120CC的茶壶加6 ~ 8g的普洱茶比较好。冲泡普洱茶时,茶的量(茶与水的比例)对整个茶叶的口感影响很大。120cc左右的茶壶,建议参考1:15和1:20的茶叶比例。在这个比例下,茶的强度是适中的。
满足了大部分人对茶的需求,但要注意按需煲汤的时间。
紫砂壶的尺寸分为草图(200mm以下)、中品(200ml~400ml)和大品(400ml)。
如果一个人喝茶,可以选择小壶,5~7个人喝茶,选择中壶更好。
人多的话,10个人左右可以用一个大壶泡茶。
一般情况下,如果用茶壶泡茶,茶和水的比例一般在1:20左右。
比如6~8克茶叶可以倒入容量为120ml的碗和茶壶中。当然可以根据个人习惯或者喝茶场景来增减,不是一成不变的。
:
1.用茶壶泡茶一般是音频高的茶壶,适合泡香气浓郁的茶,比如绿茶;壶声稍低的,以乌龙茶、铁观音等口味较重的茶为佳。
2.容量在200ml以下的扁形茶壶最适合喝铁观音,因为茶壶能在瞬间达到很高的温度,正好满足铁观音的冲泡要求。(如虚平、相思、仿鼓等。).
3.普洱茶和红茶需要较长的保温时间。喝普洱茶和红茶最好用250ml左右的深窄茶壶(如石漂、Xi石虎)。
4、250ml广口茶壶是制作绿茶的好选择,因为绿茶不适合长时间高温浸泡,要求茶具尽快散热(如仿古壶、井田壶、柱基、虚平等)。
从汤色来看,用壶泡的茶汤比用盖碗泡的茶汤颜色更深、更饱满。
从香气来看,盖碗不会吸收味道,香气明显。盖碗泡的茶,能闻到盖香,这也是喝普洱茶最享受的时刻。如果有气味,你可以立刻闻到。紫砂壶由于透气性好,容易吸味,盖不明显,但更稳定持久。
碗的香味没了,盖子还有茶香。
用茶壶泡的茶比用碗泡的茶更浓郁醇厚。
甜和回甜盖碗是一样的,只是杯底的香味比盖碗持久得多。