深度解析 | 只需四招，教你轻松辨别正山小种与金骏眉
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发布时间：2024-10-24 15:25:10
正山小种与金骏眉都属于红茶，同样产自武夷山桐木关地区，两者有着密不可分的关系。那么，它们的差异在哪里呢？
金骏眉为野生茶芽尖，采摘于武夷山国家级自然保护区内的原生态野茶树，6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品。金骏眉是武夷山正山小种的一个分支，是中国高端顶级红茶的代表。
区别
选料差异
两者都是采自同一种茶树，在鲜叶的选择上面，正山小种采用茶树嫩芽的一芽一叶或者一芽两叶作为材料，而金骏眉必须选自茶树刚开芽的嫩叶，摘取芽头最鲜嫩的部位。
工艺差异
正山小种与金骏眉的制作工艺大体相同，经过研发人员的微创新，才有了现在的金骏眉，主要是在发酵以及熏制的过程中有所不同。金骏眉的制作工艺更加精进，正山小种则是采用传统的经典制作工艺。
形状差异
金骏眉形状细长，带些金色的毫尖，带着浓烈的果香或花香，冲泡之后，汤色是淡金黄色的；而正山小种条索紧结匀整，光华铁青、油润，冲泡之后的汤色是明橙色的，汤色浓于金骏眉。
口感差异
一般来说，正山小种都带着一股浓重的松烟味，也可以说是桂圆香，而金骏眉主要是做轻烟或者无烟处理的，金骏眉的味道稍微较正山小种清淡一些。
综上所述，金骏眉和正山小种有四大明显区别，茶友们在区分时，稍微仔细观察、品饮，就能轻松辨别。
用户评论
哎呀，听了这技巧后，我再也不能被店家忽悠了，正山小种和金骏眉原来这么好分辨。
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看完这篇文章才发现，原来泡茶时的颜色、香气就能看出端倪。谢谢老师的指导！
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正山和金骏之间，味道虽然都挺好的，但通过这四个方法能快速分清它们的特色。
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学习了这么多关于茶叶的知识，感觉自己像个小专家一样，鉴别起来特有底气。
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看了这篇教程，我觉得自己之前对这款茶的认识太片面了，很感谢你的分享。
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原来是泡法不同，才会让正山小种和金骏眉呈现不同的风味，挺有意思的。
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好开心，现在我不会再在茶叶节上被各种花头强混了。老师的指导太实用了！
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通过这几个步骤，我发现每种茶的魅力都是独一无二的，真是大开眼界。
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感谢这份详细的指南，正山小种和金骏眉的辨识度提高了好多哦。
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之前一直纳闷这两款有什么明显不同，现在终于找到了答案，太好了！
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我试着用这四个方法去泡茶，感觉每个步骤都挺有讲究，味道还真不一样呢。
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通过这篇文章的学习之后，我发现茶叶的世界真的很神奇，让人着迷。
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跟着教程操作了一次，居然真的把正山小种和金骏眉的差异区分了出来。棒极了！
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这四个招数太实用了，尤其是对像我这样新手来说，真的是手把手教学。
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谢谢这篇好文章，不仅教会了怎么鉴别茶叶，还让我多了几分品茶的乐趣。
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用了这四个方法泡茶之后，家人也说我煮的正山小种和金骏眉味道更稳定了！
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学完这篇教程，我发现茶叶不仅口感上，甚至包装、冲泡细节都有其特性。真是知识渊博！
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现在我给自己购买茶叶的时候更有信心了，多亏有了这些辨别真伪的小技巧。
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尝试按照文章里的步骤去体验不同茶的风味后，觉得自己对品茗的理解更深了一层。
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