为什么肉桂只是味道好一点，价格却相差十倍以上？
大家好，关于为什么肉桂只是味道好一点，价格却相差十倍以上？很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
丨作者：李马华
周末一到，我总喜欢约上几个茶友，带上几杯新泡的好茶，去一家僻静的茶馆喝茶。
上阶青苔痕绿，帘上草色绿。几个人已经一个星期没见面了，一旦开始闲聊，就像滔滔江水，无法阻挡。
茶友张戈的话引起了在场所有人的共鸣。
“我最近发现我喝的茶越来越贵了。以前几百元一斤的茶我可以不挑，现在喝几千块的茶我都喝不习惯了。”你说，我的嘴是不是越来越狡猾了，以后只能喝几万一斤的茶了吗？喝得越多，你就越糊涂。”
马华也有同样的感觉。喝岩茶不是一回事。由俭入奢易，由奢入俭难。
当我刚开始喝岩茶时，我真的只是喝茶。香气并不刺鼻，我才敢放进嘴里。喝茶时间长了，我变得挑剔了。茶不但要香，而且汤要柔和醇厚，没有任何苦味。
一旦喝习惯了又香又水的岩茶，你的嘴就再也忍受不了苦茶了。
可以根据香气好、汤软、不苦、摇滚韵味明显等指标来选择。能满足要求的茶叶很少。
能入选的，都是每斤价值五位数以上的茶叶。他对喝岩茶变得如此挑剔，麻花就活该被岩茶折磨。
但如果死在岩茶的香味下，就算死也是鬼！
说到岩茶的价格，有一个问题经常被提及得相当频繁：一斤300元的肉桂和一斤3万元的肉桂有什么区别？
要想区别，就让马华说实话吧。呃……这就是贫富差距啊！
三百零一公斤肉桂和麻花，想喝多少就喝多少，偶尔也可以扔几个来煮个茶叶蛋。
三万一斤肉桂，麻花只能采摘下来泡着喝。而且还是在一个值得纪念的时刻。比如除夕夜，和村姑陈相识30周年，收到巨额版税……奢华程度相当于喝1982年的拉菲。
好吧，我们严肃点，别开玩笑了。
三百零一公斤的肉桂和三十一公斤的肉桂，品质相差巨大。
三万斤肉桂，香气持久，口感温和，汤汁浓稠滑爽，快速的甜味让你的脸颊湿润。
高价肉桂从干茶香气开始表现良好。干茶香气是典型的焦糖香气，有点像咖啡豆的香气。冲泡后，香气的优势再次被放大。
开水一倒入，茶香就飘上来，肉桂的香气直入鼻中，泛起涟漪。这种肉桂香味不刺激，感觉干净、空灵、清爽。
如果肉桂发酵得更厉害，还会有果香。香气与美国李子相似，带有一丝甜味。喝一口茶汤，桂香便落入水中。喝两口，肉桂香味就会在口中爆发。顺便说一句，两朵蘑菇云会升起（马花脑图像）。
最让人感动的是肉桂的清爽感。当茶汤从口腔滑入食道时，十秒钟之内，你就能明显感觉到脸颊生津，甚至舌底都泛起波纹。很甜，就像喝了蜂蜜水一样。
喝完一杯茶，依然让人流连忘返。东西方船只众多，寂静无声。只见江心秋月白。
至于三百零一公斤的肉桂，就饮茶体验而言，星级指数有所下降。
这三百零一公斤的肉桂虽然也有明显的肉桂香气，但相比之下，就稍显微弱，香气也不持久。
从口感上来说，茶汤稍欠浓稠、顺滑，茶汤容易出现苦味。
从综合性能来看，3万磅肉桂粉碎方式胜出。
同样的肉桂，由于两个因素造成质量上的巨大差异。
一、山地农场
二、工艺
山地是肉桂品质差异的内在因素。工艺是决定肉桂产品品质的外在因素。
对于肉桂来说，山田就是它们的生存环境。水、土壤、光照、温度、湿度……这些都会影响肉桂的最终品质。
武夷山的山可分为正岩、榕树、周岔、外山。
在不考虑工艺的情况下，不同山场出产的肉桂按照品质优劣大致排名如下：
No.1：正岩山场
第二名：榕山田
第三名：周岔、外山
通常每斤价值五位数的肉桂大多产自正眼山农场。最熟悉的就是牛栏坑。此外，还有一些著名的山景点，如天心岩、马头岩、汇源坑、流香涧、倒水坑等。
一斤300元的肉桂，多是用外山茶和大陆茶制成的。虽然品质不如正岩茶区，但价格较好，仍能诱惑一小部分爱茶人士。
（关于山昌，更多知识请点击这里第68章：为什么武夷岩茶贵到几十万一斤，便宜到几百元一斤？）
下面我们就来说说工艺对肉桂品质的影响。
对于Cinnamon 来说，工艺就是后天的培养和再创造。就像我们需要接受教育、学习知识一样。
肉桂，手艺一般，属于九年义务教育。基础知识人人都可以知道，而且是通用的。也就是说，只要是叫“岩茶”的，都是采用岩茶的基本工艺制作的。
工艺好的肉桂，属于高等教育。受过高等教育后，获得的知识更广，个人气质更突出，谈吐更优雅。岩茶的制作工艺精细，品质自然也就更高。
肉桂每斤三百元，采用普通岩茶制作工艺制成，比较常见。
每斤3万元的肉桂，工艺精湛，技术精湛，品质更佳。
（至于岩茶的具体制作过程，太复杂，不好讲，有时间我会在另一篇文章中讲解）
政治经济学告诉我们一个真理：价值决定价格。
三万一公斤肉桂，从山上到工艺，都堪称完美，无可挑剔。这是值得的。而三百零一公斤的肉桂瑕疵太多，所以价格自然平庸。
如《千里江山图》在世界上的地位，确实可以担负“中国十大传世名画”的称号。 （好吧，它实际上是无价的。）
至于马华的涂鸦，只能自娱自乐了。
然而，实际的喝茶经历告诉我们，要学会以宽容的态度对待不同价位的肉桂。
三百零一公斤的肉桂虽然有一定的缺点（比如茶汤容易有苦味），但更实惠、实惠。如果你不喜欢，也可以煮茶叶蛋。
黑格尔曾经说过：存在就是理性。
用户评论
感觉这个东西太香了，确实很好喝，而且买正宗的口感真的不一样！就是贵，不过偶尔犒劳自己可以忍受啦。
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我也是最近才知道原来肉桂分成好多种品质啊！以前就觉得普通超市买的肉桂也挺贵的，难怪价格差别这么大。
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价格差距也太大了！感觉大部分人还是冲着味道去的吧。真的能喝出差别的吗？我倒是不太相信啊，除非是那种有特殊用途的肉桂粉的话
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完全同意！便宜的肉桂虽然也够用了，但是贵的有那种浓郁的香气，一点都不输咖啡！我觉得为了这个味道值得买。
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肉桂这种东西感觉越贵的质量越高是绝对没毛病的！我自己试过几种，确实差很多，最贵的那个就是香气纯净，口感也更协调。以后我肯定选择性价比高的精品肉桂啦!
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我每次看到这种帖子都觉得好无奈。不是说不能追求好的品质，但是价格差距这么大，很多人可能就纯粹是想尝鲜吧？
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我也很喜欢吃肉桂卷！不过我发现不管多贵的肉桂做成的肉桂卷味道都差不多啊。感觉这个评论说的有点夸张夸张。
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我觉得大部分人就是不了解肉桂的品质差异，才会觉得价格差距太大很不可思议吧？像有些人一味追求便宜的东西，其实不知道有些东西性价比才是最重要的！
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买好的肉桂确实可以感受到区别，它更香更浓郁，也更能提升烘焙菜的香味。我平时做蛋糕的时候就会用高端的肉桂粉，效果差别很大哦！
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这个标题把我吸引住了！感觉肉桂这种东西应该好好研究一下它的品质和种类。现在超市里那么多牌子的肉桂，到底哪个才是真正的好呢？
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我从来都不买那么贵的名牌肉桂，普通超市里的肉桂也足够我了！而且价格便宜很多可以多买点尝试不同的品牌啊。
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我觉得肉桂这种东西性价比不高，不如花这个钱去买别的食材。味道区别真的很大吗？我不太理解这种说法。
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我之前买过很贵的名牌肉桂，结果就是感觉和普通的没什么太大区别，还是有点失望的！以后我还是回继续用我喜欢的品牌吧！
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每次看这些文章都觉得很奇怪，为什么非要为了一个东西纠结这些细枝末节呢？ 肉桂的味道好不好喝才是最重要的吧！
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其实我觉得很多时候是营销策略在作祟，让消费者感觉贵的东西一定好。真的有那么多区别吗？还需要好好对比一下啊!
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完全同意你的观点! 我个人觉得肉桂这种东西，用便宜的也能很好吃，为什么非要为了品牌和价格多付出呢？
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看到评论区的讨论越来越有趣了！我觉得每个人对肉桂的感受都不一样，有人追求品质，有人更加注重性价比。
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我每次买肉桂都会比较一下不同品牌的，确实能感受到一些差异，但总体来说还是挺好吃的！ 价格上差别也很大。
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