老茶回顾：20世纪90年代绿印戴文清

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在普洱茶界，关于老茶的争论从未停止过。一些茶爱好者认为，茶书或茶厂记录中记载的茶品才是真正的来源，有价值，值得品尝和收藏。一些饮茶者认为，“茶”的关键在于其品质，喝了才是其真正的价值，收藏也应以品质为基础。茶商和饮茶者表示，前几年生产的茶产品非常之多，书刊杂志上记载的只是杯水车薪。而且，现在的出版物有很多人为因素。它们有的是基于品牌和传承，有的是品质和品味上存在争议。总之，好茶才是硬道理。事实上，辩论是一个寻求知识的过程。正是因为普洱茶历史悠久，茶品种繁多，才提供了争论的土壤和环境。这样的争论，让很多埋藏已久的好茶被发掘出来。古往今来，古玩、书画、瓷器、玉器等领域，哪个领域不是在争论中发展和进步的？试想，如果普洱茶是“一线之隔”，又如何能创造出博大精深的茶文化……《老茶评》将与您一起研究探讨那些不够细致的陈年老茶但品质优良！

记得2008年的冬天，我正在北京与各界朋友讨论茶。期间，广东茶友前来带来消息，港台茶商欲销售“90年代绿印戴文清”纯干仓普洱茶。经与众多茶友品尝后，该茶无论从品质、陈年、储藏、口感等方面确实属上乘，因此被收藏于粤泰博物馆。

说到这款“90年代绿印戴文清”，还得从印度级茶时代说起。 1951年12月15日，中国茶叶公司获准启用注册商标“中国茶”，八个“中”字围着一个“茶”字，也就是人们常说的“巴中茶”商标。由此开启了普洱茶继“豪级茶”之后的又一个经典时代：印度级茶时代。

当时，中国茶叶公司旗下的云南省公司大量生产了同样包装布局的普洱茶产品。唯一的区别是包装纸上“茶”字的颜色。因此，根据这种包装特征，人们将普洱茶分为红印、蓝印、黄印、绿印等。最早一批绿印茶可以追溯到20世纪50年代。

接触过普洱茶的人一定都知道“7542”。

“7542”这个数字可以说是解锁现代普洱茶的钥匙密码。 20世纪60年代中后期，随着中国茶叶公司对普洱茶实行有计划的统购统销政策，为了便于管理，茶叶“商标”应运而生，并长期发挥着不可替代的作用。影响。 “7542”是当时勐海茶厂使用的普洱生茶标签之一。后被誉为“普洱生茶的标杆”。它是第一款纯干仓陈普洱茶，在业内享有盛誉。高的。

“7542”自诞生于云南勐海茶厂以来，已连续生产40多年，一路讲述着普洱茶品质的真谛，为人们提供了富有传承和阶段性的品质案例，让广大茶爱好者清晰地了解、感受普洱茶在不同阶段的不同表现，揭开时间与茶之间不可预测的秘密。

因此，“7542”在广大茶友心中占有非常重要的地位，并以优异的品质成为普洱江湖的传奇。著名的“88青”、“93青”、“94商务青”、“水蓝印”、“白布条”、“红大一”、“简云”等经典老茶都属于“7542” ”系列茶制品。

由于“90年代绿印戴文清”采用传统马克号7542配方，勾兑压榨而成，包装风格融合了印度级茶和七子饼茶两个时代的风格，内在飞扬嵌入茶饼中。 （右下角标有傣文）和格子纸印刷版面上的“茶”字都是绿色的，因此业内称之为“20世纪90年代傣文绿色印刷”。它不仅是由印级茶、马克茶、七子饼茶融合而成的新兴印度级茶产品，也是普洱生茶标杆茶体系中重要节点的代表性茶产品。长期以来，在众多普洱茶收藏者心目中，“印度级茶”是一个特殊的历史符号，具有“继往开来”的历史作用。以这款“90年代绿印戴文清”为代表的新兴印度级茶产品的出现，不仅保持和提高了传统印度级茶的优良品质，还在储存方面首次提出了“纯干仓”和老化。 “”的理念，将普洱茶推上了新的历史舞台，让“印度级茶”重现辉煌。

据说，20世纪90年代中后期，港台茶商希望重现传统封级茶的辉煌。几经周折，他们找到了云南勐海茶厂，希望生产出一批高品质的绿印圆茶。这批“90年代绿印戴文清”是定制的。当时，除了追求茶制品的品质外，为了与其他茶制品区别开来，特意选用了格子纸作为包装用纸。格子纸的特点是它是手工制作的。纸张上有明显的网格图案，接触过的人一眼就能认出。

随着时间的推移，“90年代绿印戴文清”的茶品大部分已经消耗殆尽。如今市场上存世量很少，流通也很少。只有港台茶商和国内高级普洱茶收藏家还有少量库存，不会轻易流向市场。因此，其价格不断上涨并居高不下。

从20世纪90年代至今，经过20多年的纯干贮藏和陈化，茶饼已变成黑褐色。经历了动荡的岁月，他们开始变得成熟和冷静。由于当时用料档次较高，所制茶品物质丰富。与传统7542相比，香气和滋味更加浓郁，堪称7542的加强版。兰花、梅子的香气从茶中自然演化出来，伴随着老茶特有的浓浓陈年韵味，随之升腾。从壶到杯的优雅曲线；茶汤浓郁，入口浓稠，陈韵入水，细腻顺滑，具有源自早期勐海茶的特殊滋味；醇厚的药香和烟香交替出现，依稀可见，苦味突出。当与茶汤一起吞下时，这种“苦味”转瞬即逝，留下余味绵长。甜的；此时，满嘴都是茶香，口感均衡和谐，没有一丝异味，非常干净纯粹，让人感觉舒服；冲泡五六次后，茶香充分散开，与人体融为一体，整个人感觉就像沐浴在冬日温暖的阳光下，让我微微出汗，那么温暖，那么舒服，那么愉悦！

百家争鸣、实事求是、争论使茶文化不断发展和进步。作为早期青印圆茶的传承茶品，“90年代青印戴文青”具有很高的价值。相信在未来的岁月里，它将成为茶人研究讨论那个时期茶文化的重要参考茶品。品尝。