茶友来信：劣质白茶冲泡后颜色会发黑吗？
大家好，茶友来信：劣质白茶冲泡后颜色会发黑吗？相信很多的网友都不是很明白，包括也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于茶友来信：劣质白茶冲泡后颜色会发黑吗？和的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
早上路过江滨路时，远远看到一排三四人高的椰子树，笔直地矗立着，像国庆阅兵一样。
天空是浅蓝色的，标准的福州蓝。
几朵白云像轻纱一样遮住了蔚蓝的天空。
福州是一座没有太多沿海特色的城市。只有这条路两旁的椰子树才赋予它大海的味道。
海风，椰林，树影。
这就是麦兜心目中的海滩。
曾经有人说过，我一定会回来，哪怕是这条路、这片海。
十年。
美人如鹤，有闲黄雀，仓内云飘飘。
李马花（眨眼）：如今见到君子，云虎不高兴？
陈村姑（冷眉）：我去M国，绝对不会说福清话！
昨天的日子留不住，今天的日子充满忧愁。
忆起旧心，怜惜眼前之人。
今天我们来解决一下我们的问题。
今天有新朋友问：劣质白茶冲泡后颜色会变深吗？
嗯，还有一个关于白茶颜色的问题。
此前，陈村姑曾写过两篇关于干白茶颜色的文章。有兴趣的朋友可以点击传送门阅读：（原来他们把白茶的颜色变成了七彩的颜色！）
不过，今天的问题与上一个问题有部分相似，但大部分不同。仅仅用上一篇文章是无法解释的。
因此，让我们将这位新朋友的问题重新表述为一个新问题并尝试解决它。
如果冲泡劣质的白茶，叶底的颜色会不会显得暗呢？
这次，问题不是干茶的颜色，而是叶底。
答案是：当然不是。
白茶茶叶的颜色与白茶的品种无关。
叶底的颜色与它有什么关系？
和工艺品，以及茶的季节。
一、工艺
影响白茶叶底颜色的第一个因素肯定是工艺。
白茶的工艺比较简单，就是萎凋、干燥。
由于工艺简单，所以在这两个简单的工序中，非常需要讲究制茶者的技艺、精致度和责任心。
萎凋工艺的好坏，直接关系到成品茶的品质。
萎凋包括日光萎凋和室内加热萎凋。
（日光枯萎）
（日光枯萎）
日晒萎凋是利用阳光的照射来干燥白茶。这个干燥过程极其复杂。它对于何时晒、何时收非常讲究，有严格的时间要求。它并不像外行人想象的那样，只要有阳光就放在院子里晒一整天就可以了。
阳光的强度和温度全天都在变化。早晚气温低，阳光弱。中午，气温高，阳光强烈。如果你把茶放在室外阳光下一段时间，中午的阳光就会取代。娇嫩的茶叶被太阳晒伤了，甚至无法抢救。
因此，日光萎凋是最麻烦、最不省心的泡茶方法。大多数人不喜欢这种方法，因为它费时、费力，而且产量很低。从成本角度来看，这是极其不划算的。
（室内暖气枯萎，蔓延得很厚）
室内加热萎凋是指在室内放置一条长萎凋槽，将茶叶摊入其中，下面吹暖风，使茶叶失水、萎凋、干燥。
如果在室内萎凋，可以像晒茶一样薄薄地摊开风干，也是可行的。茶的味道同样清新爽口，茶氨酸也同样得到保留。
但很多人为了追求高产量、高速度，喜欢把一槽茶铺得很厚，下面吹的风更大，温度也更高，让茶很快就干了。
但这种厚铺方式，类似于普洱的窝堆，会导致茶叶在湿热的环境中窒息，造成早期氧化发酵。叶子会出现红色斑块，茶茎的细节也会变红。
如此高的产量是以牺牲茶叶品质为代价的。当然，这种方法产量大，成本低，价格便宜。很多看价格买茶的人只喝这种茶。
这些工艺的优点和缺点并不是每个人都知道。至少，我们都可以把它们放在茶汤里喝。
另外，当我们泡完茶后，如果仔细观察茶叶的底部，我们也会发现，工艺的好坏会给茶叶留下不可磨灭的印象。
日晒白茶的叶底鲜嫩、光亮、无斑点。
具体到叶底颜色，日枯春白茶叶底呈黄绿色，以黄色为主，绿色为辅。从远处看，它就像一杯失去了叶绿素的植物芽和叶子。
（太阳枯2018年春季寿梅叶底）
（太阳枯2018年春季寿梅叶底）
室内萎凋的白茶，若将其薄薄地摊开风干，仍是新鲜、纯正、无斑点。
只有当茶叶在室内萎凋时，绿茶叶堆得厚厚的，制成的白茶叶底与普通茶不同。
（窝堆白茶叶底）
（窝堆白茶叶底）
此类叶底颜色深，偏黑绿，叶片无光泽。最重要的是，叶子上有砖红色的斑块、斑点。肿得严重，连茶梗都呈砖红色。
叶子底部可以清晰地看到堆放后发酵的痕迹，这是无法撒谎的证据。
二、季节
影响茶叶品质的第二个因素是季节。
比如我们去买了一份寿眉。
如果你想问卖家寿眉是什么季节的，通常只能得到大概的回答，比如春季寿眉或秋季寿眉。
如果你想更具体一些，比如哪个节气，通常无法得到进一步的答案。
不是这个茶农不想告诉你，而是他自己不知道——个相同的原料放在一起，他自己也分不清属于哪个节气。
比如，很多人为了省事，就把白露节、秋分节、寒露节前后的秋收梅混为一谈。
实际销售中，为什么需要堆放呢？
还是为了长期的稳定性和可用性。
比如，一位茶农家庭今年生产白露茶5000斤，秋分茶1000斤，冷露茶仅500斤。
所以他卖茶叶的时候，如果不堆卖的话，就会出现一个现象。喝完这三种茶，如果茶商喜欢秋分，把货带走，很快就会全部卖完。当时茶商想补秋分，但茶农却拿不出秋分茶。他只能向茶商推荐白露和双江，而茶商则要把这两种茶的样品带回家让顾客品尝。来来回回尝试一下再决定买不买不是很麻烦吗？
另外，如果客人确信秋分茶的味道，将白露和寒露送去给他喝，但他没有选择，那么客人可能会跑开，到别家去买。秋分茶。这样就失去了持续销售的可能性，失去了一个大客户。
因此，没有实力的茶农为了增加数量，实现可持续销售，都选择秋季生产的条状或口感相近的寿眉，堆成两三堆。
保留一部分压饼，其余的趁茶散时出售。
（注：别小看散茶压出来的蛋糕，压出来的蛋糕会破壁，经过一段时间的改造，口感上的缺点就会被弥补。借助整形外科医生的双手氧分子，原来有点小的次品茶变得品质更好。）
让我们回到前面提到的季节对叶子底部的影响。
若有上述几种秋守梅，若不堆放在一起，若有人把白露当成寒露，或把秋分当成寒露，又该如何区分呢？
当然，最直接的判断还是要从味道来判断。不过，在描述味道的时候，你可能会觉得很抽象，所以看叶子底部的颜色比较容易。
(2018立秋寿眉干茶)
（2018立秋守梅夜底）
（2018立秋守梅夜底）
如果是立秋茶，其叶底颜色黄中绿，黄多绿，稍带褐色，叶稍宽。这些都是当时的高温造成的，并非做工缺陷。
如果是白露茶，其叶底颜色多为黄绿色，偶有砖红色，芽头要稍大，叶上的白毫要较长，叶子要小一些。
如果是秋分茶，它的叶子更大，颜色更绿，偶尔有棕色。芽茎也没有那么多红点。
如果是霜茶，它的叶子较小，叶较厚，颜色较绿，砖红色和棕色较少，茎较细。
结语
好茶的叶子都是相似的，而劣茶的叶子则不同。
好茶的叶底光亮、柔软、细嫩。它们是所有物质浸出后剩下的枝叶。
就像马拉松比赛后精疲力尽的运动员一样。
叶子的底部是茶为我们贡献了所有营养物质后应该佩戴勋章的身体。
其完整性反映了制茶者的意图。
它的颜色反映了采摘季节和制茶者使用的技术。
其条形、芽叶的数量、茎的长度和粗细反映了采摘期的早或晚。
它就像一个精准的晴雨表，真实还原了泡茶的前世今生。
仔细观察茶叶的底部，我们可以看到制茶者的辛苦和努力。
有心与无心，全在茶叶底下。
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用户评论
我的确也有过这种疑惑！前不久买了些所谓“古韵”的白茶，每次泡出来颜色都很淡，还有一些叶片干脆没变色呢.后来查了一些资料才知道，品种不好的白茶确实很容易这样。要喝到颜色饱的茶，选购的时候要注意啊!
有8位网友表示赞同！
这个问题问得好！我也是个茶小白，以前就觉得白茶的颜色不像别的茶那么深沉，总害怕自己选到假货。看来真的要好好学习一下白茶的品种和特征，才能选到好茶呢！
有15位网友表示赞同！
其实颜色不是判断白茶等级的唯一标准。茶友们不要过于注重茶色变化，更要关注茶汤的香气、甘甜、回味等因素，以及自身的感受。
有19位网友表示赞同！
我觉得颜色深不代表白茶好！有些劣质的白茶为了追求视觉效果，会添加其他物质让颜色变得深一些，反而影响了真的茶汤口感。
有17位网友表示赞同！
说的对呀，很多时候商家为了忽悠消费者，把一些品种不好的白茶包装的非常高大上，然后故意引导消费者认为颜色越深的越好。我们一定要擦亮眼睛，理性选购，不要被他们耍了！
有19位网友表示赞同！
我也是个喜欢喝白茶的人，之前遇到过这样情况，白茶的颜色泡完并没有变得深很深色。后来去了解了下，才知道是白茶的种类问题啊，不同品种的白茶颜色都会有所差异，太纠结这个问题也没用。
有6位网友表示赞同！
的确是这样的，茶叶品种不一样颜色自然也不一样，别盲目的追求颜色深浅，更要品尝口感和香气，这才是学习茶的关键。就像喝红酒一样，不同的产地、年份都有着独特的风格！
有8位网友表示赞同！
这种说法不太准确吧？白茶的颜色确实会随着冲泡时间的不同而有所变化，但种类不同的白茶本身颜色就不同，而且品种不好的白茶可能浸泡后颜色反而浅一些。
有17位网友表示赞同！
我觉得这篇文章写的挺不错！对于我们普通的茶友来说，了解不同品种白茶的特点非常重要，这样才能更好地选购适合自己的白茶。
有14位网友表示赞同！
我是个新手小白茶爱好者，这次看到这篇文章很有帮助！ 以前总是觉得白茶颜色没别的茶深沉，现在明白了不同品种的白茶颜色差异会很大啊！以后要多学习白茶的知识。
有19位网友表示赞同！
我觉得文章可以补充一些具体的品种信息和图片对比，这样更容易让读者理解白茶的颜色变化规律。也建议添加一些鉴别真假白茶的小技巧，帮助茶友们避免购买劣质茶叶。
有6位网友表示赞同！
白茶泡完颜色深不代表好，有时候还会加其他东西降低成本！要看茶汤的清香，口感甘甜，回味悠长才是好茶！
有12位网友表示赞同！
作为一名专业的茶友，我觉得这篇文章对普通茶友的讲解很有帮助，但也有一些不足之处。比如，对于不同品种白茶的颜色差异描述还不够具体，可以举例说明一下各家茶品牌的区别
有15位网友表示赞同！
别看颜色就说好坏！白茶香气、口感才是重要的！
有13位网友表示赞同！
这个话题太对了！我前段时间也买了一款白茶，泡出来颜色看着挺淡的，我还以为是假货。后来才知道原来是品种的原因啊，有点小小的开心。
有9位网友表示赞同！
我觉得文章可以添加一些白茶收藏和品饮的技巧，让读者更全面地了解白茶文化
有8位网友表示赞同！
我也是个喜欢喝白茶的人，有时候看着颜色深浅就忍不住多冲几次，哈哈哈！感谢这篇文章提醒我，不是所有白茶都需要泡得颜色很深的，要注重感受和品质。
有19位网友表示赞同！
我觉得文章很有趣，让我重新思考了对白茶的认识，以前只注意到颜色深淡，现在才知道品种很重要！
有12位网友表示赞同！