“十大名茶”流传众多版本,到底有无根据,根据何来呢?

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发布时间:2024-10-17 12:25:18

常常听到说某款茶为“十大名茶之一”,顿觉这款茶出处不凡,值得一饮。

对于“十大名茶”,大家似乎有着格外的重视和信任。

但细细一数,“十大名茶”竟不止十个,这各有各的说法,让茶友们顿感疑惑。

“十大名茶”流传众多版本,到底有无根据,根据何来呢?

| 找寻资料,梳理曾经出现次数最频繁、也较具有代表性的几个版本,并进行统计:

1.最早的十大名茶评比在1915年巴拿马万国博览会,将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶。

2.1959年中国“十大名茶”评比会将西湖龙井茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。

3.《解放日报》1999年1月16日刊登:江苏碧螺春,西湖龙井,安徽毛峰,安徽瓜片,恩施玉露,福建铁观音,福建银针,云南普洱茶,福建云茶,江西云雾茶是我国十大名茶。

4.美联社和《纽约日报》2001年3月26日同时公布:西湖龙井,黄山毛峰,洞庭碧螺春,蒙顶甘露,信阳毛尖,都匀毛尖,庐山云雾,安徽瓜片,安溪铁观音,苏州茉莉花是中国的十大名茶。

5.《香港文汇报》在2002年1月18日公布:西湖龙井,江苏碧螺春,安徽毛峰,福建银针,信阳毛尖,安徽祁门红,安徽瓜片,都匀毛尖,武夷岩茶,福建铁观音是中国的十大名茶。

| 从以上几次的评选中,我们可以发现,十大名茶的入选和排名并不固定,且其发布机构的背景也存在差异性:

像巴拿马万国博览会是以国家的名义参加,我国带着十余万件商品,包括茶、酒、丝织品等远赴参展评比,但当时的评奖机制是以大奖章、金牌、银牌、铜牌、名誉奖章等形式进行授予。

参看当时被任命为筹备巴拿马赛会事务局局长——陈琪1917年所著的《中国参与巴拿马太平洋博览会记实》,里面记载了例如祁门红茶作为农商部选送的参赛品获金牌奖章,而众多媒体所宣称的十大名茶评比过程及结果并不可考。

后“1959年”评选的十大名茶版本有传是由农业部牵头的说法也并不完全属实,严谨的说,农业部并未实名认证评选过中国十大名茶。

其它几次评比则多为地方、外媒直接刊登,多少具有片面性,另外加上时间的差异性,导致结果存在出入和变化。

无论“十大名茶”形成的身后有着怎样的影响因素,曾经入选过十大名茶之列的茶类,像“西湖龙井”、“碧螺春”等,必定是一方水土的代表,具备优质的口感特质,加之历史厚韵,才被一次次提及和选出。本身所具有的名气,并不会因为评比而改变其属性。

“十大名茶“可以作为我们选茶时的一个考量,却不能成为笼统的唯一的指标.

| 而日常我们选茶时,可以从以下几个方面考虑:

从个人口感差异性来说,遵循适口为上的原则,每个人都有自己喜欢的茶类类型,喝得顺口,觉得喜欢,才是最重要的,也是我们选择茶叶的首要考虑因素。

从茶行业的发展趋势来说,品类的不断细化和创新,让人们的口感愈加丰富起来。再加上我国本就茶类众多,适时打破对“名茶”的惯有依赖,不断尝试新的茶品,也是一件很有趣的事情。

从茶品质量来说,像十大名茶中入选的茶品多为一大类,每一类茶中产地会有所区别,各厂家的生产方式也多少存在差异,这种不确定性,使得我们每遇到的一款茶,更需要具体对待、具体品鉴,从用料、口感、香气、滋味、叶底等方面综合考量。

用户评论

太难

看完这篇文章,我对中国的十大名茶有了新的认识。

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凝残月

居然还有不同版本的十大名茶,真是大开眼界哦。

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又落空

原来我喝了一辈子的龙井,也成了十大家族的一员。

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拥抱

乌龙茶也被提名十大名茶,这是我没想到的事情。

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不离我

碧螺春这么受欢迎,真的是因为它独特的口感吗?

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不识爱人心

铁观音能位列其中,是因为历史悠久还是口感一流?

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暮光薄凉

我想知道的是,这么多名字怎么都那么好听呢?

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尘埃落定

毛尖和普洱并列,是我从未考虑过的情况。

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该用户已上天

龙井的清甜我爱不释手,居然还能算“名茶”里的佼佼者。

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秒淘你心窝

说到十大名茶,怎么能少了这个被很多人低估的大红袍?

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余笙南吟

六安瓜片的“薄如纸”口感,为它挣足了名声嘛。

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赋流云

西湖龙井的名号里,藏着多少文化传承和品味呢?

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心悸╰つ

没想到的是,我平日常喝的云南普洱也能成为十大之一。

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秘密

碧螺春的清香醇厚,真是有口皆碑啊。

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抓不住i

对于绿茶爱好者来说,龙井与碧螺春是最应该品尝的第一口。

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惯例

原来茶文化中藏了这么多知识和故事,让我更加尊重茶叶产业。

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虚伪了的真心

喝到过的一些乌龙茶,还真是挺“乌龙”的名望也是挺有意思的。

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艺菲

毛尖虽然名字简单,却有着让人难以忘怀的口感层次。

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。婞褔vīp

六安瓜片的切割工艺真是精细,品味起来也确实有特别之处。

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我没有爱人i

大红袍背后的故事很多,它的品质与历史地位相匹配。

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