茶文化之武夷山岩茶四大名枞
文字 || 素霓
宋范仲淹有诗云：“溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽”。武夷山岩茶有一千多品种，武夷山有三六十峰，七十二洞，九十九岩。大红袍、水仙、肉桂、四大名枞、奇种，是武夷山岩茶的典型代表。
肉桂
1】肉桂原产于武夷山马枕峰，距今有一百多年的历史。“醇不过水仙，香不过肉桂”，是武夷岩茶当家品种。
2】肉桂是桂皮高香明显带有乳味，耐泡香久，入口醇厚回甘咽后唇齿留香。苦中带有焦糖香的独特魅力，茶气层深感强，口感强烈有力冲盖顶的霸气。
3】外形条索匀整卷曲，色泽褐色，油润光亮，干茶闻之有香，茶汤橙黄清澈叶底匀亮，呈淡绿底镶红边。部分叶背有青蛙状小白点。
四大名丛
四大名丛 铁罗汉，白鸡冠，水金龟，半天腰，是“菜茶”选育而成，品质优异岩韵明显。
铁罗汉生于武夷岩山缝隙，其岩韵更强更香醇。
创制于清乾隆年间，最早发现于慧苑岩内鬼洞，因其在1890-1931年前后惠安县发生两次瘟疫时喝此茶得以痊愈，有如罗汉菩萨救人济世而得此名。
清代周亮工《闽铁罗汉曲》云：雨前虽好但嫌新，火新未除莫接唇，藏得深好三倍价，家家卖弄隔年陈。”连横《雅堂文集》亦云：“新铁罗汉滑而无骨，旧铁罗汉浓而少芬，必新旧合拼，色味而宜，嗅之而香，吸之而甘，虽历数时，方为上品。
白鸡冠岩韵红颜像是柔美女人
“从来佳茗似佳人，鹅黄浅绿白鸡冠”细腻而柔情，相传宋代著名的道教大师白玉蟾在武夷山大王峰下的止止庵道观主持修道，无意中在白蛇洞内发现一株茶树，因为叶子形似鸡冠且新芽呈黄绿泛白色，又是白玉蟾创制，所以名为“白鸡冠”。明朝时“白鸡冠”治恶疾的故事名声大噪。白鸡冠树种植成活率极低，产量稀少，是茶中藏品！
白鸡冠原产于武夷山慧苑岩火焰峰下外鬼洞早于大红袍，是武夷山唯一的“道茶”，它的氨基酸含量高，具有一定的药理作用。常喝“白鸡冠”，能够发汗解表、提升新陈代谢，有助于消除疲劳，让人身心通泰，特别适合容易体寒的女生喝。
水金龟茶叶浓密且闪光，宛如金色之龟
水金龟树皮灰白色，枝条略弯曲，叶长圆形，翠绿色，有光泽，品质极佳，为武夷岩茶四大名丛之一。水金龟有铁观音的甘醇，又具有岩茶的韵味与清香，茶中珍品，是武夷岩茶四大名丛之一。
半天腰茶香气浓郁高长、滋味甜醇。
产于九龙窠三花峰的半山腰，据说明朝永乐年间的天心永乐禅寺，方丈偶得一梦，梦见一只洁白的鹞，嘴里含着一颗闪光的宝石被一只巨鹰紧追不舍，将宝石落在三花峰的半山腰上，命一小和尚在落下的峭壁上发现一颗绿色的茶籽，方丈亲自培植，命名为“半天腰”。
奇种金观音、金牡丹、黄观音等
奇种是野生茶树种或菜茶树种，是最有特色的一类，是武夷山自然保护区最早的土著品种。
茶树形状千奇百怪，所以称之为奇种，它的叶片形不尽相同，难以找到两株一模一样的茶树。奇种异花授粉，易改变性状，所以武夷奇种的香气滋味千变万化。
用户评论
真是爱不释手的茶叶体验，武夷山岩茶四大名枞的味道，像是在口中绽放的艺术，每一口都是地道的中国茶文化。
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在繁忙的日子里喝上一杯武夷山四大名枞，立刻就能感受到大自然赋予的独特韵味和静谧气息。
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品尝武夷岩茶的那一刻，仿佛穿越到了古老的茶园，品味着大自然与人为完美结合的味道。
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武夷山岩茶的四个种类中每一个都有其独特之处，口感层次丰富，真的是让人回味无穷。
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试过武夷四大名枞后，发现每一种都蕴含了不一样的故事，每一泡都像是在讲述各自的历史和传说。
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武夷山的岩骨花香，真是每一口都能品出自然与技艺融合的美好，在这里找到了真正的茶之魂。
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对岩茶的初印象来自武夷四大名枞的独特风味，果然不负盛名，每一次泡制都有新发现。
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尝试武夷山的几种不同名枞后，发现它们各有千秋，即便是同一产地也不失风格上的差异，让人着迷不已。
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品茶也是一次寻味之旅，武夷四大名枞中，仿佛能感受到茶叶生长于峭壁间的独特气质，每一滴都有不同的故事。
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在忙碌生活中一杯好的岩茶，特别是来自武夷山的四大名丛更是让人精神一振，清新提神。
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武夷山岩茶不仅种类繁多，每一种都是匠心独运的艺术品。其中的四大名枞是最能代表那片土地独特口感的佳选。
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对于茶道深度爱好者来说，武夷山的这四大名枞无疑是一次绝佳的品尝体验，从香气到味道都让人难以忘怀。
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品味这四款岩茶中的一款，就像是与大自然进行了一种心灵上的对话，每一次啜饮都是深入茶文化的探求之旅。
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在忙碌的工作日中偶尔泡上一杯武夷山四大名枞的茶水，那种淡淡的自然香气和悠长的韵味，能让身心都得到缓解放松。
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尝试过多种不同的茶叶，但第一次遇到武夷岩茶四大名丛时，真的感受到了一份独特的风味与传统茶文化的结合。
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每次泡制武夷山四大名枞都不一样，每一次品饮都能感受到其中的不同之处和变化，在舌尖演绎出丰富的茶香世界。
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对于喜欢探索不同茶叶的人来说，武夷山的岩茶四大名丛是值得专门寻找体验的一类，每一款都有自己的独特特色。
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在品味这四款不同的武夷岩茶时，不仅是在享受茶水的甘醇，更是在追溯中国悠久的茶文化历史和工艺底蕴。
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作为茶叶爱好者，我很欣赏武夷山岩茶的独特之处，在品尝不同名枞的过程中，发现每一片叶子都是时光与工匠的结晶。
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在宁静的午后品一泡来自武夷四大名丛的好茶，那份清新的香气和温和的味道给人带来了无比的满足感和放松感。
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