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南京雨花茶

来源：茗茶博士

发布时间：2023-12-14 20:12:30

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新品名茶，三针之一

南京雨花茶为新品名茶，是针形炒青绿茶，1958年研制，与安化松针、恩施玉露并称“中国三针”。松针外形象征着革命烈士忠贞不屈的精神万古长青。成品雨花茶的特点可概括为：紧、直、绿、匀，其形似松针，紧细圆直。

南京雨花茶外形

特级：
形状：形似松针、紧细圆直、峰苗挺秀、白毫显露
色泽：绿润
汤色：嫩绿明亮
香气：清香高长
滋味：鲜醇爽口
叶底：嫩、嫩绿明亮

南京雨花茶汤色

一级：
形状：形似松针、紧直、略含扁条、匀净
色泽：绿尚润
汤色：绿明亮
香气：清香
滋味：鲜淳
叶底：嫩、绿明亮

南京雨花茶叶底

二级：
形状：形似松针、紧直、含扁条、匀净
色泽：绿
汤色：绿亮
香气：清香（淡）
滋味：鲜醇度一般
叶底：嫩、绿亮

南京雨花茶产地

南京雨花茶的产区，已由原产地南京中山陵和南京雨花台风景名胜区扩大到栖霞、浦口、江宁、江浦、六合、溧水、高淳各区。

南京雨花茶功效作用

抗氧化、抗辐射、抗击衰老清新口气、清热解毒降血压、降血脂

南京雨花茶冲泡方法

茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

南京雨花茶存储方法

绿茶的保质期一般为12个月。保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。