沱茶评测：下关VS大益，你更看好谁？
各位茶友大家好，客观中立、有一说一的懂茶帝评测又跟大家见面了。
这一期，我们评测的是两款沱茶，它们分别来自两个普洱茶的名企：大益和下关。这一次我们本来想蹭一波热度，摆个地摊评测，但是环境太嘈杂，方方面面难以实现。话不多说，这两款沱茶谁更好呢？让我们开始吧。
大益这款甲级沱茶1801，是2018年的茶，网上售价38元/100g。
下关的这款沱茶，年份、规格、价钱与大益完全相同，究竟谁更好一些呢？
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干茶PK
老规矩，还是先看干茶，大益沱面光洁，色泽褐润，带梗，净度不错。
下关干茶沱面也很光洁，色泽褐润显毫，也带梗，净度也很好。
不过相比之下，下关的更干净一些，而且让人有些遗憾的是，大益沱茶发现了一根编织袋的丝。
茶汤PK
第一泡（茶水比3g/110ml 水温100℃，时间15s）
由于是沱茶，我们先快速润了一遍茶。从汤色上看，两款茶都比较清澈，大益偏深黄，下关更显杏黄。
两款茶都有些花果香，对比之下，大益的香气更为显扬一些，同时有轻微烟香（不过并非品质问题，是在制作时有意为之），下关的香气属幽香。
滋味上，大益滋味浓郁，有甘甜味，也带有一点点的烟味（如上所说，非品质问题）；下关的滋味相对来说更细腻一些，生津明显，略带回甘，同时舌面有一点点麻。
第二泡（水温100℃，时间10s）
第二泡，仍然用沸水冲泡了10s，大益延续了香气浓扬的特色，而且依旧有烟味在，跟上一泡相比，有了些回甘生津；
下关沱茶香气上显花蜜香，不过这一泡香气有些闷，茶汤仍是比大益更细腻一些，舌面仍略微有点点的麻木感，也有回甘。同时，两款茶都出现了一些涩感。
第三泡（水温100℃，时间20s）
第三泡，我们将冲泡时间延长到了20s，汤色上都更显的黄亮了。
这两款茶的品质还都是挺稳定的，基本上延续了前两泡的特征，这一泡大益香气呈花果香，茶汤也更浓滑干爽，且生津。而下关的茶汤这一泡更浓爽，舌面点麻感更为明亮，而且茶汤显涩。
叶底PK
这两款茶叶底弹性都还好，大益的叶底色泽黄绿显润，带梗；下关叶底褐绿显润，显叶张。
评测总结
总结下来，大益干茶的匀整度略逊下关，而且还出现了一条编织袋的小条，这些是减分项，但它的香气比较好；
下关的体验做得不错，给沱茶配了一个小盒子，取用方便。茶汤也更细腻，生津感更好。
不过客观地说，这两款沱茶的品质真的是在伯仲之间，非常难分高下，只能说风格不太一样，如果你喜欢香气更扬一些的，可以选择大益；如果喜欢水路更细腻的，可以选择下关。
最终评分：大益85分，下关86分。
此次评测，由懂茶帝审评团队联合国家一级评茶师唐洁共同进行。此评测结果只针对评测样品，不涉及该品牌其它产品。
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用户评论
我发现这个评测真的很吸引人，不仅涉及到历史悠久的大益和充满创新精神的下关，我还想看看两位高手的对决会有多精彩。
有6位网友表示赞同！
听说这次评测还关注了口感、香气、回甘等方面，真的很有深度，期待看看大益和下关在这些方面的表现如何。
有20位网友表示赞同！
很多人说沱茶是普洱茶的一个重要分水岭，在大益与下关之间的选择，对我来说是个甜蜜的困扰。
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听说这两家都有自己的经典品项，比如下关的青饼、大益的年份茶，我很想听听评测里面是怎么评价它们的。
有9位网友表示赞同！
在下关和大益中做出选择，对我而言是一种挑战也是种享受。尤其是对他们的原料选取部分的关注度非常高。
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我一直很好奇的是，这些沱茶在口感方面的体验会有多不同？是柔和温醇还是强烈刺激人心？
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评测中的比较很关键，尤其是一些不太了解这两个品牌的人，能够快速了解到哪个更具吸引力。
有19位网友表示赞同！
想要深入了解下关与大益之间的差异，特别关注工艺是否能提升其品质，毕竟制作方法对味道影响颇深。
有17位网友表示赞同！
这次评测应该会涉及产地的因素吧？不同地区的气候和土壤对于沱茶口味的影响我很好奇。
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评测中提到的大益和下关在市场上的定位是什么？这对我选择购买哪一款有很大的参考价值。
有8位网友表示赞同！
关注这两个品牌多年，这次测评能够把它们从历史、工艺、口感等多角度剖析得这么细致，很让人惊喜。
有13位网友表示赞同！
想知道自己是否应该跟着潮流选择大益的高端系列沱茶还是更偏向于下关的传统味道？评测会给我一线指导。
有20位网友表示赞同！
听说下关和大益都是采用有机原料制作，那它们在茶叶口感上会有怎样的区别呢？这确实是我想要深入探究的点之一。
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在决定下一步购买哪款沱茶之前，对评测中的专业建议特别感兴趣，希望能找到更加符合个人口味的那一款。
有17位网友表示赞同！
不论是大益还是下关，在市场上的口碑差异很大，这次评测如何综合这些因素，会是一场知识盛宴。
有9位网友表示赞同！
对于热衷于收藏普洱的人来说，了解不同品牌的细节区别至关重要。评测中的藏家观点让我特别兴奋。
有10位网友表示赞同！
想看看它们在保存方式上的建议是否会对口感产生影响？毕竟正确的保存也是体验美食的关键。
有17位网友表示赞同！
作为茶文化交流的一部分，这次的沱茶对比让我不禁回想起自己过去品鉴的经历，期待着更深的见解分享。
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希望评测不仅提供主观评价，还能加入一些实用的冲泡技巧，这样的内容对我来说是最有帮助的。
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