大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于冬天的第一壶茶,泡这些茶绝对不会错!,这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
那么,冬天的第一壶茶应该泡什么呢?由于六大茶类的原料和制作工艺不同,并不是所有的茶都适合冲泡。一起来了解一下什么样的茶适合冲泡吧!
什么样的茶适合冲泡?
茶叶是否适合煮,要看原料是否合适。一般来说,原料比较细腻的茶叶不适合煮饮,比如绿茶、黄茶。多从嫩芽、嫩叶中采摘,适合用玻璃杯冲泡饮用。
如果用于烹煮饮用,鲜嫩的芽茶经过长时间的烹煮会释放出大量的咖啡因。这意味着茶汤会变得浑浊,味道也会变得苦涩。你就无法喝到嫩茶叶应有的鲜味,浪费了好茶。
一般来说,原料比较粗的茶适合煮饮,但要看储存年份和制作工艺。存放时间较长的老茶(包括精致原料)和发酵度较高的茶也适合煮饮。
01.老白茶
白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之称,“煮老白茶喝”已蔚然成风。陈放三年以上的老寿眉或老白茶饼,原料较粗,最适合煮饮。
这是因为冲泡方法可以将老白茶中的成分全部释放出来。建议冲泡前先洗茶。茶水比例为1:200,水烧开后,煮约3-5分钟。冲泡出来的老白茶口感更加柔和、醇厚。
2015年的白鹿寿梅已在干仓存放了8年。茶汤香气浓郁,清爽持久,带有淡淡的果香和粽叶香气。口感果香浓郁、细腻、顺滑、甘甜。非常适合冬季做饭、饮用。选择。
02.红茶
冬天,红茶也是炉边泡茶的合适选择。有些爱茶的人可能会想,红茶用沸水冲泡会不会变酸?还可以用来做饭吗?其实,日常红茶冲泡取决于茶的冲泡方式!
金骏眉、七红毛峰等芽叶娇嫩的红茶,宜用85-90的水冲泡,而云南大叶种的红茶可用沸水冲泡。所以,喝红茶也未尝不可!
不过,在煮好的红茶中加入牛奶,制成醇厚的红茶饮料是合适的。推荐我们选择的云南千年古树——滇红。汤汁甘甜滑爽,兰花香浓郁,野趣十足,适合煮着喝!
03. 老六堡
黑茶还适合煮着喝,因为黑茶的原料一般都比较粗、老,经过积累、发酵和长期存放,香气浓郁,滋味醇厚。黑茶经过高温煮制,往往具有更好的香气和口感。
六堡茶中的双江老茶女也是冬季的绝佳饮品!老茶坡的干茶原料粗糙、陈旧,外观不美观。但其内在品质浓郁,香气独特,留香持久。深受六堡茶爱好者的好评。
推荐六堡茶唯一国家级非物质传承人魏杰群制作的双江老茶婆,富含多糖。汤浓、滑、甜。至今已陈酿13年。具有浓郁的药香、味甜醇厚。适宜煮饮。更有味道。
04.新会陈皮
新会陈皮还适合煮食和饮用。据说“用在膳食中可以调诸味,用在菜谱中可以调百药”。可单独泡水、泡茶饮用、或做汤、炖菜。冬天煮陈皮味道更佳。
新会茶坑陈皮干仓陈酿10年,冲泡后香气自然,并伴有陈年韵味。口中具有醇厚的柑橘香气,且持久持久。单独煮时,有淡淡的果香酸味,喝后润喉。
新会陈皮还可与白茶、普洱茶等一起煮饮,柑橘香气芬芳,茶香四溢。两者在高温下烹饪时融合得更好。喝起来很舒服,茶汤层次丰富。
用户评论
冬天确实就是该好好喝点茶了,这篇文章推荐的都是我家常喝的,特别是腊八粥和红枣枸杞的组合真的是太暖心了!
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冬天的第一壶茶,总是能让人瞬间感到温暖。这篇博文里的几种茶我平时都不常尝试,看来要试一试这些更特别的茶调了!
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说的对,冬天喝些暖身茶真的不错!以前总觉得冬天的茶就是普洱红茶这样霸气一点的,现在看到这么多温和的组合感觉很有新意。
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这个文章写的真好,让我都闻到了暖热的茶香,我已经迫不及待想要来一杯了!你推荐的这些茶,我最想试试黑芝麻菊花茶,听说有很好的养生功效哦!
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冬天喝奶茶确实很舒服 但我觉得还是传统的茶更有温度更能体现冬天的气氛,这篇博文提到的几种茶我都打算收藏起来,等冬天来的时候尝试。
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这篇博文写的挺不错的,但其实每个人的喜好不同吧,不一定按照文章推荐的“煮错”就能喝出喜欢的茶。比如我个人偏好黑龙江本地特产的绿茶,感觉更加清香清爽。
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冬天第一壶茶,我的首选永远是温暖的红糖菊花茶!简单方便又能驱寒暖身,比咖啡更适合冬日清晨喝呢!
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说这个煮错就错了?我觉得吧,每个人都有自己喜欢的口味,这篇文章说的只是偏好的推荐,并非绝对正确的说法。
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虽然博文里提到的茶品都听起来很有意思,但我更喜欢传统的铁观音和碧螺春,毕竟它们的味道更加纯净优雅~
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冬天喝茶的确是一种享受,这些茶调我都记下来,等冬天熬过“寒冷”时分后试试看。
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这篇文章里的茶都不错,不过我更喜欢用开水冲泡红茶,感觉更加醇香浓郁! 冬天的第一壶茶总是令人期待~
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我也很爱喝冬天的第一壶茶, 之前就钟爱红枣枸杞茶,这篇博文提到的很多都是我的菜儿!
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冬天适合喝一些温和的茶来养生啊。不过我个人更喜欢清新的绿茶,感觉更加清爽宜人。
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这篇文章写的很有吸引力,把冬天的第一壶茶描述得如此温暖又让人渴望,我觉得我周末应该试试这些种茶!
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冬天确实是喝热乎的茶的好季节啊! 这篇博文里的推荐我也蛮感兴趣,不过我还是喜欢自己根据喜好搭配茶叶,体验不同的滋味~
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