云毛尖，中国名茶之都
其实云毛尖，中国名茶之都的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解，因此呢，今天小编就来为大家分享云毛尖，中国名茶之都的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
起源
主要产区在贵州省南部都匀市的团山、烧焦、大槽地区。
品类分类
都匀毛尖按采摘时间分为四个等级。采摘越早，等级越高。
明前茶：清明节前采摘的都匀毛尖茶。
谷雨茶：都匀毛尖在谷雨之前采摘。
春味茶：春末前采摘的都匀毛尖茶。
夏茶：夏季采摘的都匀毛尖茶。
品质特点
都匀毛尖茶采用当地改良品种苔茶，具有发芽早、芽叶厚、毛多、嫩度强、成分丰富的特点。都匀毛尖有“三绿略黄”，即干茶绿中略黄，汤绿中略黄，叶底绿中略黄。
成品色泽翠绿，外观均匀，白毫外露，条索卷曲，香气鲜嫩，滋味鲜浓，回味甘甜，汤色清亮，叶底光亮，芽头肥硕。
鉴别方法
1、都匀毛尖是心形的，俗称针尖茶。
2、看，好的毛尖茶表面有白色的小绒毛。绒毛越多、越均匀越好。
3.用手触摸并捏住它。感觉坚实而紧密。
4、闻，闻起来有一股淡淡的清香，带有一点金银花的香气。
5、浸泡后茶汤呈微黄绿色、透明。
6、尝一尝，入口微苦，唇齿留香，回味甘甜。
冲泡技巧
泡茶的水宜为软水，尽量不要反复煮沸。
水温80度左右。烧水时，应用大火快速烧开。最好是直接煮沸、起泡，然后冷却至所需温度。
茶与水的比例大致为1:50~60。
冲泡一般用玻璃杯或白瓷盖碗。用有盖的碗冲泡时，除煮汤外，请勿盖上盖子。
冲泡时，先用水温杯，然后用茶壶内三分之一的水润茶，每次冲泡后加入剩下的三分之一的水。
功效值
生津止渴、清心明目、醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥、降血压、抗癌……
贮存
干燥、避氧、冷藏.
轶事
古时候，都匀蛮王有九个儿子，九十个女儿。蛮王年老时，突然得了伤寒，卧病在床。他对孩子们说：“谁能找到药治好我的病，谁就能统治世界。” ”九个儿子找到了九种药物，但没有治愈。九十九个女孩去寻找同样的药物茶，但都治愈了疾病。人王问：“你从哪里找到的？谁给你的？”众女齐声答道：“是从云雾山采摘的，是青仙鸟送的。”蛮王接过三下，眼睛一亮，高兴道：“比丹药还有效！现在我把自己的位置让给了你，但我还有希望。您可以找到一些茶籽来种植。将来，凡是有病的人，都可以痊愈。这样不是更好吗？ ”
第二天姑娘们去了云雾山，却没有看到绿色的仙鸟，也不知道怎么种茶。他们在一棵高大的茶树下祈祷了三天三夜，感动了上帝。于是上帝派来一只绿麻雀和一群小鸟告诉他们：“要找到茶籽，首先必须满足三个条件：一是要有一双剪刀一样的手，可以用来采摘草药。”当坏人来偷茶的时候，你可以砍掉他们的手；第二，你要能像我一样成为茶林里的害虫，我想用它来治愈世界的痛苦；使人民健康长寿。”姑娘们很快就答应了这三件事，于是青仙鸟就告诉她们如何种茶。姑娘们终于拿到了茶籽。经过他们的精心耕耘，山脚下变成了一片郁郁葱葱的茶园。后来人们把这个地方称为茶农。为了不忘记青仙鸟的劝告，此茶被命名为“都匀毛尖茶”。都匀蛮王拥有此茶园，国泰民安。
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用户评论
这篇文章写的真不错！终于明白为何银针被称作“毛尖皇后”了，品过的许多茶款都没这么清爽又甘甜的回味。
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来自云南的我从来都是白茶爱好者，但是不得不承认这位作者对都匀毛尖的描述很到位，我竟然有点心动想去尝尝看这“名茶之都”的绝品！
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说中国名茶之都只有都匀毛尖？那其他地方的茶就都不是好茶了吗？这种偏袒的说法让人感觉很不客观呀。
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我从小就在安溪长大，听说过都匀毛尖，但一直没机会尝试，现在读了这篇文章后，决定找个时间去专门品尝一下，看看它的“鲜绿”和“醇香”。
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茶叶这种东西真难说清好坏，每个人感觉不一样吧！我就是觉得都匀毛尖太单薄了，想来还是我喜欢那饱满的红茶味儿。
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文章里的形容词真的很能打动人，我仿佛能嗅到茶叶的香气、尝到其甘甜的味道，真是把都匀毛尖写得生动了！
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都匀毛尖的价格确实不太亲民，对我这种普通上班族来说是有点奢侈的品味。不过我还是希望哪一天有机会能体验一下它到底有多美妙。
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这篇文章把我对中国名茶之都和都匀毛尖的了解都拓展了好多！我还从没想过这些细节，看来以后要多学一些茶知识。
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如果仅仅靠文字描述还怎么判断一款都匀毛尖的好坏呢？还是要去品尝一下，才能真正体会它的品质吧！
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话说那条关于“鲜绿和醇香”的形容也太抽象了吧？感觉作者只是想用好听的词儿来堆砌文章文采，一点实际依据都没有
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作为茶爱好者，我对中国名茶之都这个说法一直持保留态度。每个地方都有自己的特色茶叶，不应该简单地进行排名或比较。
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很喜欢这篇文章里提到的“清香、甘甜、留韵绵长”的品饮感受，看来都匀毛尖的确是一种值得品鉴的美好茶款。
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都说中国名茶之都是都匀，那乌龙茶产地多的福建难道不算是中国名茶之都吗？这方面需要更多专业的分析和论证，而不是单方面的肯定。
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我之前一直觉得乌龙茶才是最香气的，直到品尝了都匀毛尖才明白白茶独有的清甜甘韵也是一种极好的享受！
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作者把都匀毛尖的制作工艺也介绍得很详细，让我对这支“名茶”有了更深入的了解。原来它背后竟有如此独特的文化和传承。
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这篇关于中国名茶之都的文章很有吸引力，让我重新燃起了对茶叶的兴趣！我已经迫不及待想去尝一尝那令人满意的都匀毛尖了
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个人觉得文章还是略有一些主观色彩，毕竟不同的地区、不同的人对茶的感受也截然不同。
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作为一名资深茶饮爱好者，我非常认同对中国名茶之都都匀毛尖的评价。它不仅品质上乘，更在文化传承和历史底蕴方面更加令人赞叹。
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