茶酒文化作为中华文化丰富多彩的一部分,无论是在诗歌还是在日常生活中的待人处事方面,都是一个值得深入研究的课题。
中国是一个礼仪之邦,做任何事都要以礼为先。在古代,喝茶和喝酒都是礼仪。
而且中国是茶文化和酒文化的发源地,所以在接待客人的时候,好茶好酒是必不可少的,只是敬茶和敬酒的规矩有所不同。
俗话说“茶足以欺人,酒过敬人”!
茶充满了欺骗
所谓“茶满欺人”,就是劝我们在给客人倒茶时,不要把客人的茶杯装满。
因为中国有句老话:“一杯茶,盛了70%的茶,剩下的30%的爱”。
一杯茶倒三分之七满,剩下的三分之三的空间就可以用来给茶添香,让客人在喝茶的同时闻到茶的香气。
茶香醇厚,水甘甜,才是待客之道。泡茶时,把茶杯倒满是很不礼貌的行为。
奉茶时,主人将茶杯放在茶盘上,送到客人右手边,请客人品茶。
茶泡好后,客人不会急着喝茶。还需要看茶的颜色,端起杯子闻香气,然后细细品味茶。
如果倒四分之三满,茶香就不易散去,客人可以更好地享受品茶过程。
因此,如果主人把茶倒得太满,客人端起茶杯看茶色、闻香气就会很不方便。如果稍微偏一点,他们就会把茶洒在手上或者衣服上,这会让客人非常尴尬。
在家招待客人时,一般都是喝茶聊天。
如果给客人倒满杯滚烫的茶,客人端茶喝就不方便了。
茶不仅会洒出来,还很可能烫伤客人的嘴,所以把茶盛到茶碗里会显得我们不欢迎客人,不真诚。
如果客人此时急于喝茶,就会避免茶洒出来,失去了优雅和喝茶的乐趣。
另外,客人来访时,应先喝茶,后吃饭。如果主人硬要喝茶,客人就会喝饱了水,吃不下饭。这是一件非常粗鲁的事情。
按照喝茶的规矩,只有在赶客的时候,才会故意把茶倒得很满,甚至溢出来。这是拒绝客人的潜规则。
当然,客人喝茶时,不能像牛一样喝。喝茶的最佳方法是小口小口地慢慢地、仔细地啜饮。
喝酒尊重人
喝葡萄酒与喝茶正好相反。俗话说“酒满以敬人”,就是说喝酒时,给客人的杯子斟满酒,是对客人的一种尊重。
都说民以食为天。我们喝的酒是用粮食酿造的,所以酒对于农民来说就更珍贵了。
喝酒是豪放之人,自然要放开胸怀,多喝,三杯两杯,朋友之间就会更加亲热。
因此,请人吃饭喝酒时,给客人倒满酒,可以体现待客的热情和诚意,让客人感到自己受到了尊重。
古人信奉“酒足饭饱”。宴请客人时,倒酒时一定不能吝啬,这样会失去很多礼仪。
因此,请人吃饭喝酒时,斟满酒可以显示主人的富有。因此,酒一定要倒满,以显示主人的热情好客。
酒是用粮食酿造的,所以在古代,酒也是一种珍贵的东西。古人说“不宜酒”,就是说喝酒的时候一定要喝干净,不留一滴。
据说,在古代,喝酒的时候,有些人会故意在倒酒的时候把酒洒出来,只是为了炫耀自己的财富。
倒酒的人如此豪迈,自然不能区别对待喝酒的人。喝的时候一定要喝干净,杯内不能留残渣。否则,会显得客人风骚、不大方,严重时,主人会认为他看不起自己。
古人喝酒时用“哈哈”字,“洒”则表示不羁,这是待客之道。
古人的目的是把酒杯装满,把酒洒出来。只有这样,才会有几分疯子的感觉,也说明大家不用担心喝酒唱得尽兴。
对于主客来说,能够畅饮是人生一大乐事。如果酒没斟满,说明两人的友谊淡薄,没有深厚的友谊。
一杯淡茶盛满酒,酒就是大口吃肉,大碗喝酒;茶,就是浅尝即止,余味悠长。如果说酒像一个豪爽的人,那么茶就像一个安静的书生。
无论是喝茶还是喝酒,一直都是优雅人士的一件优雅之事。
一杯茶一杯酒,礼仪就完整了,宾主尽兴,也能拉近彼此的距离。失礼会导致人际关系不愉快,也会损害在别人心目中的良好形象。
用户评论
我理解这句话的意思是,在喝茶的时候容易让人变得自大和骄傲,而喝醉的时候则会显得相对谦逊真诚。不过我觉得这只是个普遍现象的描述,不能概括每个人,有些人无论喝多少茶或者酒都保持着良好的品格。
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这篇文章说的很有道理!我确实在生活中发现过很多这样的例子。有的人喝茶的时候总是趾高气扬,但一喝醉就变得温和客气起来,让人感觉很虚伪。
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同意作者观点!很多人喝茶喝多了会膨胀,觉得自己很有见识,实际上是浅尝辄止;而喝点酒过后反而能放松内心,说出真话!
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我觉得这个说法比较笼统吧,不能完全概括所有人。有些人无论喝什么也不会有这种变化,因为他们自身的素质在那里摆着。
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这篇文章说的太表面了!很多人在茶馆里饮茶是为了享受宁静和对谈的乐趣,并不代表他们自大。酒逢知己千杯少,是人们释放压力的方式,不能说喝醉就一定敬人!
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我倒是觉得有些时候喝酒可以让人坦荡真诚,卸下伪装,看到一个人的真实面貌!茶喝多了反而容易显得虚伪狡诈。
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个人觉得这篇文章有点偏颇,每个人面对不同环境反应都不一样,不能一概而论。
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喝茶喝酒都是社交活动呀,更重要的是真诚地与人交往,而不是看他们喝什么东西是怎么表现的
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这篇文章太具主观性了,我觉得每个人都有自己的优点和缺点,无论喝茶喝酒都一样,不能一味地去评判别人的品格。
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我倒觉得这两句话都很有意思,能让人在日常生活里更加留心观察到人的性格变化。
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同意!有些喝茶的人真的会把自己当回事,而喝酒后反而容易变得开朗真实!
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我觉得这句话说的非常贴切,许多时候品酒和品茶都能体现出一个人的气质和修养。 只是这个说法过于片面一些,还需要结合其他因素才能更好地判断人的内心世界。
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总觉得这篇文章有点刻板印象,把喝茶的人都归结为不真诚,喝醉的人就很礼貌,我觉得每个人都是独立的个体!
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哈哈!说的太有趣了,我发现的确很多时候喝酒让人变得真诚起来反而更容易相处……
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我觉得文章说得比较抽象,缺乏具体的案例来支持观点。不过总体来说,饮茶和饮酒确实与人的性格和状态有一定的关系。
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我想每个人看待这件事情的角度都不一样。有人会认为这是一种文化现象,而有些人则认为这只是一个个人行为的差异。
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我一直觉得品味生活的人更加注重感受细微的变化,比如喝茶的时候更能体会到茶香与时间的韵味,喝酒的时候更能理解酒精带来的情绪变化!
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我同意你的观点。其实生活中很多事情都像饮茶、饮酒这样,表面看起来简单直观,但背后隐藏着很多复杂的心理和情感交流!
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