霸王茶姬与海底捞跨界合作：茶饮行业洞察及启示
近日，从瑞幸和《黑神话：悟空联名》爆火，到茶颜悦色开设零食超市等，新茶饮市场联名、跨界布局层出不穷。而霸王茶姬创始人“入职”海底捞的消息，则“爆炸式”地掀起了餐饮界以及茶行业的广泛探讨。
霸王茶姬和海底捞两个餐饮巨头此次的跨界携手，揭示出茶饮业创新发展的何种动力？传统茶业又能从中获得何种启示？
火锅+新式茶饮双巨头“携手”
传统茶业该从中看到什么？
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霸王茶姬和海底捞的此次合作，揭示茶饮跨界的新思路。剖析其合作模式，或对茶行业启新发展路径有所裨益。
除了160万年薪，霸王茶姬还将获取更多“薪酬”。“去年全年100亿+，今年一季度50亿+。”霸王茶姬近日公开的两组销售额数据披露了其近一年翻番式增长的发展成果，此次“转道”入职海底捞，无疑是扩大品牌曝光、影响力以进一步扩张市场的一大方式。作为“老牌网红”，海底捞品牌理念及经营模式无疑将为霸王茶姬带来借鉴参考。同时，先前海底捞体系已经成就四家公司上市，作为少有选择赴美上市的新茶饮品牌，迟迟未传佳讯的霸王茶姬或能借道海底捞离梦想更进一步。
这场合作的潜在价值确为茶行业值得关注、思考的内容。传统茶业、新茶饮上市之路都不算顺畅，不论合作模式是否奏效，与跨界上市品牌尝试经营模式、管理方式、产品布局等合作以寻求新可能，都应是茶行业未来可规划思考的重要发展路径。
双方以多样方式提升市场亲和力与顾客忠诚度，并有效打开市场，后续或也可能在营销和服务设计上进行双方理念的融合。茶行业可以从中汲取灵感，思考更多结合节日、演唱会、赛事等热点的精准借势、创新服务策略，探索出茶品牌提升市场竞争力、深化品牌印象的优势路径。
饮品业花样跨界
茶行业还能看到何种启示？
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著名财经作家吴晓波指出，所有的革命都是在边缘地带发生的。他将跨界视为行业跳脱出“卷”这一命运的重要途径。
事实上，各行业皆在进行跨界“革命”。当下，先将视角扩大至饮品业的跨界布局，其中部分典型案例或能为茶行业带来较切合实际的蝶变发展参考。
跨界入局饮用水：胖东来以品牌供应链管理优势，源头采购成本低，创制出低价高品质的饮用水，并利用自身线下渠道网络，有效地推广并售卖。海天味业品牌不仅跨界布局饮用水，更开发柠檬茶、谷物坚果类等饮品，精准挖掘、满足细分市场的多样化需求。
行业外的龙头品牌跨界入局饮用水、市场愈发活跃，正是消费需求升级以及消费者对健康、安全等品质追求日益增强的体现。而众多传统茶企也已开辟即饮茶赛道，或能在饮用水这一原料上寻求跨界合作，以原料供应，搭配组合销售等方式借势其他品牌影响力，增强产品的健康属性，更好满足市场新潮流、新需求打开知名度，促进茶的年轻化转型。
从饮用水巨头到茶饮料巨头：近年来，娃哈哈旗下“一茶”品牌紧跟市场潮流，创新推出无糖茶、果味茶等，同时巧妙利用明星效应提升知名度，吸引年轻消费者目光。今年，其更是加大市场攻势，通过提升铺货率、推出1L装大容量包装和买一送一等优惠活动方式，契合当前社会拥抱性价比的消费趋势，进一步巩固、扩大市场份额。
作为头部品牌，娃哈哈的发展新动向一定程度上反映茶饮潮流发展趋势，展现出传统茶企的机遇与可能。传统茶企或能创制更多轻乳茶、果蔬茶等即饮茶新品，丰富产品线，满足多元化的市场需求；另外，可以加强如低糖、低卡、功能性等宣传，契合当下愈发上涨的健康茶饮需要，以进一步打开消费市场。
除此之外，还有许多饮品行业外的大品牌进入新茶饮赛道，来伊份零食开设“来咖Laicup coffee”、特步运动服饰品牌开设“特咖啡”、中国邮政开设“邮氧的茶”……
众多行业纷纷向茶饮业走来，传统茶业也应积极发现合作可能，从原料、产品包装、周边到经营管理，茶行业皆可积极向外探索，加强交流合作、资源互享，借鉴优秀发展战略，激发更多创意诞生，为传统茶业注入现代活力，以真正实现蜕变发展。
编委 / 王妙容
用户评论
我真是没想到啊，霸王茶姬竟然跟海底捞跨界了！一个是网红奶茶店，一个是火锅大品牌，这俩怎么扯上关系呢？感觉蛮新鲜的，不过得看看最终效果怎么样。还是期待能尝试一下这款联名款茶品~
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霸王茶姬和海底捞联动？我有点吃惊 tbh。 虽然都是年轻人的宠儿，但两者风格好像不太搭啊。 觉得这或许是营销套路的一种，看看它能否真的创造新的产品魅力吧！
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茶行业确实要从中看到点东西，联名合作可不是单纯的噱头。 霸王茶姬和海底捞在各自领域都有很强大的粉丝基础，这次跨界希望能突破圈层，吸引更多人关注茶饮市场的发展!
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以前只觉得茶主要是健康养身的感觉，现在看来，年轻人更看重社交、体验等等综合因素。霸王茶姬和海底捞的联动，不就是为了更好的融入年轻人的生活吗？
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这次霸王茶姬和海底捞联名可能不是一个好的预兆啊。很多茶饮品牌的创新能力太低了，只会跟风做这些噱头，产品本身还是应该更注重质量啊！
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个人觉得这种跨界合作还是蛮有意思的。 能将茶和小吃结合起来，或许能让茶变得更加有趣味性较高， 也能吸引更多人尝试不同的口味. 期待看看具体的产品效果。
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我觉得这只是霸王茶姬想蹭海底捞热度的营销手段啊！茶行业应该提升自身的品质和内涵，不要总是搞联名炒作。
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霸王茶姬海底捞联名，我感觉有点像油腻风格的结合 ???? 其实挺期待看这种跨界合作能碰撞出什么新创意，让茶饮市场更加多元化！
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这次联动能不能带火新的茶飲趋势呢？从过去几年奶茶店和火锅店的崛起来看，他们都是年轻群体喜爱的餐饮品牌啊。所以霸王茶姬和海底捞联名应该很有影响力!
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联名合作本身是市场手段的一种，不能一概而论。 要看最终的产品和运营策略究竟如何才能看出这个跨界联动是否成功
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感觉这个动作还挺大胆的！霸王茶姬想要进一步扩大自己的品牌知名度，海底捞想在茶饮市场试试水，这联名或许是双方的共同目标吧！ 期待效果哦！
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其实我很担心这种跨界合作最终会弄巧成拙。 茶和火锅本来就有不同的消费场景和需求，将它们强行结合在一起可能导致产品口感不佳，败坏双方口碑。
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我喜欢霸王茶姬的茶味很清淡，但海底捞的味道偏重一些，不知道联名后这款产品的味道如何？ 还是要等实际品尝才能判断！
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我认为这是行业发展的大势。 以后会有更多跨界合作出现，茶饮品牌需要不断创新和探索新的合作模式来吸引消费者
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霸王茶姬海底捞联动，会不会造成过度商业化呢？希望最终的产品能兼顾品质和趣味性，不要只是为了满足流量需求!
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这说明茶市场竞争越来越激烈了。霸王茶姬想要在众多品牌中脱颖而出，必须寻找新的突破点，联名合作也许就是其中一招！
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我关注的是霸王茶姬的茶叶品质是否能保持一致。这种营销手段虽然很吸引人眼球，但是真正的消费者还是会选择好的产品
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感觉这个联动可以借鉴一下其他成功的跨界合作模式。 例如，肯德基和柯莱士のコラボ， 结合年轻人的喜好开发一些创意产品！
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