一般茶叶都置于冰箱冷藏(放冷冻层不要放保鲜层),从冰箱拿出来时不要立即打开盖子取茶,应放置一会等到茶叶和室温基本一致时再开盖取茶,否则冷热不均茶叶一旦受潮不仅影响口感还会加速变质。但有一些茶叶千万不要放冰箱!放置于阴凉干燥避光无异味处即可。
储藏茶叶一般主要是两种方法:
一、是冷藏保健法。
将茶叶用复合塑料袋或密封的茶叶罐封装好,尽量挤掉袋(罐)内的气体,放入冰箱冷冻室,可存放一年半到两年。如果放冰箱冷藏室,茶叶须多层密封包装,以防串味,保持温度在5℃以下。饮用时将茶叶取出,充分回温,茶叶温度接近室温时才可拆封,以免冷茶叶暴露空气中,与外界湿热空气相遇,水分凝结在茶叶表面,导致劣变。
二、是密封干燥储藏法。
选择密封容器(洁净有盖的陶瓷坛或铁听),将块状生石灰用布袋装好,置于容器底部,把分装成若干包的茶叶分层叠放在布袋上,装满盖严容器盖,把容器放在阴凉干燥处,可保存一年以上。以上方法适用于绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶。喜欢饮用黑茶的茶友,在保管紧压类黑茶产品时,要注意将它们置放在阴凉、通风、干燥、无异味的环境中,以便它们能继续后期向好发酵转化。
用户评论
刚学会做自己喜欢的红茶了,感觉挺不错!之前都不太懂怎样存放,现在学习到好多知识,终于不用担心茶叶变质了,哈哈哈哈哈
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看完这篇觉得真的超实用!我一直都是随手塞进盒子,完全没有注意到这些细节。我要赶紧把家里的茶叶都移一下地方,不然过期都不知道。
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我觉得文章写得很好,很详细地介绍了各种类型的茶叶应该怎样存放。我家里经常喝绿茶,现在才知道还要防潮!以后要好好把它注意到的!
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我感觉这个方法有点麻烦啊!茶叶本来就是用来品尝的快乐,为什么要搞这么复杂?直接摆在柜子里拿就挺好,反正我不觉得差别很大。哈哈.
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为什么都要把茶叶放在干燥的地方呢?我是觉得稍微潮一点也无所谓吧?反正泡了后就不会感觉湿气什么的呀!
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文章描述的储存方法有些像工艺品收藏指南,是不是有点夸张了啊?茶叶还是应该简单实用就好。多花心思在那不如多用优质的茶叶本身更重要。
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我真的很喜欢喝绿茶,但总是因为放错地方导致变味了,下次一定要注意! 文章讲得真明白,我懂了!
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储存方法真的非常重要哦,我现在就开始想办法调整我的茶叶存放的地方啦!不能再让我的宝贝茶叶受到潮气影响了!
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感觉文章有点单调乏味,缺乏一些趣味性和互动性。可以加入一些茶叶知识、图片或者视频来吸引读者,而不是只盯着储存方法不放。
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确实是要注意湿度和温度啊!之前我的茶叶经常放在厨房,结果变得有异味了。下次还是要按照说明做,才能保证茶叶的品质哦!
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我其实感觉有些方法都差不多吧?关键还是看自己的习惯和环境吧! 虽然文章说的挺详细,但我并没有觉得特别需要改变我的方式。
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我一直都有存茶叶罐子的习惯,这下明白了为什么这个方法这么合适了!储存湿度确实很影响口感,谢谢分享!
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我很注重茶叶的品质,所以对它的储存非常仔细。这篇文章说的知识点很有用,尤其是关于不同茶类储存的要求部分,真的很有帮助!
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我觉得这个标题和内容有些偏差,更多的是强调了茶叶的储存环境,却忽略了茶叶本身的特性,还有不同的饮用方式需要考虑...
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我平常就是随意的放在杯子里,反正不会喝完就换新的!文章说的太复杂了,我很难理解那种仪式感。哈哈
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之前一直以为茶叶只要放进密封容器就好就可以啦?现在才知道要关注储存温度和湿度,谢谢分享这篇宝贵的经验!
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真的建议大家认真对待茶叶的储存方法,因为很多时候我们发现茶叶变味的原因就是储存不当导致的。学习到很多专业知识,以后一定多注意!
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文章写的蛮好,信息量很大,可以从不同的角度理解和应用到生活中来。 尤其是针对不同类型的茶叶,应该怎样存储方法的确很实用!
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太棒了!终于找到了一个关于茶叶储存的完整指南! 之前一直没有做好这方面的工作,导致有些茶叶质量下降。以后一定会按照这个方法认真存放茶叶!
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