今天给各位分享茶的涩味是触觉?茶圈里的这五个奇葩故事,你被征过智商税吗?的知识,其中也会对进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
丨作者:陈村姑
《1》
当我学习文言文时,我讨厌认生僻字。 ·
我总是认不出“鬼鬼鬼鬼”这四个字。
被笑了很多次后,我才知道这四个字其实是词、梅、王、亮。
指的是古代传说中的鬼魂。
比如《聊斋》中的聂小倩、《封神传奇》中的苏大寺、《山海经》中的穆姨、《西游记》中的蜘蛛精等。
我曾经觉得这些恶魔非常美丽,而且不朽。在陈小村姑的价值观里,都是仙,都是魔。
毕竟,按照《说文解说》的方法,蛟是一个有着两条长腿的“妖”。
妖有了腿,就变得更加娇嫩,成为人,成为仙。
后来我发现不是。
鬼就是鬼。人就是人。这是一个不同的物种。
就像,最近茶圈里有一些评论,刮得像妖风一样。普通茶客一不小心,就会被这一击忽悠,落入陷阱,乖乖付出代价。
就像唐三藏一样,被白骨魔欺骗,落入陷阱赶走孙悟空。
小心点,别成为那波青韭菜,被割,被笑。
作为公民,你应该纳税,但智商税是免税的。
有趣的事实1:大叶肉桂和小叶肉桂具有不同的香气。
反正:
肉桂分为大叶和小叶。
这可能是98%的岩茶爱好者、岩茶爱好者、肉桂爱好者都不知道的冷门知识点。
这恐怕只是农业大学里从事种植和研究茶树栽培的人需要了解和学习的东西。
就像卖农药的人能区分高毒和低毒一样,大多数人只需要知道如何在农机站购买农药即可。
为了买药而学半天药不是浪费时间吗?
对于我们这些买茶喝茶的人来说,只需要了解肉桂的香气,肉桂的汤味,以及如何辨别好肉桂和坏肉桂就可以了。
只有懂得鉴赏品质,才能买到正宗的肉桂。
如果你懂得辨别好坏,就不会花很多钱去买劣质肉桂。
在所有的炒作和花言巧语中,你不会迷失自己,买一堆你不想喝的莫名的肉桂。
我们来谈谈大叶肉桂和小叶肉桂的香气。这两种肉桂品种有不同的香气吗?
如果不考虑工艺,只谈绿茶,香气也是一样的。 DNA中所含的芳香物质是相同的。
就像福建人、广东人一样,他们都是中国人。
但如果采用不同的工艺加工,香气会略有不同。
例如,大叶肉桂的发酵程度较轻,而小叶肉桂的发酵程度则较重。发酵较轻的肉桂会有更浓郁的肉桂香气。发酵程度较高的肉桂,肉桂香气会较淡,果香会较重。
因此,单纯说“大叶肉桂和小叶肉桂的香气不同”是片面的看法。我们只知道它是什么,却不知道为什么会这样。
估计是我上课偷懒,只听到了一些粗浅的知识。
趣闻二:梅盏水仙是什么新品种?
反正:
梅盏是武夷岩茶的一种名称。
水仙也是一种武夷岩茶的名称。
梅盏和水仙是两种不同的茶树品种。虽然它们都生长在武夷山的青山绿水中,但却是两个独立的个体。
就像阿诗玛和刘姐一样,虽然都生活在中国,但却是不同的两个人。
由于是两个不同的个体,所以不存在“美占水仙”这个品种。
如果硬要把眉盏和水仙放在一起泡出武夷岩茶,那就不能称为异域风情如此浓郁的眉盏水仙了。
就叫它大红袍吧。
总之,武夷山茶人自古就有拼茶的传统。自从大红袍迷失在茶海里,拼配出大红袍般的味道,就一直是很多茶人的方向和梦想。
后来混合法开始流行。
所有武夷岩茶拼配都有一个通用名称:——大红袍。
所以,如果梅盏和水仙搭配在一起,按照武夷岩茶的传统,应该被称为“大红袍”。
就像把水仙、金牡丹、黄观音放在一起,就可以称为花卉大红袍了。
当水仙、桂花、瑞香混合在一起时,可称为肉桂香大红袍。
如果把北斗、契丹、黄玫瑰放在一起,就可以称为传统的大红袍了。
因此,用梅盏和水仙勾兑的岩茶称为大红袍,更为贴切。
轶事三:茶的涩味是一种触觉。
反正:
我们先来说说感悟。
我们口腔中感知味道的细胞称为味蕾。
什么是味蕾?
味蕾:味觉感受器,主要位于舌头上。每个味蕾都是由一组味觉细胞组成的梨形结构,味觉细胞是化学感受器。分布在舌头表面的味觉感受器可以辨别味道。
味蕾是花蕾状的组织,其主要功能是感受口腔中食物的味道。
它的定义是味觉感受器。
请注意,这是味觉,不是触觉,不是视觉,不是听觉。
当我们把茶喝到嘴里时,茶叶中的涩味、苦味、酸味、甜味、异味、烟味、杂味……自然地被味蕾感受到。
请注意,它是由称为“味觉感受器”的味蕾感受的。
那么,怎么能说涩味是一种触觉呢?
触觉仅通过接触而存在,是通过皮肤感受到的。
难道觉得涩味是触觉的人,在喝茶的时候,会从嘴里伸出一只手,抓住茶汤,然后触摸茶汤中的涩味吗?
天哪,这场面太恐怖了。
整个事情是《聊斋》。
奇怪的事实4:茶叶的泡沫是茶皂素
反正:
茶叶冲泡后,一杯公平的茶汤就泡好了。
有时,这杯茶汤的表面会出现一些大小不一的水泡和泡沫,集中在靠近杯壁的茶汤边缘。
有些水泡会在一两秒钟后消失。
有些水泡会持续较长时间才消散。
还有些水泡,很顽固,直到茶汤倒进茶杯里才渐渐消散。
有人说这些泡沫是茶皂素。
其实,这句话是非常无知的。
泡沫是一种气体结构。茶皂素是一种化学成分。一个是物理,一个是化学,怎么是一样的呢?
不可否认,茶泡的出现是茶汤中所含茶皂素的结果。然而,气泡的形成仅仅是茶皂素的结果吗?
不,这样理解就太片面了。
茶汤除了茶之外,也是水,一种液体。
如果是液体,可能会形成泡沫。
例如,当从高空放水时,如果龙头距离水桶较远,那么当龙头中的水柱从高空滑落时,它会携带重力,然后撞击水平面。当两个力碰撞时,就会产生水花。水花散去后,会产生泡沫。当然,这种泡沫很快就会消散。
那么,如果把茶汤中的气泡简单地归因于茶皂素,那么水龙头高空注水所产生的水合作用也是茶皂素造成的吗?自来水不是茶,不含这些东西。
所以,茶汤表面产生的气泡不仅仅是茶皂素的作用,还有灰尘、杂质,甚至是白毫。
当然,还有水的影响。
当我们熬汤的时候,我们会盖上盖碗来熬汤。难道我们不能把盖碗举起来,把水倒进下面的公平杯子里吗?
这会产生高度并加宽距离。自然就如瀑布落在河前,激起无数的浪花和泡沫。
好奇事实5:室内枯萎的白茶更绿?
反正:
白茶的萎凋分为室内萎凋和日光萎凋。
室内萎凋是将茶叶置于室内,借助人工风和人工加热,或微弱的自然风、微弱的自然光,使茶叶失去大量水分和多余物质的过程,导致枯萎和枯萎。
日光萎凋是将茶叶放置在室外,利用大量的自然光和大量的自然风,使茶叶失去大量的水分和多余物质,从而引起萎凋、萎凋的过程。
室内萎凋说白了,就是把茶绿放在房间里烘干。日晒萎凋是将茶叶在室外晒干。
就像洗两床被子一样,一床挂在室内阳台上晾,一床放在院子里晒。
因此,白茶在室内枯萎的样子,就是衣服在室内晒干的样子。
白茶被阳光晒干的样子,就是衣服在户外晒干的样子。
厚衣服在阳光下晒需要两天,薄衣服只需一天。厚衣服阴干需要三四天,薄衣服阴干一两天。
我问你,你喜欢晒衣服还是阴干衣服?
回到颜色。
此外,茶绿叶还含有叶黄素、胡萝卜素、花青素等天然色素。但由于叶绿素含量极高,茶青的叶子呈现出绿色。
当温度升高、阳光照射时间变长时,叶绿素受热就会挥发、分解、减少。叶黄素、胡萝卜素等色素就会凸显出来,于是茶绿就会从深绿、油绿、嫩绿变成微黄的竹绿、橄榄绿、菠菜绿……
室内萎凋的白茶,阳光较弱,或不受阳光照射,造成叶绿素减少和挥发的条件。因此,室内枯萎的白茶叶子颜色略带褐色,主色调为墨绿色。有油绿、墨绿、深绿、灰绿……
你看,室内枯萎并不是颜色更绿。
它是稍微深一点的黑绿色。
《2》
晚上回到家,赏了两天月亮。
一轮明月挂在鱼鳞细云的天空中,光辉无穷。
感谢上帝让我们工作这么晚,还能享受如此美丽的月亮。老天爷待我很好。
在英美安的回忆里,毛碧江说董小宛喜欢赏月。他可以坐在窗前看一整夜的月光。而他则坐在一旁,看着她的侧脸。
她望着月亮,他也望着她。
不禁觉得,虽然结局不是很幸福,但是这两个人永远都有相爱的时候。
毛碧江并没有为董小宛而死。我曾经鄙视过他。
现在释然了。
让他再活四十年,却再也不能和董小宛一起度过快乐的时光,就是对他最好的惩罚。
人性中,最压抑的不是得不到什么,而是失去什么。
有空的时候,不妨坐下来看看月亮。
少女苏娥耐寒,与婵娟在月中霜中作战。
用户评论
我觉得茶叶的涩味确实像是触觉,这种感觉很独特,就像舌头上的麻木和包裹感一样。但有些茶圈的说法我有点吃惊,感觉真的像在洗脑,比如茶叶的“气味”竟然能影响人体穴位。这也太玄了吧!
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我一直觉得茶就是品味的享受,喝起来舒畅又香醇,涩味也是茶的特色之一。不过,文章里说的这些奇怪的说法确实让人哭笑不得,感觉很多都是无中生有的,纯粹是忽悠人的。
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茶叶的涩味和“触觉” 很有趣的一个说法!我之前也试过一些高端茶叶,感觉的确像是在口腔内感受到一种奇妙的感觉。不过,那些说茶叶能养生的说法听起来更像是营销手段吧。我还是觉得喝茶是为了享受味道和放松心情。
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这篇文章写的太好了,戳到我的心了!我之前也是被这些奇谈迷惑过,以为自己了解茶叶,结果发现只是在被人忽悠罢了。茶应该是一种纯粹的饮品,而不是一个神秘莫测的领域。
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确实,有些茶圈的说法就过于耸人听闻了,比如说喝特定茶叶可以治病保健等等。其实,茶叶主要是提供多酚类物质和抗氧化剂,对人体健康有一定的益处,但是不能期待它能起很大的药用作用。
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我曾经也试过一些所谓的“稀薄的高端茶”,味道就像白水一样,我还花了好几倍的钱。后来才发现,很多茶圈都是靠这些夸张的说辞来赚取利益的,让人不胜其烦。我建议大家还是选择自己喜欢的茶饮品,不要被虚假宣传所误导。
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喝茶应该是一种享受,而不是去解读那些很玄的东西。茶叶本身的味道就很丰富了,不需要再加太多其他的说法来“升级”它。
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我一直觉得这些所谓的茶知识都是鸡肋,不如品尝茶叶的自然香气和口感更直接真实。茶圈真的需要好好规范一下,太多炒作和虚假宣传已经扰乱了真正的茶文化发展。
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其实很多时候,我们喝茶是为了放松一下状态,追求一种宁静的感受。那些关于茶叶涩味是否是一种“触觉” 的说法,反而会让人觉得很费脑子,不如直接享用一杯好茶就好了。
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对于茶叶的定义我觉得挺有趣的,从味觉和触觉的维度来看确实有不同之处。但我还是更喜欢单纯地品尝茶叶的味道和香气,那些关于茶叶的功能性和“奇谈” 就不太需要刻意去了解了。
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很多说辞确实让人难以置信,比如茶叶的气味能影响我们的穴位。这是不是跟中医理论有关?不过我觉得这些都是偏方式的说法,还是要以科学的角度看待健康问题。
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茶圈里确实存在一些不可理喻的说法,但我认为这也是一种文化现象吧。就像音乐爱好者会争论各种风格的优缺点一样,茶友们也会有他们独特的看法和观点。所以,我们只需要尊重不同的意见,选择自己喜欢的喝茶方式即可。
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我觉得茶叶涩味的确是一种很独特的感受,就像是在口腔中感受到一种颗粒感。不过,关于一些茶叶的神秘传说我还是不太相信,毕竟科学解释更让人安心。
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这篇文章让我对茶圈的一些现象有了更加现实的认识。也许我们不应过度追求一些所谓的“高端” 茶叶和奇谈怪论,而是更专注于品尝茶叶本来的美好滋味,享受喝茶的过程本身
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我一直认为,喝茶应该是一种放松身心、感受生活的仪式。那些过于神圣化的说法反而会让人觉得负担很重,失去轻松愉悦的心情。
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我同意作者的观点,很多茶圈的说法确实有些“智商税”。建议大家理性对待这些信息,不要被盲目的营销和夸张言辞所迷惑。
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