乌龙茶的功效与作用有哪些？喝乌龙茶的禁忌有哪些？乌龙茶功效作用与禁忌

乌龙茶是经过采摘、萎凋、抖茶、炒茶、揉捻、烘焙等工序制成的优质茶叶，是我国各大茶类中独具特色的一个茶类，深受茶友们的喜爱。乌龙茶中含有450多种有机化学成分和40多种无机矿物元素，茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有很多营养成分和药用成分，其中主要的有机化学成分有：茶多酚、生物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。乌龙茶除了营养丰富外，口感独特，味甘，汤色清澈，保健效果尤为突出。但是平时喝乌龙茶也有一些禁忌，建议大家提前多了解一下。下面就从营养的角度来了解一下乌龙茶的功效与作用，以及喝乌龙茶的禁忌有哪些吧！

美容、减肥、抗衰老

医学研究表明，铁观音中的粗儿茶素具有很强的抗氧化作用，能消除细胞内的活性氧分子，从而保护人体免受衰老疾病的侵害。另外，安溪铁观音中锰、铁、氟、钾、钠的含量均高于其他茶叶，其中氟含量居各茶类之首，对防治老年龋齿、骨质疏松等有较好的功效。

令人神清气爽

饮茶能提神醒脑、增进思维，几乎人人皆知，我国历代医书均有记载，历代文人僧人也撰文精辟地赞颂茶的提神醒脑功效。

乌龙茶能提神醒脑，促进思维，其作用主要在于茶叶中的咖啡因，咖啡因能兴奋中枢神经，增强思维，提高效率。

因此，饮茶可以提神醒脑，解除烦闷，缓解疲劳，清醒头脑，增进思维，对口语答辩能力和数理思维反应有明显的提高作用，这也是饮茶历史悠久、繁荣昌盛并不断发展的重要原因之一。

清除胆固醇

乌龙茶中所含的一些有效成分，进入人体后，能加速人体脂肪的溶解和代谢，并能抑制人体对胆固醇的吸收，有净化血液、降低血液中胆固醇含量的作用，常饮可软化血管，促进血液循环，防止血压、血脂升高。

去油腻、助消化

乌龙茶能加速脂肪的分解代谢，去除油腻，还能加速人体消化液的分泌。人们平时吃一些油腻食物的时候，喝点乌龙茶，可以加快胃肠对食物的消化吸收，减少油腻物质在人体内堆积，既能促进消化，又能防止肥胖，缓解油腻带来的不适。

乌龙茶的禁忌

1. 避免空腹饮酒

空腹喝茶的危害是显而易见的，空腹喝茶容易稀释胃液，降低消化功能，再加上胃肠道吸收率高，茶叶中的有害成分大量进入血液，就会出现头晕、心悸、手脚无力等症状。

2. 避免睡前喝茶

乌龙茶中还含有丰富的茶多酚等元素，如果我们在睡觉前喝的话，很容易导致我们兴奋过度，在正常的作息时间里就很难入睡和休息了！

3.避免喝冷茶

乌龙茶性寒，对胃不好，还可能引发感冒；乌龙茶中的鞣酸能与铁结合，形成不溶性复合物，寒茶进入人体后，人体无法获得足够的铁，加重贫血患者的病情！

4、特殊生理时期避免喝茶

茶有分解脂肪的作用，营养不良的人如果喝茶来分解脂肪，营养会更加糟糕。茶叶中含有大量的茶多酚、咖啡因等，对母腹中的胎儿的生长发育有很多不利的因素。为了保证胎儿智力的正常发育，哺乳期喝浓茶，会使过多的咖啡因进入乳汁，间接引起孩子吸吮奶水后的兴奋，容易造成睡眠减少、哭闹增多。