疯狂开4家店，开业首日排队4小时！来重庆“玩游戏”是好棋吗？
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被人推来推去很正常，主动推自己也是一种对冲。督促自己比在家等待更好。不退缩，才是最好的出路！
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《迷失》重庆，查颜悦第二枪出湖南！
在经历了长沙基地的关店潮和“内讧”后，它走出长沙，在重庆开设了四家门店。开业第一天，店铺排队三四个小时。
在疫情的不确定性下，餐饮企业不约而同地选择收缩以求自保。查颜月色逆势而上，引来不少争议和质疑。
那么，对于茶颜悦色来说，放弃密集开店策略，开始全国扩张，在更广阔的市场“种粮”，是否是良策呢？
连开4家店，重庆的茶看起来不错
“面对这一波比去年更加严重的疫情和更加不确定的2022年，为了让更多被迫关店的合作伙伴有事可做，这次我们必须找到更大的市场、更多的资源。”城市。如果一城不够，那就去三城。”
1、卖到180元/杯，既受欢迎又饱受争议。
“排队三四个小时才能喝到一杯兰花拿铁”、“雇黄牛一杯要180元”……茶颜悦色每次去外地，都是如此壮观的场面将会发生。
此次，茶颜悦色在龙湖时代天街D馆、龙湖北城天街、来福士广场1层、万象城一期LG层同时开出四家新店。第一家店就被订满了，导致不少外卖平台上出现了黄牛的身影。代购费用最高可达200元。为了提醒顾客不要上当，茶音悦色在店门前贴出了告示。
茶颜给每一位排队的顾客端上茶水，还提前准备好雨伞，以防突然下雨，让他们冒雨排队。有网友惊呼：“太贴心了！”
然而，人气与争议并存。除了被批评排队时间长、奶茶售价180元一杯外，首场抖音时的小意外也被批评“翻车”。
有网友指出，茶颜悦色在抖音等平台销售重庆店优惠券等商品时，将网友列入黑名单。还有一个问题是，广告中的限时抢购商品种类、数量与实际不符。
对此，茶颜悦色也回应称，列入黑名单是因为担心网友连续刷屏影响其他观众的观看体验。黑名单已解除；该闪购活动因瞬时流量过大被平台判定为恶意行为。销售倾向，所以存在缺货下架的情况。
不过，到了第二天，重庆茶宴的热度已经消退，排队的人也减少了，而且也颇为冷清。
2、从长沙直接抽调100余名员工，预计在重庆开设10至20家门店。
只做直营的茶宴，为了保持重庆店与长沙店的一致性，付出了很大的努力。
首先，决定来重庆后，我们就派了一个小团队去收集当地的经验，体验重庆的文化和生活。我们还制作了一套重庆市限定的纸杯和明信片，将感知的内容再现在这些小物件上。优越的。
而且，为了保持产品和管理不变，前期有100-200多名门店员工直接从长沙总部抽调。他们基本上已经在茶研工作了好几年了。员工在来之前经过招聘、选拔和培训。
至于重庆本地的招聘工作，目前还没有启动。
重庆茶宴店员工合影
关于重庆的门店扩张计划，除了这4家门店外，重庆来福士广场四楼店预计将于6月中旬开业，以及“重庆南坪协新店、重庆新光天地、和重庆西城天街”正在装修中，预计7月开业。
茶宴创始人之一孙翠英透露，“预计2022年将在重庆开设10至20家门店。”
茶颜悦色全国扩张，能否找到新出路？
重庆是茶颜悦色的第二站。此前，其仅在长沙开设了一家门店。直到2020年12月1日第一家店在武汉开业，才首次走出湖南。现在武汉市场已初具规模。门店数量近80家。
虽然茶颜悦色的海外扩张速度不是很快，但迫于疫情不确定性的压力，它决定“走出湖南”：
“我们还没有决定第三站去哪里，但求生的欲望一定会促使我们尽快决定。青瓦白墙的苏州、历史悠久的南京、魅力的西安，天府之国成都，一切皆有可能……”查妍在官方微博中说道。
那么，其计划走出去湖南的机会有多大呢？是什么让它突破了长沙的舒适区？
1、赚取品牌红利，走出湖南到更广阔的市场去“粮”
“为了公司自救，我会带着我的团队去更大的市场去收割粮食。”茶颜悦色创始人吕亮表示：“之前长沙的开店密度太高，疫情的逆袭迫使我们向现实低头。如果我们想保住想要开店的朋友的饭碗，辛苦了，我们就只能出去吃饭了，不出去就没有饭吃。”
它不再固守华中地区，而是开始发力拓展全国市场。事实上，茶颜有很多优点。
首先，它仍然可以依靠品牌红利来大展拳脚。
一方面，它依靠声誉来吸引客户。无论是武汉首店开业，还是深圳快闪店，每次都因排队而登上热搜，小红书、微博、抖音等社交平台铺天盖地地传播着自发的消息。商店参观。进入新市场潜力大，无需花钱营销即可排起长队；
另一方面，品牌影响力大，好的房地产企业会争相与其合作。拥有更强的租金议价能力，也能获得更好的商铺。此次，四家店均开在重庆地标建筑内。性商业圈。
而且茶颜悦色的价格还是很实惠的。
尽管茶饮料市场争先恐后，但在消费能力下降的当下，喜茶、奈雪这两个新茶饮料品牌都忙着降价。这也证明了主流茶饮料市场集中在十元以上的订单。宽带价位段属于主流客户群，拥有更广阔的市场。
2、迫于疫情不确定性，改变“密集开店”策略。
从“担心一离开长沙就死掉”到“去更大的市场收菜”，这种开店策略的改变与疫情不确定性的压力密不可分。
曾几何时，茶颜靠着“密集开店”策略走红长沙。在五一广场商圈，每隔50米就能看到一个茶颜悦色。长沙高铁站至少有4个茶颜悦色。同时打开。
鼎盛时期，茶颜悦色在长沙开设了近500家门店。这次“蜂巢式”开店，让它的知名度和品牌影响力一下子爆发。
就像优衣库创始人柳井正的布局一样，在某个区域开店。当门店数量达到一定数量时，销售额会突然增加。柳井正将这一经验总结为“支配优势现象”。
但规模越大，企业就越容易犯错误：认为自己的知名度足够了，在偏远的地方开店就能生存。
人气旺茶颜叶色自然也未能幸免。整个长沙布局密集，即使是客流量较低的偏远地区。
然而，“成功也是失败”，即便是茶饮、美妆等顶级品牌也经不起疫情的猛烈冲击。 2021年将出现三波关店潮，截至年底，长沙有87家门店暂时关闭。吕梁坦言：“之前的集约化布局，为长沙的城市发展赢得了红利，疫情之下，我们自然要承担人流减少的后果。”
孙翠英也反思了自己之前在“黄金码头”密集开店的策略：“以前生意好的时候我觉得没问题，但现在看来‘涉足’了。”不需要五家商店来接管（市场）。”商店会搬运的。”
3、鸡蛋多放在篮子里也是一种自助方式
凶猛的奥米克龙像盲盒一样在全国各地开标，一个又一个城市被迫按下暂停键。
茶颜悦色的大部分门店都在长沙，一旦遭遇疫情，很容易被消灭。密集开店的风险比喜茶积分店要大得多。
客流量的下降，导致茶颜悦色每月损失2000万元。关店自保成了无奈之举，但这也是一切问题的导火索。
商店关闭，一些员工无法遵守正常工作时间。结果，员工对自己的工资不满意。员工与创始人之间发生了“内讧”，各种被市场氛围埋藏的管理冲突爆发。
为了获得新的活力、提高抗风险能力，走出长沙、开拓更大市场已成为必然选择。
2021年，茶颜悦色将在湖南株洲、岳阳、衡阳、湘潭等地开设门店。
而且，进入武汉一年后，茶颜悦色也取得了不错的成绩。近期因为疫情的原因，新增了20多家门店。目前，在武汉已有70多家门店。 “我们觉得，把鸡蛋多放在篮子里也是一种自助的方式。”孙翠英说。
专业餐饮网总结：
关店、涨价、内讧之后，查颜月色似乎脱去了光鲜亮丽的外衣，曾经“顺风顺水”的好评变成了质疑。
就连茶颜悦色，开始向湖南以外的全国扩张，想要开一家茶馆，也被很多人调侃“失意”。
但经历了一系列的风波之后，我敢于否定自己，敢于放弃曾经执着的成绩，努力调整，努力寻找出路。这种勇气和魄力值得鼓励。
毕竟，因求生存而“大胆”、“匆忙”，在疫情反复之下被迫求变的查言月，身上也有无数餐饮人主动自救的影子。
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用户评论
每次去茶颜悦色都要等超久的，我宁愿在家喝咖啡也懒得抢着去排队买下午茶。这家店的营销手段确实厉害，但我个人觉得味道一般。
有19位网友表示赞同！
4小时的排队时间！简直不敢想象，看来茶颜悦色在重庆真的太火了，希望这种热度能持续下去，让年轻人有更多选择。
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不知道重庆人是不是更喜欢奶茶这样甜甜的味道，还是因为别的因素，我个人觉得这个价格和味道比例有点失衡。开店速度很快啊，这节奏有点猛啊！
有6位网友表示赞同！
虽然排队时间长了点，但茶颜悦色真的很好喝！这款新品我很喜欢的草莓系列，清爽又解腻，强烈推荐尝试下！重庆的年轻人真是很懂生活的。
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这种爆红的网红品牌，我个人总是有点观望。开店的速度很快，担心后期会水土不服吗？不过我还是想尝尝看新口味的奶茶
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茶颜悦色在西安就超火了，现在来重庆也是疯狂抢购的样子啊！感觉这种连锁化的模式可以复制成功经验，但味道是不是真的有区别呢？
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4小时排队有点长了。我更喜欢本地的小茶铺，可能口味更符合我的习惯，价格也相对便宜一些。
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年轻人对网红品牌的追捧真是让人感叹！重庆这种节奏很快的环境，适合疯狂扩张吗？希望茶颜悦色能坚持好品质，而不是只追求快速赚钱
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这家店生意火爆，说明消费者还是认可口味的，而且很多年轻人在朋友圈分享体验。这波“落子”重庆的确是步到好棋！
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我倒是不了解茶颜悦色的具体实力，但这4小时排队确实很夸张了。感觉很多时候网红产品热度高，品质往往赶不上预期。
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茶颜悦色这个品牌在全国都有店面了，这次来重庆开设门店自然也是为了扩大市场份额。我觉得这种商业模式还是挺好的，只要能保持品质和服务，就能赢得更多顾客的喜爱
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我倒是觉得茶颜悦色的价格有点贵啊，特别是这4小时排队等待的时间，感觉性价比不高。不过年轻人现在对品牌和潮流更敏感，这些因素都会影响他们的消费选择。
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每次去茶颜悦色，都能看到很多年轻朋友在排队打卡，他们似乎都很享受这样的体验，这也侧面说明了这个品牌的营销策略还是很成功的！
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4小时的排队时间让人有些望而却步，我更愿意去一些环境宁静、服务周到的咖啡馆。茶颜悦色的定位可能更偏向于年轻人喜好的社交平台和潮流风格。
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重庆人热情豪爽，喜欢热闹的氛围，这样快节奏的生活方式也很适合茶颜悦色这种网红品牌的发展模式。或许这是一种地域文化的影响吧!
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这个茶颜悦色真的是很有想法啊！短短时间开设了4家分店，而且开业首日排队如此拥挤，可见他们的品牌效应真的很强大，同时这也是对他们产品和服务的肯定。
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