台地茶和乔木茶如何区分？乔木茶功效与作用

（古树与茶园）

普洱茶是唯一拥有国家地理标志的茶类，原料必须是云南大叶种晒青茶。普洱原料又分为梯田茶和乔木茶，怎么知道区别呢？普洱茶自古以来就是贡品，所以在茶叶市场上有今天的地位也就不足为奇了。下面我们就来看看梯田茶和乔木茶的区别。

(梯田茶园)

台地茶是新中国成立后在密植茶园种植的茶树，台地茶“集中、丰产”，也可以说是人工栽培的茶树。

乔木茶是树木的一种，这些大树茶病虫害少，不需要药物防治，也不用人工修剪、间作施肥等管理措施，是地道的天然大树茶，也叫天然茶，当然产量比梯田茶低很多。

（祭拜茶王树）

归纳起来，普洱台地茶与乔木茶主要有五个区别：

1、看外观：乔木茶的叶片相对于高原茶来说，比较粗壮，叶片细长，叶面革质纹理明显，叶脉清晰，叶缘呈不规则锯齿状，叶背毛少；高原茶因为是栽培茶，所以叶片比较薄，叶片较宽圆，叶裙呈波浪状，叶缘呈规则锯齿状，叶背有毛。

2、香气：乔木茶香气深沉、持久；台地茶香气飘浮、短暂。

3、以口感为主：乔木茶会带给人浓郁的口感，会感受到来自高山和辽阔原野的气息，茶汤稠度和醇度较高，渗透顺畅。而台地茶则让人感觉口感单薄，有时还会有杂味，茶汤的渗透力很难让舌根感到舒服，虽然入口时有霸气的感觉，但苦涩感比古茶要重。

4、看叶片：乔木茶冲泡后叶片舒展、饱满，富有弹性，柔韧；台地茶叶片则薄、小、脆、硬。

5、关于口感：乔木茶口感醇厚，苦涩味让人垂涎欲滴，口感在口中、喉咙停留时间较长。老茶的能量释放较慢，茶香的表现也逐渐体现出来，让人体感觉舒适。而台地茶的茶香厚度较厚，留在口中的茶味较短暂，垂涎感不明显，口感持续时间较短。老茶所含的能量相对较少，释放较快，人口的舒适度也较弱。

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