天津人的热茶“上乘”，只有茶叶尖了才称得上高磨儿。
大家好，今天来为大家分享天津人的热茶“上乘”，只有茶叶尖了才称得上高磨儿。的一些知识点，和的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
仲冬气温渐凉，天津人最幸福的生活就是洗个热水澡，接受20元的“理疗师”、5元的造型师、15元的美甲师的服务，然后漫步在泳池到休息室。他用最优雅的天津话告诉服务员“做一锅年糕”，服务员准备好“高年糕”，勤勤恳恳地送到床头盒里。
这碗热茶，配上青萝卜，宛如仙洞。
天津人洗澡时不只喝高摩尔。待客时需要做一锅，闲坐时需要做一锅，家里有老人时需要做一锅取暖。
房间里有一个大茶壶正在煮，坐在一个棉线藤箱里，相当隔热。你必须自己倒茶。半大的孩子用绿豆豌豆。大碗是饭碗，小碗是茶碗。它们粗糙且耐用。如果坏了，也不值几毛钱，也不会被打在头上。
现在很多人洗澡的时候都会自带茶水。
茶不需要太贵，茉莉花茶或者高粱茶最好。
高磨儿，即碎茶叶，又称“高磨儿”，传统上理解为“高档茶叶的碎片”，这进一步与一些低收入人群和有口味偏好的人群有关。经常喝它，所以“高墨尔”“茶”就有了自己的平民属性。
这种茶只流行于京津一带，江南地区没有“高茶”：一是南方气候湿润，产茶机会大相对较低。其次，产茶区的人们并不像北方人那样重视茶。黄金固然珍贵，但茶叶在北方人眼里却像大豆、高粱一样便宜。因此，南方人把“高磨儿”视为废弃食品，没有人喝。只有喜欢北方口味的人才喝“高摩尔”。
不过，还有一个说法也很有趣。
据口述历史记载：康熙年间，有一位名叫高的茶商，在京津两地贩卖茶叶。由于北方气候干燥，茶叶的水分容易流失。因此，各种茶叶的“叶尖”在运输过程中很容易折断、脱落，导致过筛时产生大量碎片。高姓茶商吝啬稀疏，经营巧妙，便将碎茶粉收集起来，低价卖给低收入者。当时人们称其为“高甲茶粉”。当时人们称“高家茶摩尔”为“高摩尔”或“高烧”。
据历史考证，“杰出”二字自宋元以来就有了。用来形容人才华横溢、才华横溢。老天津话叫“出食”。这个词的词源是因泡茶时茶汤的极好的速度和密度而形成的独特词。
至于高墨儿，碎茶是由多种茶叶混合而成，所以不需要冲泡很长时间，入味也很快。通过辨别味道很难判断是哪种茶，而茶粉和“茶尖”都是茶。这种茶的精髓，成为爱喝浓茶的天津人的最爱。
用户评论
我从小喝的就是这种浓茶！天津人就是喜欢这个味儿，一口下去暖胃又提神，比那些淡得像开水的好喝太多了。
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天津的“热”，可不是说说玩的呀！” 记得小时候夏天去奶奶家，她用砂锅泡茶，滚烫的茶壶直冒白烟，那香气真是能勾人食欲！
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虽然从小在河南长大，但我的婆家人是天津的。结婚后跟着他们习惯了喝这种浓度高的茶，一开始觉得挺难入口，后来发现还真成瘾了！就是不知道这“高末儿”到底是什么意思？
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哎哟！说的没错，我们家里的老人也是一提起茶就说要“酽口”，形容茶的劲道和香气。每次喝完都感觉精神百倍！
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这篇文章太有意思了！终于有人把天津人对茶这一“独特”的习惯写出来啦！我一直觉得咱们北方人才是懂得喝茶的人哦！
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我这个南方人，对这种浓茶实在接受不能。感觉苦味太冲，有点像小时候家里用的黑豆油？
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我觉得吧，每个人喜欢的东西都不一样，总没有一个标准答案。北方人的浓茶是他们特有的生活文化，南方人习惯喝淡茶也是各有道理呀。
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这种浓度高的茶真的挺考验口感的，我每次喝完都感觉舌头有点麻！
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我觉得天津喝茶的风俗还挺独特的，下次有时间去尝 probar
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喜欢这种老式的叫法，很有韵味儿。不过现在很多年轻人都不怎么喝这种浓茶了，大部分人都喜欢喝那种冲泡方便的袋装茶吧？
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这篇文章让我突然意识到，自己从小喝的都是北方茶！从口感到习惯都和这种文章描述的一样，原来这就是我天津人的“特色”文化呀！
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这种浓烈的茶真的不是每个人都能接受，我自己就有点不喜欢。我还是喜欢喝那些清香、淡雅的茶款！
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这篇文章写的很好，让我想起了我小时候在天津家附近的奶茶店喝的一种名叫“红糖桂花苦茶”的茶，很浓也很甜，喝完感觉整个人都温暖起来！
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哈哈，这种描述真是太形象了！以前我和朋友来天津旅游的时候就觉得很多老人家喜欢喝浓茶，当时我还好奇是什么滋味呢！
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我也是天津人！从小家里就天天喝这样的热茶，就是感觉很舒服、很亲切！而且我听说喝这种浓茶对身体也有好处。这文章写得好极了！
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虽然我不是天津人，但我一直以来都觉得北方人的茶文化还是很有意思的，尤其是这种热情奔放，口味浓郁的风格，让人印象深刻！
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我小时候在南方长大，喝茶都是淡淡的清香型，后来嫁到天津才知道原来还有这样浓烈的“酽口”茶。一开始觉得有点适应不了，不过慢慢就喜欢上了这个味道，现在都习惯了这种感觉！
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我觉得无论喝什么茶，最重要的还是自己的喜好和感受。有人喜欢淡雅清香，有人喜欢浓郁醇厚，各有各的优点啊！
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