揭秘雨花茶烤鸭咖啡的独特风味
大家好，关于揭秘雨花茶烤鸭咖啡的独特风味很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于的知识，希望对各位有所帮助！
在新街口City Walk，兜兜转转碰到了这家红青年咖啡。
店面不大，开在友谊广场东侧的停车口旁——无论是对于新街口打工族还是游客来说，都是好找且方便的。
两把遮阳伞，两张小桌，八张椅子，就是这家店就餐区的全部。在这里来一杯雨花茶烤鸭咖啡，看新街口车来车往，不失为快节奏生活中的一抹慢时光。
但和绝大部分咖啡店不一样的是，这家并非是以盈利为目的的咖啡店，而是一项学生创业实践项目。
四位来自南京金陵高等职业技术学校的学生，在校企合作的资助下，以及五老村街道的帮助下创业实践，为城市的动脉注入一剂新鲜的血液。
最直观的表现在大众点评团购价，一杯雨花茶美式仅售2块9，你想要的雨花茶烤鸭咖啡也没超过10元。
而其他的几款饮品，也豪爽地四折起，让你在动辄二三十元的咖啡市场里看到了红青年特立独行的身影。
那么，如此实惠的咖啡，口味到底如何？
首先是招牌特饮，雨花茶拿铁咖啡。
虽然这份碰撞足以令人震惊。
但新鲜的事物，一旦与味蕾达成最为友好的交流，那么这份震惊就会慢慢化作平淡，从而变得源远流长。
醇厚的雨花茶香相当可以，令人想起了爸爸书柜里藏茶叶的地方。泡成茶水之后，茶叶的芳香更是绚烂了整个吧台，好似身处南湖茶叶城。
而关于咖啡的制作，红青年绝不含糊。
从选豆到出品，每一份咖啡都是这些热爱咖啡的大学生倾心制作。1 shot咖啡液对于冰美式爱好者来说可能不够，但对于一杯雨花茶拿铁来说则有点多了——
是的，这杯拿铁咖啡的正常版只有1/2 shot。让你彻底沉醉于茶叶与牛奶碰撞的同时，顺带体验一下咖啡的醇香。
雨花茶+牛奶，形成了真正的“奶茶”。而其加入的雨花茶糖浆更是点睛之笔，你不用担心这糖浆有多甜，或者热量有多高。
你只用感受这杯只属于南京独特饮品的美妙。
轻轻一品，你能感受到咖啡液瞬间绽放的美拉德反应。它为唇齿，为味蕾，为你的大脑带来的多巴胺，足以让你度过一个困顿的午后。
接着便品到了雨花茶。
浓郁的茶香透过牛奶与咖啡液直冲脑壳。你似乎看到了这口茶被采摘揉捻炒制的漫漫历史，一口下肚，只感觉如沐春风，只感觉南京夏天的烈日都失了焦。
推荐！
当然，如果你是冰美式狂热爱好者，那么自然得推荐你来一杯南京限定款雨花茶美式。
雨花茶拿铁的基础上去了牛奶，增了水和咖啡液。然而茶水本身就有水，如果你想更苦一些，那还可以要求去掉水，再去掉雨花茶糖浆。
你当然可以用一个“苦”字来形容每一口美式。但雨花茶美式的苦，却有一口茶叶的回甘，它蕴含着无限的包容，炸裂着永恒的快感——一如南京本身。
现在，让我们把目光汇集到本次的重点——雨花茶烤鸭咖啡！
问及此物如何诞生，几位学生笑笑：“我们和老师一起想出来的。”
烤鸭是城南某著名鸭子店中午现烤送来的，一天一送，每天限量。如果来得晚，便会有遗憾的可能。
和其他饮品直接用泡好的雨花茶不一样。
这款雨花茶烤鸭咖啡，雨花茶的参与方式是把茶叶水用搅拌机搅碎。
然后过滤。
加上雨花茶糖浆。
咖啡浓缩液必不可少。
倒入杯中后，加上奶盖。
甚至还有海盐、黑胡椒调味。
摆上鸭子后还没完，亦要点上堪称南京烤鸭灵魂的，烤鸭卤子。
卤子滴完，正如你吃鸭子时一样，一杯雨花茶烤鸭咖啡，正式完成了！
其实这杯饮料相对于其他杯型来说尺寸小了一圈——从那块鸭子能做到“过桥”就可见一斑。
于是欣慰，在南京，能过桥的终于不止是老卤面里头的大肉了！
那么，味道怎么样？
由于烤鸭脯子是横在奶盖上的，所以比较遗憾未曾体验到纯雨花茶+烤鸭一并爆裂在口腔中的感觉。
而甜腻的奶盖，搭配搁了卤子的烤鸭，你可以说它新奇，但亦有种硬核的粗犷。
正如烤鸭本身一样。
城南的鸭子甜口，城北的鸭子偏咸。而过了江，大厂的鸭子店哪家不放辣油呢？
是的，无论烤鸭在其他城市以多少价格、什么方式存在。它依旧能以十几块一碗的价格，在南京坚守着千百年来的荣耀。
而那些来自鸭子本身的卤子，是烤鸭的灵魂，也是你破解鸭都的文化密码。
它能用来蘸烤鸭，能用来烧冬瓜，能用来下面条。
那么又是谁规定，它不能用来配雨花茶和奶盖？
一口下去，只听见那南京城的风儿吹
干掉这口烤鸭，只感觉烤鸭的酱香与奶盖的甜腻在口中交叉碰撞，只感觉现实与幻想在脑海里交替回响，只感觉南京满城的梧桐叶随着夏日的风嗡嗡作响。
品到此杯饮品，今夏的南京不留遗憾！
最后，不管鸭子怎么样。我一定要强烈推荐这杯饮料本身，就是雨花茶打碎过滤后的液体+咖啡液。清爽，香甜，像极了南京的夏天。
红青年咖啡
汉中路新街口友谊广场东停车场出入口处
图 | 烟烟
文 | 烟烟
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用户评论
哈哈！这名字听着好奇怪啊，烧烤鸭和 咖啡可真不搭呀！总觉得是广告词很奇特。
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我很好奇这个“雨花茶烤鸭咖啡”的味道！是那种有点甜的烟熏香味吗？还是比较浓郁的咖啡味为主？期待能有人尝尝再说出来，我也好去试试了!
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好奇这种组合到底是怎么诞生的，雨花茶的清香和烤鸭的烟熏味道能不能融合在一起呢？估计这可真是种独特的体验！
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我比较喜欢传统的口味，不太敢尝试过于新奇的搭配。不过这个名字挺有趣儿的，感觉像一种江南风情的那种清新优雅的味道吧？
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别问了，我没见过这种饮料，而且这组合太 aneh 了，咖啡和烤鸭本来就是两个不同的世界，要混合在一起怕不是变成了一种奇怪的化学反应。
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这个名字很有创意！虽然听起来感觉有点违和，但我很好奇这是什么味道？会不会是咖啡中加入了茶的香气，搭配上烤鸭的味道呢？
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这种组合的名字太酷了吧! 雨花茶本来就是清香的，烤鸭又能带来一些肉y 的气息，咖啡本身又浓郁醇厚, 这三种结合在一起说不定能碰撞出意想不到的味道!
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有点想不通这个雨花茶烤鸭咖啡是怎么炼出来的，感觉应该不会很好喝吧？不过这种大胆的创意我还是很欣赏的，也许会有意外惊喜呢！
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真的看不出来这三种味道是怎么搭配在一起的! 雨花茶、烤鸭和咖啡简直是完全不同的两种风格。 到底是甜不腻？还是苦涩难以下咽？ 真想知道尝一口究竟是什么感觉。
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这个名字虽然听起来有点突兀，但也许这就是个“爆款”的关键吧？创意新颖总是容易吸引眼球的，我也挺期待这饮料的味道能不能让我眼前一亮！
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这种搭配可能太过于 avant-garde 了吧。咖啡和 烤鸭 应该会产生比较特殊的融合感，雨花茶 又是一个变量，这个组合的口感会不会让人难以接受?
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我猜想是这“雨花茶烤鸭咖啡”的味道可能是清香加上一丝烟熏和咖啡的回甘？听起来感觉还挺复杂的，如果能兼顾三者之间的平衡，说不定就是一种独特的美妙！
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这个名字虽然很有诗意，但这种饮料的口感我实在不敢想象啊。估计烤鸭的油脂会和茶叶的清香产生冲突，咖啡的话也许会被遮盖住原本的味道？
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这听起来真酷呀！我很好奇 雨花茶 、 烤鸭 和 咖啡 的味道如何融合？会不会是那种带有东方韵味的现代感风味？
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雨花茶烤鸭咖啡这个名字读起来很有趣，像是一部文艺电影的名字。不过实际的味道我想应该还是比较普通吧! 毕竟这种大胆的组合很难让人接受。
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我从来没见过这样的饮料组合！这可能是为了迎合一些喜欢尝鲜的人？ 如果价格合适，我可以去尝一试，说不定会有意想不到的味道呢!
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感觉这个名字太过于浮夸了！雨花茶烤鸭咖啡这种搭配听起来就怪异。我宁愿喝一杯传统的奶茶，还是比较实在。
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