深耕产业链，古茶散发新香——霍山黄芽“出圈”的故事霍山黄大茶图片

“砰——”一声锣响，茶山苏醒。春意渐深，阳光渐暖，随着“中国黄茶之乡”大华坪镇2024年黄芽茶节开幕式的一声锣响，金鸡塘神茶园500克“霍山黄芽初采”茶叶被安徽霍霍供应链管理有限公司以2万元的价格成功拍卖。

与此同时，霍山县最大的茶叶批发市场大别山绿色商城内，茶香四溢，人头攒动，熙熙攘攘。

“这是漫水河张家寨真正的高山茶，这两天刚刚上市！”在绿色商城中心广场一角，漫水河镇李家寨村村民何家琼向前来问价的茶商介绍着自家新出的黄芽茶。

与往年相比，今年霍山县雨水充沛，气温回升较快，且未出现往年大面积倒春寒等自然灾害，因此霍山黄芽上市早、产量高、品质好。

“我是江苏人，霍山黄芽是产自深山的云雾茶，相比其他地方的茶叶，山香更加浓郁。以前我们都是到合肥等地收购，今年干脆自己到你们原产地收购。”在人头攒动的绿地商城茶叶市场，来自江苏的杨先生已经买了好几大袋霍山黄芽。

“明后雨前”，在霍山黄芽核心产区大华坪镇，纯正的金鸡黄芽正式进入采摘高峰。数百名从外地请来的采茶工在碧绿的茶园里忙碌着。

“必须手工采摘茶叶，一针一叶只摘，保证茶叶大小均匀，精心采摘才能产出好的黄芽。”霍山云雾峰生态农业有限公司负责人刘金堂每年都会进行现场采茶要领培训。2010年，刘金堂夫妇开始在周边三个村流转220亩土地，进行土壤生态改造，种植多个品种的茶树。

“这是我们当地特有的品种，叫金鸡，去年被评为国家级新品种。金鸡芽粗重，茶氨酸、氨基酸、茶多酚含量高于其他品种。虽然它的采摘期比其他春茶品种晚了十几天，但我们仍在不断用当地的金鸡茶树替代其他老品种。”

提高茶叶品质，茶园管理是关键。大华坪镇在加快茶树品种更新的同时，按照有机食品标准进行生态科学管理，广泛施用有机肥，坚决拒绝使用农药、除草剂。截至目前，全镇拥有生态茶园3.2万亩，其中标准化数字化茶园400余亩，金鸡品种9000亩，年产茶叶约2000吨，总产值约4亿元。

“上个月，我们起草的《食品安全企业标准 霍山黄茶陈年版》已获安徽省卫生健康委员会批准，这意味着我们生产的霍山黄小茶和霍山黄大茶在适宜的贮藏条件下，可以正常食用，贮藏时间可达三年以上。这将大大延长霍山茶的生产和贮藏周期，茶农可以采茶到7月份，每亩茶园可增收3000多元。”刘金堂说。

霍山县一方面坚持走规模化、机械化、标准化、清洁化、品牌化、科技化发展道路，让霍山黄芽一步步步入高端饮品阶段；另一方面不断加快“茶谷”建设，推动茶旅深度融合，大力发展休闲观光农业，让“茶+”产业成为全县农民持续增收的“摇钱树”。

这几天，霍山县鱼儿街镇梵冲茶海也迎来了一年中最忙碌的时节，几乎每天都有十余辆大巴车开进村里，一群群孩子在老师、家长的带领下，到茶园开展研习活动，不少来自北京和江浙沪的退休老人也来到这里，感受茶园风情，享受采茶的乐趣。

近年来，鱼儿街镇充分依托本地生态资源、民俗文化、“三线”文化等优势，因地制宜探索“农文旅”融合发展，盘活乡村“沉睡”资源，以“农业”发展乡村，以“文化”推动发展，以“旅游”展望未来，不断提升乡村振兴发展效益，稳步推进“美丽乡村”向“美丽经济”转变，全力以赴强村富民。

范冲村气候、土壤条件优越，拥有优质茶园1200余亩，是皖西最大的茶叶集中种植基地。随着茶旅融合产业的发展，该村打造了“党支部+企业+村级股份经济合作社+农户”的利益联动机制，实现了企业、村集体、村民“三赢”，走出了一条经济效益、社会效益、生态效益互补的可持续发展道路。

2023年，凡冲“金芽”基地年产干茶200公斤以上，产值40余万元，接待游客9万余人次，增加村民收入200万元以上，全村集体经济收入也将由2021年的36.22万元增加到2023年的133.22万元。

“通过茶旅多维度融合，深挖学研经济，做好服务，凸显特色，做足营销，扎实市场，把生态优势、茶叶资源优势转化为发展优势，激活了乡村内生动力，终于迎来了乡村振兴的春天。”看着日益热闹的茶园，二街镇党委书记杨毅高兴地说。