潮州茶有哪些品种？茶叶潮州品种有哪些

1、凤凰水仙属于乌龙茶类，具有独特的天然花香。2、十鼓坪乌龙存放一年后，色香味仍保持原有。3、岭头单丛茶具有独特的蜜香，口感醇厚、甜美爽口。4、凤凰单丛茶分为十大香型，包括肉桂香、黄枝香、蜜兰香等。5、揭阳炒茶是潮汕地区独具特色的炒青绿茶。

1. 凤凰水仙

凤凰水仙属于乌龙茶类，产于广东省潮安县凤凰山区，已有900多年的历史。凤凰水仙具有独特的天然花香，冲泡后茶汤呈鲜艳的橙黄色，碗内壁有金黄色环纹，口感醇厚、醇香爽口，叶底具有绿叶带红边的特点。

2. 石鼓坪乌龙茶

石鼓坪乌龙产于广东省潮州市潮安县凤凰镇石鼓坪，制茶工序包括晒、凉、抖、静置、杀青、揉捻、烘干七道工序，成品茶外形紧实细腻，色泽翠绿油润，香气清醇浓郁，口感清新爽口。此外，石鼓坪乌龙耐贮藏，贮藏一年后，色香味依旧。

3. 岭头单丛茶

岭头单丛茶又称白叶单丛茶，其干茶叶紧结结实，色泽黄褐油润，冲泡后蜜香高扬，清爽持久，具有独特的蜜韵，滋味醇厚香甜，回味悠长。此外，岭头单丛茶还耐冲泡、耐储藏。

4. 凤凰单丛茶

凤凰单丛茶产于广东省潮州市潮安区，因产茶地凤凰山而得名。凤凰单丛茶按制作工艺可分为桂香、黄枝香、蜜兰香等十种香型。其干茶条干匀直，色泽黄褐，有朱砂红点，冲泡后香气高贵持久。

5.揭阳炒茶

揭阳炒茶属于炒青绿茶，是潮汕地区特有的地方茶，代表品种有坪上炒茶、五方炒茶、大阳炒茶等。揭阳炒茶冲泡后香气浓郁，茶汤黄中带绿，香气饱满，口中四溢，回味甘甜。