中国茶道礼仪,喝茶人必知!

来源:
发布时间:2024-10-22 10:25:15

中国被称作“礼仪之邦”,这待客茶道中自然是蕴含着许多中国文化。

学文化,知礼仪,是每个喝茶人都应该做的功课。无论是主人还是客人,应知道以下的茶礼仪细节,才能营造更好的祥和品饮氛围。招待客人,注意这些细节,才能展示主人的风采。

1、茶席布置

简单无需奢华,不使用的器具尽量在桌面以外。花器等装饰品,应符合主题,颜色、材质应细细选择,尽量与主要茶具、茶席融为一体,避免喧宾夺主。

2、茶具清洁

所有茶具从外观上看必须是干净的,杯子里没有茶垢、杂质、指纹等之类的异物附着。许多人喜欢使用老物品,因为上面残留着岁月的痕迹,这当然是可以的。但是不包括残留的令人不悦的水渍或茶渣。

3、避免接触

他人的杯子, 都应该一只手托住杯底的一个点,另一只手则扶住茶杯的1/2以下部分,手指切莫触及杯口,如果有条件,在奉茶时尽量使用茶托。

4、请客选茶、赏茶

主人在泡茶前,应先拿出一些名优茶放在茶盘中,供客人挑选,以表达主人对客人的尊重,同时让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。

5、取茶

将茶筒中的茶叶放入壶或杯中,应使用竹或木制的茶匙取茶,不要用手抓。若没有茶匙,可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动,使适量的茶叶落入壶或杯中。

6、逆时针的讲究

在进行回转注水、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。一般使用右手,按逆时针方向,类似于招呼手势,寓意“来、来、来”表示欢迎。反之则变成暗示挥斥“去、去、去”了,若为左手则为顺时针。

7、顺时针的讲究

一般茶主人都以右手持壶或公道为宾客倒茶,应自左到右顺时针倒茶,这样壶口或公道口是倒退着为宾客分茶,因为如自右到左逆时针则口向前冲着为宾客倒茶,壶嘴不断行向前如一把利刃,变成一种含侵略性的动作。当然,如习惯左手持壶,则可逆时针。

8、分茶

分茶时要求的就是要注意不得溅出茶水,做到每位客人茶水水量一致,以示茶道公正平等,无厚此薄彼之义。分茶时,茶杯多放于客人右手的前方。

9、茶满欺客

斟茶时只斟七分即可,暗寓“七分茶三分情”之意。俗话说:“茶满欺客”,茶满不便于握杯啜饮。

10、最后为自己添茶

习惯上,最右方的茶是尾席,斟茶适量,每一泡茶,都应由茶主人进行扫尾。茶主人应随时关切每一道茶汤的变化,以便随时调整泡茶要素,以更好的发挥茶汤的品质。

11、续茶

客人喝完杯中茶,并且到了尾头,应尽快续杯。如果发现客人的杯子有茶渣,应该替客人重新洗杯,或者换杯。主人应熟悉茶品状况,若茶汤已现水味,应及时换茶。晚上品茶不宜太晚,适当注意观察,在喝的尽兴时候,也应该掌握茶局结束的时间。

12、茶点

正规场合,品鉴好茶时不宜食用茶点,否则视为对茶的不尊重。食用的茶点,并不推荐重口味的蜜饯、奶糖类茶食,坚果类的零食比较适宜。茶到深夜,当备茶点。

13、安排座位

为了配合长幼有序的礼节,尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是这样一来,斟茶将会按照顺序,自左向右,最后到自己,如果将主宾安排的位置不对,则斟茶过程中如先给主客斟茶,则顺序将被打乱,从而变得无序。

14、续水

如遇宾客多需要助泡协助烧水壶续水时,可以在需要续水时适当打开壶盖示意,避免高声要水,那样会使宾客感到尴尬。

15、放置茶壶

放置茶壶时壶嘴不能正对他人,否则表示请人赶快离开。

16、擦拭茶壶

有的茶主人,十分爱惜自己壶,在冲泡中,难免淋壶擦拭,把玩摩挲,甚至多壶齐养,但不知道在自己的举手投足间,这些多余的动作,已经影响到了客人品茶注意力。同样道理,品茶期间,整理茶台、擦拭桌椅,也让人以为主人要送客了。

用户评论

莫阑珊

这个系列的茶叶介绍让人赞叹不已,深入了解了一些之前不知道的中国茶道礼仪,感觉更加尊重并且敬重饮茶的过程。

    有5位网友表示赞同!

罪歌

看完这篇关于中国茶文化的文章后,真的对泡茶、品茗有了全新的认识。每次喝茶都像是在进行一场小型的艺术表演一样。

    有16位网友表示赞同!

余温散尽ぺ

文中提到的一系列茶叶冲泡技巧不仅增加了我对品茶的喜爱,而且也使我在朋友面前多了一份绅士风度的资本。

    有11位网友表示赞同!

墨染殇雪

通过阅读文章,学习到了传统中国茶道中的礼节和禁忌,感觉喝茶已经不仅仅是一种习惯,而变成了一种生活的艺术。

    有9位网友表示赞同!

冷风谷离殇

被这篇文章中对中国各种名贵茶叶的品评吸引,开始尝试在各个节日或闲暇时光品味不同地区的特色茶。

    有13位网友表示赞同!

情如薄纱

读完后感觉自己不仅对茶叶有了更深的认知,还发现了一些隐藏的情感和历史背景,使得每次品饮都变得意义非凡。

    有16位网友表示赞同!

糖果控

文章里的每个章节都是亮点,讲述的是不同时代、不同地域的中国茶文化,看完之后觉得自己与中华传统文化更亲近了。

    有19位网友表示赞同!

青山暮雪

以前只是喝茶,现在看了这篇介绍后开始学习如何用正确的姿势和方法欣赏茶叶的香气和味道,真的提升了生活的品质感。

    有7位网友表示赞同!

(り。薆情海

对茶道有了新认识,原来中国茶文化的内涵如此丰富。每次泡茶品茗都有新的领悟,真是精神上的享受.

    有13位网友表示赞同!

执笔画眉

文章中关于不同种类茶叶的特点描述非常详尽,让我在选择茶叶时知道如何根据场合和心情作出更适合的选择。

    有19位网友表示赞同!

可儿

中国茶道不仅是一门学问,更是一种生活态度的体现。感谢这篇文章让我有机会深入了解并感受这份优雅及内敛的魅力。

    有10位网友表示赞同!

逃避

看完之后我尝试用新的方式品尝了自家储存的各种茶叶,发现了一些之前从未注意到的味道细节,真是惊喜不断。

    有11位网友表示赞同!

爱你的小笨蛋

学习到的礼仪细节让人觉得喝茶不再只是一件日常小事,而成为了一种能够提升个人修养和社交技巧的方式。

    有7位网友表示赞同!

无关风月

我对中国的茶文化有了更深的理解,从泡茶、敬茶再到品茶,每一环节都充满了艺术性和仪式感。真的很有意思!

    有6位网友表示赞同!

命该如此

看了这篇文章之后开始尝试自己动手做茶道表演了,在家也能感受到传统中国文化的韵味和美。

    有18位网友表示赞同!

那伤。眞美

了解了茶叶的分类、制作工艺以及与之相关的泡法,感觉自己更加专业且懂茶了,享受每次泡饮的过程就是一次心灵之旅。

    有10位网友表示赞同!

拥抱

文章中关于如何在不同的季节和场合选择搭配什么样的茶叶进行品茗的一些建议让人觉得,原来喝茶也有这么多学问!

    有9位网友表示赞同!

如你所愿

文章深入浅出地讲述了一个茶叶专家对各种茶叶的品鉴视角,读完真的感觉自己在品味的同时,也学会了聆听茶的声音。

    有8位网友表示赞同!

陌颜

看完后开始关注身边能买到的茶叶种类,并且尝试用新的视野去欣赏它们的特点和区别,增加了生活的趣味性。

    有19位网友表示赞同!

本栏阅读

阅读最多

最新推荐