大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下探寻安吉白茶之根：原产地深度采访纪实的问题，以及和的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

2018年3月20日安吉官方公布安吉白茶于2018年3月24日开采，要知道在湖州县的安吉地区，几乎60%的人都是靠种茶／制茶／茶周边产业链为生，所以对于本地茶农来说：这是个很重要的日子！

繁忙的茶山与采不出的茶！

这个话题要从今年开春的天气说起，三月中旬安吉的天气仍然维持低温，茶叶萌芽相当晚，直到接近20号，当地农学专家才判定预计四天后可以头采。

许多茶农都联络好采茶工，根据自己茶田的量，安排了工人；但是到了24号，天气仍然不给力，二十个工人上山去采的青叶，一天下来的量只够两台机器开三个小时！～

＊做过管理的朋友们大概都懂，这点茶青，根本不够开机器的人工成本，产出太少；这种情况维持了将近三天，27号开始气温突然飙升达到27度茶叶一夜之间长了起来！喝茶的朋友都知道，茶叶是讲究条形的，接下来的28/29号气温甚至飙升到30度，往年采茶女都是穿厚外套上山，今年竟然可以穿长袖上山采茶了！～

由于异常的气温，直接导致今年的白茶采摘时间缩短到只有十几天，产量严重受损！

外地茶青充斥，孰真孰假？

由于安吉白茶的鲜爽口感，近几年颇受消费者的欢迎，受利益驱使，越来越多的外地茶山开始种植“白叶一号”［是原产地安吉白茶的树种，也是国家级良种］导致安徽／湖南／四川／江西／浙江长兴／浙江金华／浙江松阳等地都种植大量的安吉白茶，甚至福建也有种植白茶的。

从农学角度，芳辰跟大家解释一个名词，叫“地域唯一性”是指某样农产品只产自某个地方，其他地方出产的都不具有代表性！通俗点说，就是原产地，大家应该知道我国农业有“原产地认证”这么一说，就是对地域唯一性的认可！

但是，如此多的外地种植白叶一号，那么一定会导致外地的茶青或者外地的干茶成品，流入安吉市场，其结果可想而之……我在安吉白茶茶青交易市场，亲眼看到因茶青价格谈不拢，原产地茶农气愤之下倾倒茶青的现象，十分心痛！～

灾年，且喝且珍惜！

今年，对于所有的绿茶，在江浙一带都是灾年！气温的骤升，茶叶长速猝不及防，真的是害苦了茶农！采不出好看的条形，自然产量大减。

下图是3/30日采出的安吉白茶的干茶，爱喝茶的朋友们看条形有没有一点小惆怅？是的，气温升太快，茶叶长的太快了！但是，负责人的跟大家说一下，今年的原产地白茶口味并未产生变异，依然鲜爽无比！～

下面这张图时芳辰在茶厂监督采制／炒制的原产地白茶，由于采摘日期相对较早，芽头更加饱满匀整，同样这批茶是在海拔500米的高山上采下，仍然具有去年典型的兰花香（也叫高山韵），饮下甘甜有高山韵味，且鲜爽度明显。

整体看今年的安吉白茶情况，各位爱喝安吉白茶的茶友们:一斤茶叶要经过上万次的采摘/拿取/放下,很多茶农忙了365天,只获得十五天不到的采摘期,所以,请大家珍惜每杯来之不易的原产地安吉白茶吧！～

让一杯鲜爽的茶开启清新健康的一天！