福鼎白茶，这6种气味你一定要注意
本篇文章给大家谈谈福鼎白茶，这6种气味你一定要注意，以及对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
俗话说，茶的好坏，闻茶就知道。霉味很容易让人想起挂在潮湿的地下室里的衣服，或者是很久没人住的潮湿的老房子。经常有一种难闻的霉味。这种霉臭味刺鼻难闻，自然不属于好茶的范畴。产生霉味的原因：由于白茶制作不当（如萎凋过度、湿度过大）；或存放不当（如长期存放在温度、湿度过高的环境中），茶叶由内而外受潮发霉。臭气。
2.烟味
说到“烟味”，有人自然会想到正山小种的“松烟香”，但我们这里所说的“烟味”自然不能用“香”字来概括。干茶或茶汤所带出的烟熏味，甚至有的茶还会有焦味。这是因为在泡茶过程中，日晒、干燥、烘烤过多（温度过高、时间过长），导致部分茶叶被烧焦，产生焦味。这种焦灼的气息，更是让人难以忍受。烟味并不是茶叶本来的味道，而是茶叶在加工或储存过程中经过浸渍而产生的。它是茶叶中常见的气味，对茶叶的品质没有积极影响。
福鼎白茶，一定要注意这6种气味！
3、酸味
我们偶尔会喝带有“酸”味的茶。奇怪的是，有些酸味让人感觉很舒服，比如淡淡的“果味酸香”，但有些难闻的“酸”味却让人产生抗拒。这种酸味闻起来又酸又刺激，并伴有其他负面情绪。喝了会觉得酸而不化。酸味产生的原因：阴雨天采摘的茶叶，成品茶会有刺鼻的酸味。
4. 味道
气味来自“发酵”，通常是一种类似酸味、酸味、霉味、腥味等不愉快感觉混合在一起的发酵味。气味重的茶，气味沉闷，有泥土味。白茶在储存和冲泡过程中，堆味会逐渐消散。但粗放的制茶工艺和恶劣的储藏条件是堆积味发展的催化剂。
5、绿色风味
产生青味的原因：常见于新白茶因光照不足而萎凋的情况。萎凋时间短，萎凋温度太低。茶叶中的绿叶醇及其他相关绿气物质的消散很难保证，因此常常出现绿气。尤其是采用室内萎凋槽法泡制的白茶，往往具有浓郁的青香味。
6.杂味
产生杂味的原因：白茶在生产或储存过程中极易吸收杂味。如果泡茶环境不干净（周围有异味的非茶物质和加工设备的附着物），茶自然会受到影响；
另外，成品茶与有异味的东西存放在一起，或者入库前密封不严，也很容易出现异味。
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用户评论
刚被告知福鼎白茶里会有一种特别的味道，说要闻到这种气味就意味着茶质不行！挺想知道具体是什么味道，然后下次买的时候可以好好分辨一下~
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我一直觉得福鼎白茶的气味很清新舒服，但没留意过具体的种类。这篇文章让我意识到了白茶品质和气味的关联，下次买茶更小心心了～
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这文章写的真细致！我平常对茶叶没什么概念，就喜欢喝味道清新的白茶，看来得好好学起来，才知道哪些气味是好气味呢！
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这6种气味真是让人感觉很不好惹，不过我一直觉得福鼎白茶香气淡淡的，好像没有这几种奇怪的味道。可能是我买到的茶都不太好啊？????
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我之前就发现买的白茶有时候有股霉味或土味，以为是储存不当导致的，现在才知道原来是品质问题啊！看来要好好了解一下白茶鉴赏知识了。感谢分享这篇文章！
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文章讲得还挺有道理，毕竟每一款福鼎白茶都有它的特点，气味自然也会不一样。以后买白茶的时候，我肯定会关注这些细节的味道啦！
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我平时就是单纯喜欢喝白茶，不太在意这些专业的描述，但还是觉得很有意思，下次和朋友一起品茶，我们可以拿这篇文章来做个游戏，看看谁能闻出最多的气味哦！
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福鼎白茶是我最喜欢的茶叶之一了，虽然不懂哪些气味是好气味，但是只要味道清新爽口我就喜欢。文章写的挺详细的，让我对各种白茶的气味有了更深入的了解！
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你说的这些气味我都不常用中文表达，感觉还是比较容易绕过自己判断是否优质。不过这篇文章很科普大家如何从气味来判断茶叶品质，很有用!
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文章写的真好，让我对福鼎白茶有了更多的了解！下次买茶的时候要多注意这些细节了，不能再随便购入了～
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以前觉得白茶的味道很杂乱，直到看见这篇文章才明白原来这是品质问题造成的。学习了！以后购买白茶一定要留意这些气味变化！
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我特别注重茶叶的气味，每次买都会细闻一下。文章提到的几种味道我经常能分辨出来，看来我对福鼎白茶还是比较了解的！????
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这篇文章让我感觉福鼎白茶的门槛很高啊！以前觉得只要喝了就不错了，现在看来想要挑选到好的白茶还真是不容易啊…… ????
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我个人对福鼎白茶的气味不太敏感，通常只关注清淡爽口的感觉。这篇文章内容还是很有益处的啦，至少让我知道哪些气味的出现是值得注意的！
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福鼎白茶香气确实很迷人，但这种微妙的气味变化我以前从来没想过去辨别… 现在看来对茶叶的认知深度还有待提升啊！我要好好学习一下！
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我一直觉得福鼎白茶就是一种单纯的享受，没想到连气味都分那么几种等级! 这篇文章让我感觉茶的世界太复杂了......
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这些气味描述确实很难让人准确理解，我看了一些图片和视频，还是建议大家能多亲自体验不同茶叶的气味比较理想！ ????
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