安吉白茶、福鼎白茶、云南白茶，唯一正宗白茶！
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“我喝白茶好几年了，一直喝安吉白茶。”
“谁说白茶只有福鼎才有？云南也有，物美价廉。”
“只要是用白茶工艺泡出来的茶，就是白茶，就像月光白一样，品质好，喝起来味道好。”
……
在这些爱茶人士眼中，凡是名称中带有“白茶”字样的，就是白茶；凡是带有“白茶”字样的，都是白茶；用“白茶”工艺制成的茶也是白茶；白茶不仅产于福建，云南也产。
但事实永远不是你想象的那样。
他们所说的白茶并不是真正的白茶，只是为了博取白茶的名声，极力与白茶扯上关系，以求分得市场份额。
事实上，真正的白茶不仅名字里有“白”，而且在工艺上也是严格按照国家标准制作的，甚至只有福建一省出产。
只对安吉白茶和云南白茶感兴趣的茶友们，现在先别急着反驳，我们先来看看一些历史资料。
著名茶圣——陆羽在其著作《茶经》中记载了这样一句话：永嘉县东三百里有一座白茶山。
然而，历史上，永嘉县城以东300里处是海。像茶树这样的草本植物不能在海里生长。而且，中国茶学泰斗陈教授在《茶叶通史》中解释说，永嘉县东300里，实际上是南300里。错误。
不过，南三百里确实是福建福鼎，那里是白茶的原产地。
可见，唐代福鼎地区已开始种植白茶。到了清代，白茶的生产模式已日趋成熟，白牡丹也被开发并销往海外。
经过茶爱好者几千年的开发和探索，白茶以其悠久的历史底蕴和自身独特的魅力进入了大众的视野。它就像一匹黑马，在茶界闯出了自己的领地。
没想到，很多人对白茶仍然抱有各种千奇百怪的认知。
今天陈村姑就来帮大家了解一下福建白茶、安吉白茶、云南白茶。
《2》
为什么安吉白茶和云南白茶不是真正的白茶？
【安吉白茶】
安吉白茶，仅仅因为它的名字中有“白茶”二字，很多人就认为它是白茶。
事实并非如此。
安吉白茶不仅不是白茶，而是纯绿茶，只是名字有争议。
安吉白茶诞生于浙江安吉。属于绿茶六大类。因其茶树颜色随季节变化而被称为“白茶”。
早春时节，由于叶绿素缺乏，安吉白茶的茶芽呈白色。到了夏天，芽叶又恢复满绿，与普通绿茶无异。
此外，安吉白茶的生产工艺也是以标准绿茶工艺为基础，需要进行整理工序。
但经常喝白茶的茶友都知道，白茶的加工过程只是萎凋、干燥，并没有“定型”之说。
成品安吉白茶色泽翠绿，叶面光滑。整体十分匀称整齐，香气淡雅，滋味清爽，是典型的绿茶风味。
这种戴着白茶帽子的绿茶，不仅在绿茶流行茶圈的时候吸引了不少眼球，也在白茶流行的时候赚了一波流量和粉丝。
对于这种行为我暂时不做评论，但茶友们如果想品尝白茶的真正风味，一定要分清安吉白茶和白茶的区别，不要被名字蒙蔽了双眼。
【云南白茶】
云南白茶中，最受欢迎的是“月光白”。
很多茶友在买茶时看到“月光白”四个字，脑海中立刻浮现出“若末月明，不惜冰天雪地暖”的浪漫场景。连茶名都这么浪漫。味道也一定很浪漫。
喝茶的人就是为了这样的浪漫而“剁手”，却发现它的外观、味道、香气与正宗的福鼎白茶的味道相差甚远。他们很疑惑，却又不知道为什么？
其实原因很简单。
根据白茶的国家标准，月光白根本不属于白茶，因此它的风味与正宗的福鼎白茶不一样。
月光白产于云南，以云南大叶茶的芽叶为原料。根本不是国家规定的大白茶、水仙茶、群茶的原料。
尽管它是按照白茶的工艺制成的，但从根源上来说它不是白茶，所以不能称为白茶。
而且，月光白的外观也很特别。它的其中一片叶子有两种颜色。面向光的一面为黑色和绿色，面向背光的一面为白色。与太极拳的两意颇为相似，又带有一丝日月潭的味道。
它的芽头小而弯曲，不像白针那么直。花蕾头上还覆盖着白色的白毫。在灯光的照射下，它们就像银色一样明亮。它们非常美丽。它们真的就像白色的月光照在海浪上。在湖上。
如果你是一个新茶爱好者，突然看到月光白色的外观，误认为是白毫银针也是可以理解的。
另外，月光白的滋味更接近乌龙茶或红茶，香气以蜂蜜样为主，与白茶的清爽口感和芳香香气相差甚远。
所以，月光是白色的固然美丽，但它确实不是白茶。能称霸自己的领域，没必要迷惑白茶圈的众生。
《3》
真正的福鼎太姥山白茶是什么样子的？
真正产于太姥山的白茶，不叫月光白，也不叫安吉白茶。按其主要品种称为：白毫银针、白牡丹、寿眉。
由于生长于太姥山，经过严格的白茶加工工艺，保存得当，其外观、香气、滋味与安吉白茶、云南白茶有很大不同。
【外貌】
白针翠绿肥美，全身布满白针，就像裹着糖的抹茶慕斯，显得嫩又肥美。
而且它的芽体结构十分奇特。它是一种类似竹笋的结构，可以逐层剥离。总共有七层，像刚出芽的小竹笋，每一层叶壳上都覆盖着白色的白毫。
整体看起来就像一个穿着绿白衬衫的女孩，清新明亮，非常漂亮。
白毫针后采摘的白牡丹有一芽、一叶、两叶。
芽头细长，叶子细长，外观相当精致。两片娇嫩的绿叶包裹着芽头，像花瓣包裹着花蕊，不负白牡丹之美誉。
它的花蕾上仍然长满了白色的毛，但没有银针那么粗。叶背上还密密麻麻地长着一些白毛，看上去就像一个裹着白色纱丽的少女，亭亭玉立，婀娜多姿。
而寿眉则与白毫银针、白牡丹有很大不同。
由于采摘周期较长，寿眉分为春寿眉和秋寿眉。
春寿梅虽不如银针牡丹娇嫩，但其色泽翠绿、香气浓郁、滋味甘甜，却丝毫不逊色于银针牡丹。而且，由于寿眉看起来像一个三叶四叶的花蕾，而且它还有着长长的茶梗，所以它身上的白毫是比较少见的。
秋守梅的外观较为粗犷、狂野，叶宽、芽头细、茶梗粗，看上去枝叶粗壮。白毫仅稀疏地分布在芽头和叶背上。
因此，每种白茶都有自己的外观，与安吉白茶、云南白茶的外观相差甚远。
【香味】
白茶的香气是其吸引茶客的王牌。
无论是新白茶、老白茶、饼茶、散茶，其香气都是舒适宜人的。当你闻到它的味道时，你会感觉自己身处一个开满玫瑰的院子里。闻起来非常好闻。
尤其是白牡丹，它的香味是白茶中最香的。
白牡丹的香味不仅仅是熏香那么简单。既有银针的清新，又有寿眉草药的清爽清香。它还有自己的标志性花香。
而且它的香味非常浓郁，很有层次感，每次冲泡的味道都不一样。
也许第一冲还是“桃岭篱笆色，罗汉屋香”的淡雅，第二冲就变成了“画船推入花深处”的清香，而最后几冲则是化作“鲜香”“小莲”淡雅清新。
总而言之，白茶的香气都闻起来很怡人，而且各有不同、有趣。
【品尝】
真正的白茶产于福鼎太姥山。新茶滋味清新、爽口、甘甜、活泼，老茶滋味浓浓、爽滑、顺滑。总之，喝在嘴里舒服、清爽。
白色银针，用沸水冲泡后，茶香浓郁。茶汤清澈纯净。喝到嘴里，会有一种喝米浆的感觉。它非常光滑和柔软。
白牡丹的茶汤还带有一些芬芳馥郁的花香。这些香味都融入了汤水中。爱茶之人喝在嘴里，细细品味，仿佛置身于一座盛开的花园，周围鲜花盛开，娇艳欲滴。
寿眉，由于生长周期长，茶叶和茶梗中含有大量的果胶等营养成分，给茶汤增添了独特的浓稠滑感和浓郁的香味。
这三种白茶经过时间的精制、陈化成老白茶后，茶汤的质感明显增加，茶香更加沉稳内敛，滋味浓润甘甜。
总而言之，喝到嘴里味道还是不错的。
《4》
多年来，白茶以其区别于其他茶的独特香气和滋味在茶界赢得了一席之地，不可动摇。
同时，也让很多茶友在喝茶时一看到白茶，就毫不犹豫地暗自想要购买白茶。
这样的做法足以表明茶友对白茶的喜爱，但也要分清正宗的福鼎白茶与其他茶的区别。
就像安吉白茶一样，它是绿茶；云南白茶就是采用白茶工艺制成的茶类。它既不是白茶，也不是普洱。
因此，茶爱好者要想喝到真正的白茶，还是需要从外观、香气、滋味等方面清楚地辨别福鼎白茶是什么样子。
不要被其他茶所蒙蔽。
我感到孤独，厌倦了贫困的生活，无法微笑地处理事情。
睡好觉茶碗满白，晴天檐露半帘。
用户评论
终于找到了一家靠谱的白茶商家，之前买的很多都不算正宗，这次买了一些安吉白茶和福鼎白茶试了一下，味道很好，真的很有层次感，很值得推荐给大家！
有16位网友表示赞同！
我个人比较喜欢云南白茶的味道，那股清香醇厚的感觉真是无法比拟！只是价格有点贵啊，希望商家能出点更实惠的组合哦！
有10位网友表示赞同！
看了标题还以为要介绍各种白茶的不同类型呢，结果是说只有它正宗？感觉有点夸张吧…不过我对安吉白茶比较感兴趣，想去看看家里的茶叶怎么样。
有5位网友表示赞同！
话说这说的“正宗”是个什么标准呢？好像没有具体说明？ 其实我觉得白茶的品质真的取决于种植环境和制作工艺，不是说哪个产地就是正宗的，这种说法有些片面。
有9位网友表示赞同！
我一直以为福鼎白茶才是最好的呀！以前买的都很好喝啊！安吉白茶和云南白茶也想去尝试一下哦！这三款都是老牌的优质白茶种类吧？
有15位网友表示赞同！
我家的祖传安吉白茶已经放了好久，味道真的很不错。感觉这种传承的滋味更深厚，可能就是所谓的“正宗”吧？
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我觉得标题写得有点油腻… 不过话说回来，确实有很多商家卖伪劣白茶，让人恶心呀！
有14位网友表示赞同！
我去过云南的白茶山，采摘过的茶叶香气就特别浓郁啊！我比较喜欢这种自然的味道，纯正的白色茶应该就是那种了对吧？
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看了标题我以为要介绍一款新型白茶产品呢！结果是传统的白茶，不过感觉还是有好多人不知道怎么挑选真的正宗的白茶。
有12位网友表示赞同！
我觉得说只有它正宗这也太夸张了吧… 白茶的品质差异真的很大，需要仔细品尝才能分辨出来。每个人的口味也不一样。
有18位网友表示赞同！
安吉白茶确实很不错！我每年都会买下来收藏一些，味道醇厚，价格也比较合理，非常适合日常饮用。不知道福鼎白茶怎么样？
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我一直觉得白茶的品质好坏主要取决于种植环境和制作工艺，比如晒制过程，影响很大。商家说正宗，不如让我亲自体验更可靠！
有16位网友表示赞同！
云南的白茶市场竞争很激烈，很多店家都搞得套路满满… 每次买都担心是假货或劣质品，希望能够找到一家靠谱的商家！
有20位网友表示赞同！
我个人比较喜欢安吉白茶的气味，清香淡雅又带有一丝微甜的味道，喝起来很舒服，特别是早上冲一杯。其他两个牌子的味道也不错哦！
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标题说的“正宗”听着就让人想吐槽… 白茶的品质取决于很多因素，不能单从产地就判定好坏，希望商家多关注产品质量提升！
有10位网友表示赞同！
最近迷上了喝白茶，安吉白茶很好喝，口感清爽，还带有一丝蜜香。福鼎白茶的味道更接近传统的白茶，云南白茶的价格太贵了，可能下次试试看!
有12位网友表示赞同！
感觉标题写的有点耸人听闻，难道说其他品牌的安吉白茶、福鼎白茶、云南白茶都是假的吗？我个人觉得只要品质好，味道过得去就行了！
有19位网友表示赞同！
我很喜欢品味白茶的清香和甘醇的味道，尤其是早上刚起床的时候来一杯，可以清醒一下头脑，感觉整个人都神清气爽了！安吉白茶是我的首选！
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