今天给大家推荐的是世杰茶业生产的2019年头水坑肉桂。正岩核心山场,核心区三坑两溪,值得期待。
三坑两流核心山场
水坑是一条通向天心岩的又深又长的峡谷,东西走向。倾倒洞的名字足见其奇特的地理景观。武夷山北麓的许多山溪都是自西向东流,但头水坑的溪流却相反,因而得名。
该地区植被丰富,相对湿度较高,光照漫射,土壤肥沃,非常适宜茶树生长。
山谷两侧有大片茶园,东西走向,阳光充足。两边的茶田静静地躺在树林山影之中,吸收天地之精华。
泡茶家庭传统木炭烘焙
世杰茶业的掌柜赖依婷已经是大家的老朋友了。出生于制茶世家,专注于生态产业链。从茶园到茶杯,她不断追求品质。
每种岩茶工艺都有其特殊性。虽然有一定的标准,但在实际操作中,由于变化因素太多,茶师的经验和技巧就显得尤为重要。
此茶延续了世杰的优良工艺。绿色部分,水很透明,不容易变绿。
烘烤方面,用中大火慢炖两轮。经过每一次的烘焙,茶汤变得更加醇厚,充满张力。香气沉稳,炭香中充满果香木香。非常适合储藏,不用担心变绿问题。
香醇、细腻、饱满
头水坑桂皮茶汤细腻、浓郁、厚重,茶香沉稳、持久。这就是好善场带来的味道。
干茶条色泽湿润,呈棕褐色,干香有成熟水果的香气,热香有肉桂和鲜花的香气。
茶汤橙红、明亮。轻轻抿一口,肉桂和花果的香气交织在一起。香气落入水中,浓郁而有层次。冲泡七、八次后仍有淡淡的清香。
茶汤顺滑醇厚,饱满而不突兀。接下来的几道菜口感变得更加圆润,回味明显。
与其他“三坑两流”茶相比,此浇桂皮较为少见。如果你想充分体验“三坑两流”,这款茶值得购买。香浓醇厚,性价比也高。
冲泡方法:
茶具:盖碗(130ml)
添加茶叶量:9克/一袋
冲泡用水:纯净水、山泉水
水温:冲泡用沸水
冲泡:前几步高低冲泡,激发茶香。汤应该很快就出来了。 4-5步后,正确冲泡。
用户评论
哇!释戒倒水坑肉桂这名字太带感了!"三坑两涧"的产地听起来就很神秘,感觉品质一定很特别啊。我要去搜一下试试能不能找到买!
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我是个肉桂控,从小就不喜欢那种甜味过于浓郁的肉桂粉。这款"释戒倒水坑肉桂"听起来更有质感,希望能保留这种独特的香味,不会太过甜腻。
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我之前买过一次三坑肉桂,味道真的绝绝子!这回出来新款,肯定要尝尝鲜呀!话说这种肉桂适合做什么?
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"较为难得不可错过" 这句话真是厉害!一下子就勾起了我的好奇心。 释戒倒水坑肉桂是什么样的口感呢?跟其他肉桂有什么区别?
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这个名字听起来就很高端大气上档次,感觉价格应该不便宜吧。不过既然是如此难得的产地,那一定值得一试! <br>
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我更喜欢那种传统老式的肉桂香味,这款新出的"释戒倒水坑肉桂"会不会味道太奇特了点?
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三坑两涧啊,这名字真有诗意!好想亲自去感受一下这个地方的独特风景。 还有释戒倒水坑肉桂这种特殊的名字,感觉很有文化底蕴!
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话说"三坑两涧"到底指的是什么地方啊? 是个地名吗?还是指某种特殊的种植方式?太想知道啦!
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难得的产地啊,那就好好珍惜吧!期待这次释戒倒水坑肉桂能带来全新的味觉体验!
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这种肉桂适合做烘焙吗?我最近想尝试一些新的食谱,如果有这款肉桂的话,我觉得会给我的烘焙作品带来不一样的惊喜!
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我也很喜欢肉桂的味道,尤其是在寒冷的冬天喝一杯肉桂拿铁。希望这种肉桂能带给我更浓郁、更纯粹的香味,而不是那种添加香料、糖分的综合味!
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对于喜欢尝试新东西的人来说,这款"释戒倒水坑肉桂"绝对是一个不错的选择! 我决定去试试,希望能留下美好的回忆!
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我不太懂这种“三坑两涧”的描述,感觉很玄乎,还不如直接说一下这款肉桂的特点比较好。
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我觉得这个标题有点过于夸张了,毕竟只是一种肉桂而已。"较为难得不可错过"这种说法容易让人觉得被误导!
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如果想要一种更传统、纯粹的肉桂香味的话,我不推荐尝试这款释戒倒水坑肉桂。
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价格应该不会太便宜吧?三坑两涧的产地加上“较为难得”这种描述,感觉这个肉桂的价格相当不亲民!
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我倒是很期待尝尝这"释戒倒水坑肉桂"的味道了。 "较为难得不可错过" 这种说法还是很有吸引力的! 我一定要找到机会买一试!
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