普洱熟茶的最佳保存期限:10年还是20年?

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发布时间:2024-11-26 16:24:15

大家好,今天给各位分享普洱熟茶的最佳保存期限:10年还是20年?的一些知识,其中也会对进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!

其实,关于普洱熟茶的收藏价值,在茶叶市场上也是众说纷纭,莫衷一是。在普洱茶市场最火爆、最浮躁的一段时期,很多茶商甚至拿熟普的收藏价值大做文章。今天,市场渐趋理性,我们再来理性地聊聊熟普的收藏价值。为此,小懂请教了多位普洱茶资深人士,试图尽量客观地来解释。

关于熟茶是否有收藏价值的问题,云南制作、研究普洱茶15年的邓爱军说:熟茶也是有一定的收藏价值的,只是没有生茶那么长久,想象空间没有生茶那么大。老熟茶的口感会非常平和,没有厚度,但是汤感滑度好,喝起来温润、饱满、顺滑。用铁壶煮出来,口感会像米汤一样粘稠。

关于茶友“刘鑫永”问的“熟茶最佳的品饮时间段是15年到20年”的问题。我们请教了云南制茶30年的制茶工艺工程师吴郑老师。

他说:熟茶是人工加湿,诱发真菌发酵产生热量的同时诱发茶叶内部多酚类的发酵。它是两种不同性质的发酵同时剧烈运动,很多中间物质没有来得及转化,特别是剧烈的外酶(真菌)发酵的很多转化物都有杂味,我们称之为“堆味”,需要一个较长的时间来转化或者挥发。所以新出堆的熟茶往往很难喝。这个转化挥发在低温低压的地方非常有利。常规地区,按我的理解和经验,最好的是5~7年,可以达到顶峰品质,对于15~20年的提法,我个人不是很赞成。

由此看来,保存熟普的时间太长了未必是好事,它会在一个时间点达到品质的顶峰,之后就逐渐下滑了。如果准备收藏熟普,寄望升值的茶友就更要小心了。国家高级评茶师杨文斯甚至认为,只有以大叶种晒青毛茶为原料,而后压制成饼的生茶,才值得收藏。

(以上为普洱茶专业人士个人观点,欢迎茶界有识之士交流切磋。)

用户评论

肆忌

我收藏了一款十年前买的老陈酒普洱,味道完全不同了,现在更醇厚,看来确实要好好存放!这篇文让我对保存时间有了更好的理解。

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不识爱人心

10年还是太短了,我看别的一些古茶的介绍说能存放上百年呢?我最近准备买一些普洱来收藏,感觉应该多囤点啊~

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青衫故人

我觉得文章说的挺有道理的,十年二十年的保存时间的确会让茶的品质提升不少。我现在喝普洱都喜欢选年份比较长的,反正老了也不浪费!

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落花忆梦

说真的,很多商家为了炒个高价,号称几百年古茶其实都没几个是真货,消费者还是要擦亮眼睛啊!别被忽悠花了冤枉钱买那些垃圾茶。

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心安i

我觉得文章写的有点主观,没有具体的科学依据来支撑10年、20年的说法。每个人饮用习惯和环境不同会不会影响存储的时间呢?

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怪咖

我也一直在收藏普洱,感觉保存时间确实很重要。我现在存的茶叶都是按照年份分类管理的,这样方便比较和查找。

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旧事酒浓

这个话题真是很有意思!现在年轻人越来越喜欢喝茶了,想买个普洱来作为投资也是一个选择吧?

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凝残月

我最近买的这款熟普洱真的很好喝,价格也挺实惠的。不过我还是更喜欢直接冲泡喝,收藏太麻烦了。

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北朽暖栀

保存时间确实会影响茶叶品质,但我感觉每个人的味觉体验不同,有些人更喜欢口感醇厚的老茶,有些人则享受年轻茶的新鲜感.

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北染陌人

artigos tem sido bem escrito! Acho que os 10 anos e os 20 anos são ótimos para guardar um chá de puer. Recomendo a leitura para todos, especialmente para aqueles que gostam de chá!

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風景綫つ

这个话题很有意思,我想问问大家平时保存普洱茶的技巧有哪些?有没有什么需要注意的啊?

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荒野情趣

我曾经试着存放了一款普洱茶,结果一不小心把它藏得太密实了,后来就发霉了,真是可惜!以后还是要注意通风干燥.

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迷路的男人

我觉得文章说的很有道理啊。之前一直觉得普洱茶可以一直喝就慢慢喝了没意识到保存的重要性

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关于道别

我比较喜欢喝年轻人普洱茶,口感清爽不苦涩,老茶的陈香味我不是很喜欢

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执笔画眉

我一直以为普洱茶需要很多年才能收藏价值才会体现出来,看来我还需要再多了解一些。

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呆萌

这篇文章写的不错!可以帮我想买 普洱茶的时候做一个参考,看看应该怎么挑选品质好的茶叶。

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留我一人

我对文章里的说法不太认同,我觉得普洱茶的储存时间应该根据自己的口味喜好来决定,并不是说必须存放 10 年或 20 年才能喝得到好味道!

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笑傲苍穹

我也收藏一些普洱茶,感觉保存几年后真的就比新的口感更丰富,很值得长期收藏

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