松烟味只是一种很呛人的烟味吗？是时候澄清围绕正山小种的5大误区了
很多朋友对于松烟味只是一种很呛人的烟味吗？是时候澄清围绕正山小种的5大误区了和不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
《1》
在众多红茶中，正山小种的松烟香气可以说是“举世无双”。
你可能喜欢它独特的味道，也可能无法习惯它。
但有一点是肯定的，只要喝过一次燕搜宠，就一定会给人留下深刻的印象。
令人难忘，也非常难忘。
“为什么正山小种红茶闻起来像培根？”
啊，你确定它闻起来像培根吗？
难道二师兄的肉做成了风干腊肉，然后炒着吃，荤素可口？
“不是这样的，是熏肉的味道，最不可思议的是，严孝忠身上的烟味，和他们家乡的熏肉香味一模一样……”
如果是这样，那就不足为奇了。
因为严孝忠身上的松烟香气也是“熏”出来的。
通过燃烧松木，茶叶吸收大量的松烟，慢慢形成这种独特的香味，闻起来很人性化。
然而，在茶界内，对于严少冲的松烟香气却存在不少争议。
从近几年遇到的消息盘点就可以看出。
《2》
1、小虫的松烟香气闻起来很呛人吗？
不这么认为。如果松烟的气味是刺激性的、刺鼻的，为什么茶界会给它一个“香”字呢？
茶香舒适宜人，气味刺激、难闻。
一个是积极的，一个是消极的，本质是根本不同的。
如果遇到香烟小种，冲泡后味道怪怪的。它有很浓的烟味，根本没有舒缓的味道。
说明茶叶的品质有问题，而且品质很差。
个别劣质红茶所带来的负面印象并不能以偏概全来否定所有烟草小种。
正山小种中，采用传统熏制方法制作的比较少见。
由于耗材多、工期长、工艺复杂，保留传统风味的正山小种在市场上越来越少见。
东西是稀有而珍贵的。如果你有幸遇到它们，你应该珍惜它们，仔细品味它们。
饮茶者在品尝烟草小种时应注意区分。
松烟的香气和香烟烟雾的气味不能随意等同。
燕小虫的松烟香气更类似于熏柿子和熏笋干的味道。香气悠扬，非常舒缓。
另一方面，烟味刺鼻刺激，做工太差。
这背后要么是原料品质严重不足，要么是制茶技术严重不足。
要么是在熏制过程中选材不当，使用杂质较多的低档木炭进行熏制，要么是熏制工艺不合理，导致茶叶内在品质受损。
最终就会出现烟味呛人、茶香气淡、不香也不可口的情况！
《3》
2. 所有的正山小种都有松烟的香味吗？
从目前的情况来看，事实并非如此。
在很多老茶友的心目中，正山小种红茶的代表口味就是松烟和桂圆汤！
但松烟香仅专指烟草小种。
只有经过特殊熏制工艺的烟草小种才能具有突出的松烟香气。
无烟味的正山小种更有花蜜香气和龙眼汤。
简单理解，根据烟雾的有无，正山小种已经被分成了两部分。
有两类：烟熏和非烟熏。
也许有的茶友觉得，没有烟熏的正山小种的味道根本不正宗，不能代表茶的正宗味道。
事实上，不必如此极端。
正如开头所提到的，虽然颜搜冲的松烟香气闻起来很独特，但很多茶客并不习惯。
桐木高山地区生态环境良好，拥有以桐木菜茶为代表的丰富的茶树种群资源。
此外，当地村民世代以制茶为生，拥有丰富的制茶经验。
为了适应市场口味，无烟正山小种的发展也顺应了潮流。
饮用后者，可感受到淡雅清新的花蜜香气和甘甜的龙眼香气。
茶味清新顺滑，风味表达也十分迷人。
《4》
3.传统工艺酿制的正山小种，存放10年后再喝还来得及吗？
这种想法是有偏见的。喝红茶，放1-3年味道会更好。
超过10年不要喝。即使在此期间，也要保持烟草小种密封、防潮。
但红茶的香气和滋味难免会因放置时间过长而走下坡路。
另外，在喝小虫之前，还需要注意一些事情。
对于红茶来说，松烟香属于工艺香。
它不是茶叶本身固有的香气，而是在后加工过程中通过燃烧松木和吸收松烟而慢慢转化的。
说白了，喝小种红茶，其特有的松烟香气是一大亮点。
如果存放8年、10年，松烟的香气就会逐渐消散，变得不可闻。
到最后，这茶即使没有发霉、没有变质，也没有了当年的松烟味和龙眼味。
喝这样的茶有什么意义呢？
最好抓住风味的最佳时期，尽早饮用。
茶香的微妙、卷曲、缕缕都是挥发性物质。
考虑到红茶的后转化能力不如白茶和普洱。
喝红茶时要早喝、及时喝，以免浪费。
《5》
4. 只有前3口才能闻到小种的松烟香气吗？
桐木当地喝红茶，主要用盖碗冲泡。
再扩大范围，在武夷山喝茶，无论岩茶、正山小种、还是金骏眉，茶掌柜给客人泡茶时，多半会选择带盖碗。
用盖碗冲泡颜小冲红茶。每种茶汤都有不同的香气和味道。
用沸水冲泡，倒出茶汤，趁热揭开，闻香气。
倒茶分汤后，细啜汤，细品茶汤。
刚开始的时候，大概会打出5、6支，涵盖香、落水香、挂杯香等，香气浓郁饱满。
有松烟、龙眼、花香、果香、甜香等多种香型可供选择。
随着反复冲泡，茶香气和茶味物质被大量消耗，香气逐渐消失，属正常现象。
尾水浸泡后，松烟香气不会完全消失，但香气浓度会略有下降。
同时还会有一种有点类似竹林、松林的草香和木香基香。
但如果抽一次小虫，吸三口后，就没有松烟香气了。
证明它的香味不持久，品质也不达标。
在茶叶加工过程中，烟熏处理不到位。
吸烟时间短、频率少、偷工减料。
致使松烟的香味浅浅地附着在表层，熏得不彻底。
只会出现冲泡两三遍之后，松烟香气就会大大衰减！
《6》
5. 我应该每隔一年喝一次烟小种吗？
我看到一个简短的视频，介绍了泡桐小种的适宜饮用时间。
按照对方的观点，烟草小种只有隔年陈化才味道最好，因为“藏深红三倍价，隔年陈化大家都炫耀”。
嗯，这个理解是错误的。
首先，对方引用的诗是关于武夷岩茶的，而不是武夷红茶（涵盖正山小种）。
其次，这两首诗的作者是清代前辈梁章举，反映了清代岩茶的饮用情况。
这一次，那一次。
即使是火烤的武夷岩茶，也很少像以前需要隔年喝一次的火法。
最后，武夷岩茶的烘焙和正山小种的熏制是完全不同的事情，两者不能相提并论。
从喝茶的经验来看，是否应该隔年喝一次燕Song冲取决于个人。
传统熏制的烟草小种在新茶出来时有浓浓的松烟香气，很多新茶饮者会不习惯。
经过存放半年多、一年多，松烟香气逐渐变得悠扬柔和，汤汁变得更加顺滑，味道也确实变得更加顺滑。
但也有不少老茶客喜爱新茶浓郁的松烟香气。
新茶泡好后，尽早尝试也未尝不可。
据茶农反映，半年的烟小种整体味道温和。
松烟、果香、花香浓郁，茶味清爽。这个味道很多人都能接受。
不过，如果喜欢汤更醇厚的话，可以隔年喝一次。
简单总结一下，新茶更香，再陈一年的汤味道更好。
但切记，不要盲目长期保存。
如果存放时间超过三五年，茶的香气就会减弱，茶的清爽感也会下降。这不是浪费了好茶吗？
《7》
正山小种烟花中，燕小种烟花最为独特。
松烟香气先行，给人以茶香的特殊体验。
桂圆汤主要是茶汤。桂圆鲜甜的味道沉入汤底，味道独特。
高品质的正山小种，松烟的香气不会刺鼻，也不会产生任何违和感。
很多茶客在喝烟草小种的时候，思想都比较新奇。
因为很多人对红茶的印象就是甘甜、柔和。
第一次尝试这种华丽而独特的松烟香味时，我主要是感到惊讶和高兴，这是一种新的东西。
与吃笋类似，鲜笋和熏笋干的味道是不同的。
刚挖出来的冬笋，简单地放在锅里焯一下，炒一下。它们很好吃。
将新鲜竹笋切成片，在阳光下慢慢晒干。
在此期间，不断添加烟熏处理可以获得更加独特的风味。
按照闽北农民的烹饪方法，将熏笋干和腊肉一起炒，是一种特别亲切的家常风味。
熏笋干、熏腊肉、熏柿子、熏小种等。
世间万物中，它们是人间烟火的代表！
小种红茶、工夫红茶、红碎茶，泡红茶首选哪一种？哪些人不适合泡茶？
小种红茶、工夫红茶、碎红茶有什么区别？一次性了解红茶的4 个有用技巧
金骏眉不是红茶，大红袍是红茶。是时候看看关于红茶的4个误区了。
喝红茶时，茶汤越红越好吗？什么样的红茶好？答案来了
过了保质期的红茶会变质吗？白茶、岩茶、红茶可以存放多久？
用户评论
总被朋友调侃说我在品茶的时候“带着烧烤味”，其实是我对正山茶的一种执着吧！这篇文章说的太对了，松烟香就是那种独特的韵味，跟咱们平时接触到的那些浓烈的、刺激的烟味完全不一样。正山烟小种的魅力在于它的清雅与自然，感受这种微妙的香气真的需要用心去体会。
有12位网友表示赞同！
我一直以为正山小种的味道比较单调，没想到这么复杂！这篇文章给我打开了新的茶叶世界，原来松烟香其实是一种独特的优雅气质，它更像是一场细腻的人生享受。以后一定再品尝正山スモール種时，带着作者的解析去体验它的深度和魅力！
有11位网友表示赞同！
我小时候爷爷就一直告诉我说正山小种的味道像是新鲜烧烤肉，当时真是觉得怪! 等到自己开始尝试，才明白这种“松烟香”是特有的高级气息啊。这篇文章讲得很有道理，很多时候我们被潜意识的标签阻碍了真正去品味的东西。
有20位网友表示赞同！
说正山烟小种和烧烤的味道一样？有点夸张了吧！虽然它的香气确实比较独特，但我感觉更像是在烘培糕点的时候散发出来的香甜气息，清雅中带着一丝温暖。也许每个人对“松烟香”的理解不同，这就像艺术作品的解读一样，没有绝对的对错。
有12位网友表示赞同！
看了这篇文章之后，我开始好奇那些所谓的“高手”是怎么评判茶叶的味道？感觉他们说的话总是那么玄妙，让人摸不着头脑。 其实很多时候我们只需要按照自己的感受去品茶就好，不用太在意别人的评价和标签。
有14位网友表示赞同！
每次朋友给我送正山小种的时候我都一脸懵逼，“为什么这茶味像烧烤一样？” 我总不能说出来吧？现在看到文章说其实这就是松烟香，感觉瞬间变得懂很多了。原来我的感知能力还不足啊，看来要好好学习研究一下正山烟的小种的精髓。
有15位网友表示赞同！
我喜欢正山的幽静气息，却不喜欢它那种独特的味道。就像有人说它的“松烟香”像新鲜烤肉一样，我实在无法认同！我还是喜欢一些清淡甜润的茶味，毕竟对于我的口味来说，“松烟香”有点过于特殊了。
有19位网友表示赞同！
这篇文章说的太对啦！每次去茶馆喝正山小种的时候，总是有人说它有烧烤的味道。真的挺无语的，这种“松烟香”是一种非常独特的韵味，更像是树林里清幽的一片绿意。大家不应该被那些过时的标签所束缚，用心去感受正山スモール種的魅力。
有15位网友表示赞同！
我听老先生说，“松烟香”其实是正山小种最难捉摸的一种味道，需要经过长时间的冲泡和品鉴才能体会到它的内涵。这篇文章让我对正山スモール種有了更深的了解，也决定下次回店的时候要再尝试一下！
有11位网友表示赞同！
我一直以为正山小种的味道挺清淡的，没想到竟然还有“松烟香”这种说法。我以前喝过的感觉确实有点像新鲜烤肉的味道，不过并不是那种呛人的味道，而是更加深沉、柔和的一种香味。也许这种独特的气味正是让正山スモール種如此受欢迎的原因吧！
有7位网友表示赞同！
这篇文章写的太对了，很多对茶叶认识不够深入的人总是把“松烟香”和烧烤的味道混淆在一起。正山烟小种的魅力在于它的独特的清雅与自然，这种香气让人仿佛置身于幽静的山林之中，感受的是一种宁静祥和的气氛。
有14位网友表示赞同！
看完这篇文章之后，我更加明白了正山小种的好坏并不仅仅取决于口味，还需要考虑它的外观、香气、茶汤等多种因素来综合评判。虽然“松烟香”是一种独特的品种，但并不是每个人都喜欢这种味道，所以品茶是一个主观的体验。
有19位网友表示赞同！
感觉这篇文章把正山小种的魅力写出来了！它让我对这款茶有了一种新的认识。以前觉得它的 “松烟香”有点怪味，现在理解了，原来它是高贵优雅的一种表达，值得我们去慢慢品尝和体会！
有10位网友表示赞同！
这篇文章很有启发性，让人明白不能被固有的思维局限住，对待一件事情要用心感受才能真正了解它。正山茶的味道独特，它不像那些甜美、爽口茶那样轻易被人接受，但它的雅致与内涵却远胜于其他品种。
有10位网友表示赞同！
松烟香？ 感觉这个名字就很有诗意啊！以前一直以为正山小种味道比较单调，没想到还有这么多讲究。这篇文章让我对正山スモール種有了新的认识，以后去品茶的时候一定仔细感受一下它的“松烟香”。
有8位网友表示赞同！
我一直觉得正山烟小种是一种很有仪式感的茶叶，它不仅需要用心泡制，还需要用心品味。它的 “松烟香” 就像是一种古老的文化传承，让人感受到茶文化的深厚底蕴。
有10位网友表示赞同！