肉，肯定味道特别独特。希望以后有机会去当地品尝正宗的大赤甘。
有5位网友表示赞同！
小时候夏天经常见到在路上售卖大赤甘，那时候觉得它就是好吃的水果，没想过还会有一本书专门介绍它！看来大赤甘真的有很丰富的历史文化底蕴啊。
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说白了，我对于这种口味介于甜与酸之间、口感还算不错的水果并不怎么感冒… 不过文章里描述得很生动，感觉作者对自己喜欢的水果真是充满了深情。
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文章中提到大赤甘的营养价值很高，可以清热解毒还能降血糖。看来多吃点这水果对身体还是有益处的啊！我以后也要试试看这种神奇的大赤甘!
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作为南方人，我最喜欢的季节就是夏天，因为可以吃到各种各样美味的水果。大赤甘绝对是其中必pick的一个！它的口感软嫩多汁，香味浓郁，还有种特有的清凉感，简直是夏日解暑圣品！
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虽然我喜欢尝试不同的水果，但我始终觉得大赤甘这种味道实在有点奇怪。可能有些人喜欢那股酸甜的滋味，但对我来说还是比较难受的。
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文章写的太好了！把大赤甘的特点和历史都详细介绍了，让人对它产生浓厚的兴趣。我之前一直以为这个水果很简单，没想到还有这么多背后的故事!
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小时候常吃到大赤甘，当时觉得很一般，没什么特别的记忆。现在想想，可能那时候没有用心品尝它的味道吧。有机会我还是想尝一遍，看看现在的口感和以前有什么区别。
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我比较好奇大赤甘的种植环境，文中提到它是热带水果，那么它生长的地方是怎样的？种植过程又是如何的呢？希望作者可以再详细介绍一些关于大赤甘栽培方面的知识!
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文章里提到的许多制作方法很有意思，让我突然对大赤甘有了新的想法。或许可以用它来做些甜点或饮品，相信味道一定很棒！
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大赤甘这种水果太少了，很难找到合适的购买渠道。看来还得自己学着种植试试看，希望我能够成功培育出这种好吃的水果!
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我一直对热带水果感兴趣，像这种颜色鲜艳、口感独特的水果总是让我充满好奇心。虽然我没有机会品尝过大赤甘，但从文章中读出来它的美味和营养价值，我觉得它确实是一颗不容错过的宝藏！
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我喜欢文章作者的写作风格，简单明了却充满了对大赤甘的爱。让人忍不住去尝试这种神秘的水果，体验它的独特魅力。
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我觉得对于一个未尝大赤甘的人来说，这篇文章介绍的信息并不足够丰富，缺乏一些基础的知识点，比如它的生长习性和常见的品种等。
有8位网友表示赞同！
虽然我喜欢尝试各种水果，但我更注重健康和食物安全。文章中没有提到关于大赤甘的种植方法和安全性，这一点让我比较担忧。
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我对某些大赤甘的使用方法感到好奇，比如“泡制成红糖汁”。我想知道具体的操作方法和功效？
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