经常喝茶是“养生”还是“防癌”？北大教授研究给出答案
今天给各位分享经常喝茶是“养生”还是“防癌”？北大教授研究给出答案的知识，其中也会对进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
使用农药后，茶叶上的残留物会随着时间的推移而逐渐降解，但少量残留仍然是不可避免的。这就是我们常说的农药残留，但这是正常现象。只要不超过限度，就不会对健康造成威胁，可以正常冲泡。
购买合格的茶叶并正常饮用茶叶不会造成任何健康风险。但喝茶真的能抗癌、保健吗？不同的专家有不同的看法。
二、常喝茶，究竟是抗癌还是致癌？
研究一：喝茶可以抗癌
美国伦斯勒理工学院生物科学系王春雨教授团队认为，喝绿茶可以抗癌，并将研究成果发表在国际期刊《自然通讯》上。他认为茶叶富含多酚化合物，包括表没食子儿茶素没食子酸酯。 (EGCG)还可以增强我们体内最强的抑癌因子p53的活性。
研究二：喝茶可能致癌
北京大学公共卫生学院李黎明教授团队曾做过一项研究，选取了超过45万中国人的数据，通过问卷调查了受试者日常饮茶情况，并进行了10年的追踪。观察随访期间受试者癌症发生的数据，分析饮茶与癌症发生的联系。
研究发现，喝茶越多的人患癌症的风险越高。这些饮茶者有吸烟、饮酒等不良习惯的比例也较高。
调整吸烟、饮酒等不良习惯后，饮茶与癌症的关联明显减弱，但大量饮茶（每日摄入量4g）的人与每周饮茶少于一次的人之间的差异为相似的。相比之下，患胃癌的风险明显增加。对此，研究人员认为，与经常喝高温茶以及茶叶中的咖啡因有关。
问题是，这两项研究哪个更可靠？
事实上，认为某种食物可以预防和抗癌是不可靠的。茶叶中的抗癌活性成分需要经过技术分离和纯化。日常生活中茶的摄入量与研究实验还有差距。关于茶叶抗癌的研究并不准确。一般来说，喝茶通常不会抗癌或致癌。如果不改变喝茶时的吸烟、饮酒习惯，或者以错误的方式喝茶，也会增加患癌症的风险。
三、真正有致癌风险的是这2种茶
1. 热茶
南方医科大学南方医院胸外科主任医师吴旭表示，长期喝热茶的人，患食道癌的风险会大大增加。因为我们的食道壁粘膜只能忍受50~60的食物温度，而热茶的温度往往达到70~80。长期喝热茶会使食道粘膜反复损伤，形成慢性炎症，增加患癌的可能性。
2、发霉的茶叶
陈宗茂院士指出，茶叶发霉是由于青霉菌、曲霉菌污染造成的，污染后会产生一种致癌物——黄曲霉毒素。黄曲霉毒素具有剧毒，进入体内可引起肝损伤，甚至肝癌、死亡。发霉的茶叶即使经过高温冲泡，也无法破坏其中所含的黄曲霉毒素，因为它非常耐高温，所以一旦发现发霉的茶叶，请立即丢弃。
生活中你有喝这两种茶的习惯吗？看完文章后一定要及时改正！不要把茶当成维持健康的“神药”而忽视不良的生活习惯。
四、不要把茶当成神药而忽略不良生活习惯1、戒烟
吸烟会显着增加肺癌、喉癌、膀胱癌等癌症的发病率和死亡率。为了降低癌症的发病率，戒烟是非常必要的措施。
2.戒酒
根据《柳叶刀》公布的数据，2020年全球大约有74万例新发癌症病例与饮酒有关，甚至少量饮酒也会增加癌症的发病率。预防癌症的最佳方法是保持不饮酒。
3.少吃加工肉类
加工肉类是一种致癌物质。长期摄入加工肉类，如香肠、火腿等，会显着增加患结直肠癌、胃癌、食道癌的风险。日常生活中，应注意减少加工肉类的摄入，多食用新鲜蔬果、粗粮、粗粮以及蛋奶制品，保证身体吸收足够的营养。
4.避免长时间坐着
生活中，长期久坐会显着增加患结肠癌、乳腺癌、子宫内膜癌的风险。建议日常生活中不要久坐，每半小时站起来活动几分钟。同时，每周还要保持充足的运动量。建议每周至少运动5次，每次运动不少于30分钟。
5、拒绝肥胖
根据世界卫生组织公布的数据，肥胖会增加患心脏病和十二种癌症的风险，包括口腔癌、胃癌、肝癌、结直肠癌等。BMI超过30的人必须及时减肥，采取科学的方法，如控制饮食、增加运动。不建议通过减肥药、节食等不健康的方法来减肥。由上可知，癌症的发生与喝茶并没有直接的相关性。与之相关的是一些不健康的饮茶方式。此外，一些日常不良的生活习惯也会增加癌症的发病率。想要预防癌症，首先需要改变生活习惯。 #健康星计划##2021活力大会#
参考：
[1] 《陈宗懋院士谈“茶叶农残”：残留超标》。农业农村局。 2017年3月30日
[2] 《这5种癌症筛查指南，看过的人都收藏了！5项防癌铁律必须做到！》。中国医学论坛今日癌症。 2021-08-24
[3] 《喝茶防癌还是致癌？50万中国人数据告诉你答案》.健康时报客户端.2019.7.29
用户评论
我一直觉得喝茶很健康，尤其是早晨一杯热茶！这个话题让我很感兴趣，北大教授的说法我挺想看看的，总感觉很多说法的真假难辨。
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看了标题，内心有点慌… 我可是个奶茶爱好者，平时茶叶也是各种喝啊，现在不敢再继续喝了吗？？？ 教授研究结果给我一个答案吧！
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作为一名医生，我经常跟病人宣传少量饮茶的益处，但也要提醒适量饮用，过量确实会有副作用。希望能看到北大教授更详细的研究结果。
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我一直不明白为什么会有“养癌”一说，感觉喝茶有好处啊！难道不同的茶种类对身体有不同的影响？期待这个研究更深入探讨这个问题。
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从小就听着长辈说经常喝茶对身体好，喝太多容易上火… 现在看来，这说法还是有一定的道理吧。 研究结果出来后我也要好好复习一下我对茶的了解。
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我一直觉得"养生" 和 "养癌" 是相对的概念，没有绝对的答案。人体是一个复杂系统，不同的个体对同样东西反应也不一样。需要更详细的研究才能得出结论。
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我的爷爷奶奶从小就喝茶，一直都很健康，活到90多岁。看来他们的习惯确实对他们有益吧？期待北大教授的答案能给我一些启示！
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我觉得这个标题太极端了！喝茶到底能不能养生或者“养癌”，这个问题还需要更多科学证据支撑。
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我对研究结果很期待，希望教授能提供更详细的数据和分析，让我更好地理解茶的利弊！
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现在大家对健康越来越重视，很多传统观念都被挑战了。我希望能看到北大教授研究的结果，让我们对茶叶喝多少更清晰!
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这个标题太耸动了吧？感觉像是在卖新闻似的…… 真的很有趣，我很想看看这个问题的答案是怎样的！
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喝茶确实是一种放松身心、享受生活的方式，但要注意适量。 北大教授的研究结果一定能让我对这方面有更深入的理解!
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这个话题真是太贴近我生活的了！平时我喜欢喝奶茶和绿茶，希望研究能够给我一个解答，我还可以用我的喜欢的茶饮吗？
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我觉得"养生","养癌" 这两个词不太合适，因为很多事物都是看用量和频率。应该更加具体地分析不同类型的茶对身体的影响！
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我一直觉得喝茶是一种健康的生活习惯，可以舒缓压力、提高专注力。 期待北大教授的研究结果能给我启发!
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这个研究结果很有意义，希望能够引导人们更科学地认识和使用茶叶，让它成为真正的“养生”产品！
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我希望北大教授的结论更权威可靠，而不是一些片面论调。 毕竟健康是一个非常重要的课题，需要更加严谨的研究!
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我从小就喝绿茶，一直觉得身体挺好的，感觉不会有什么“养癌”什么的…期待看到研究的具体数据分析！
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