喝茶对健康到底有什么好处?专家用这几张图给你说清楚!

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发布时间:2024-10-20 17:34:16

图说茶如何发挥健康作用

浙江大学茶学系课程讲座教授、

“国茶实验室”创始人 罗军

茶,起源于中国。在美国人眼中,茶有两个基本属性:一是健康,二是神秘。而不论中外,茶的健康属性已成为共识。每当讲起茶的功能时,每位专家和茶叶爱好者都能罗列出很多条。那么,茶究竟是如何发挥健康作用的呢?

茶有三大辅助功能:抗氧化、辅助代谢、增强愉悦感

茶共有三大主要功能物质,包括茶多酚、茶氨酸、茶多糖。而这三种成分,共同决定了茶的健康辅助功效。

抗氧化

该功能主要由茶多酚完成。茶多酚具有极强的清除自由基的能力,除了可抑制氧化酶,还可以对抗氧化体系的激活功能。

辅助代谢

当下,营养过剩成为时代通病,人们的肠胃或多或少都有些问题。很多人在喝茶后会觉得肠胃更加舒适,这其实是茶辅助改善了人体的代谢功能。

这也是为何不少男性在30岁,特别是35岁之后会越来越喜欢喝茶,其内在原因是代谢功能退化。这个功能主要是茶多糖和茶多酚共同承担。

审美愉悦

之前我们经常疏忽茶的审美属性。事实上,喝茶是一个非常好的游戏,中国人玩了几千年。这种愉悦经久不衰,就是因为茶给人们带来的愉悦感。而其中起核心作用的是茶氨酸。

以上是茶的三大主要功能。虽然“咖啡因”这一因子有兴奋、利尿等作用,但已包含在上述的三大功能之中。

不同年龄段适合喝不同的茶

茶氨酸

从8岁开始的小朋友一直到70岁的老人,都喜欢这种鲜味。茶氨酸会使大脑分泌更多多巴胺,这是一种主要负责生产快乐感觉的化学物质。所以给儿童喝茶,宜尽量选择更多鲜甜味道、少有苦涩感的淡茶。

优势品种:安吉白茶、福鼎白茶、高山茶、日本抹茶。

茶多酚

抗氧化、辅助代谢,更适合30+人群

茶多酚可清除自由基,相当于人体保鲜剂。一般来说,18岁后人体肝功能更加健全,对苦涩味的接受度也会越来越高。特别是在30岁后,身体机能逐渐下降,代谢功能逐渐出现退化。从这一阶段开始,就需要增强辅助代谢和抗氧化功能,茶多酚会比较适合该年龄段。

优势品种:绿茶。

茶多糖

降血糖,更适合45+人群

茶多糖主要集中在粗老叶和枝梗中,很多老茶、带梗茶中的茶多糖成分很高。茶多糖在特殊酶的作用下,水解为单糖和双糖,具备一定的甜味。而很多老茶之所以更好喝,原因就在于茶多酚被氧化后会形成一种新的平衡与口感。这种辅助性特征与很多45岁以上中年男性和女性的适配度更高。

优势品种:粗老乌龙茶。

用户评论

无寒

喝绿茶真的能够让皮肤变得更好吗?专家用了几个例子生动地解释了其中的科学原理。

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予之欢颜

原来,喝红茶有助于提高身体免疫力,难怪我这段时间精神饱满多了。

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孤败

没想到每天都喝乌龙茶还能减肥,看来我得继续保持这个习惯。

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容纳我ii

每天一袋花茶,竟然在一定程度上改善了我的睡眠质量,真是太神奇了!

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■孤独像过不去的桥≈

专家说喝白茶有益于抗氧化,我觉得自己的皮肤最近确实更加滋润了。

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淡抹丶悲伤

听说普洱茶可帮助消化,经过一段时间的尝试,我的肠胃感觉好多了。

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黑夜漫长

喝菊花茶能降低眼睛疲劳?这对我来说简直是雪中送炭啊!

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慑人的傲气

专家提到喝茶有助于心血管健康,我现在对日常的红茶情有独钟。

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心已麻木i

听说龙井茶能够提神醒脑,工作时来一杯,效率更高了。

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旧事酒浓

喝铁观音不仅口感上瘾,还能帮助身体保持年轻态,真的挺不错的!

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素婉纤尘

专家说得饮水健康重要,喝茶就是一种很好的选择,我喜欢尝试不同的茶叶品种。

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顶个蘑菇闯天下i

经过一段时间的茶水洗礼,我发现心情也变得更为平静了,真好!

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呆檬

用这几张图看下来,我对茶叶的作用有了更深刻的理解,感觉自己以前错失了一些健康小秘诀呀!

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不要冷战i

没想到喝茶竟然可以促进睡眠,现在晚上不再辗转反侧了。

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伱德柔情是我的痛。

黑茶能加速排毒,我最近感觉身体轻盈了很多,心情也跟着好起来。

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龙吟凤

专家提到的绿茶中的儿茶素对美容有好处,真是一个惊喜的发现!

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神经兮兮°

长期喝红茶可以减轻关节炎痛感?这是真的吗?试一试才知道答案。

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々爱被冰凝固ゝ

从这张图来看,茶叶竟然还有提高味觉作用,喝一口清新的普洱就感觉世界都变得美味了。

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抚涟i

原来不同的茶有不同的健康益处,专家通过图片讲解得如此清晰,让我不禁对喝茶的意义有了全新的认识!

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鹿叹

喝菊花茶对于缓解头痛也有帮助?真是太贴心的建议了,特别是那些整天对着电脑的朋友。

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夏以乔木

品赏不同的茶叶不仅是一种享受,还能享受到它的多重健康益处,真是生活的一大乐事。

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