夏天喝冷泡茶，是养生界的一朵奇葩
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炎热的夏天又双叒叕来了，众位茶友有没有喝茶方面的苦恼呢？反正百味是有这样的苦恼的。夏天热得大汗淋漓地回到家，就想坐下来喝一杯茶解解乏。结果泡好的茶左等右等就是不凉，等到终于可以喝了，基本上也要热成人干了。
之前发过一期冷泡茶，百味自己也尝试了下（因为热得实在没办法了）。
结果惊为天人。凤凰单枞经过冷泡的萃取后，蜜甜全部都出来，却没有热水冲泡的涩味。品饮中淡然香气幽幽飘散，简直不能再赞了。
在韩国、日本等地方却流行用冷水泡茶，在日本，冷水泡茶还有一个专有名称“水云茶”。
今日百味就带您领略下冷泡茶的魅力~~~
一、冷泡茶的益处
1、 1杯冷泡茶=10杯热茶
其实相对热水泡茶，冷水泡茶营养成分能最大限度地析出，口感一点都不涩，非常适合夏天饮用。可以生津止渴、清除油腻，并且随带随走，随时可以喝~~
2、完整保留有益物质
茶叶本身含有700多种营养物质，冷泡茶可以避免水温对茶叶细胞结构的破坏，完整地保留茶叶中的有益物质。
《食品组成与分析》期刊发表论文。研究显示，冷水泡茶茶汤中的指标均好于热水泡的茶。
室温水泡茶时间长，有利于茶叶完全伸展膨胀，将茶叶中的有益物质充分迁移到茶汤中。
而温水对茶叶细胞结构没有破坏作用，这也保证了茶叶中有效成分的完整性，得到营养更为丰富的茶饮。
3、不影响睡眠
绿茶在冷水中浸泡4-8小时，对身体有益的儿茶素便能有效地泡出，而影响睡眠的咖啡因只有1/2以下。
这样的泡法可以降低咖啡因的释放，不伤胃也不影响睡眠。
另外冷泡茶因为释放出的单宁酸减少，苦涩口感也不及热泡茶那样明显。
二、冷泡茶怎么泡
冷泡茶，就是用冷水来冲泡茶叶，冷泡茶中，冷水，可以是凉白开、矿泉水、纯净水，水温为常温状态。
其中以矿泉水冷泡口感为最佳。一杯好喝的冷泡茶，不加糖就有自然的甜香，口感甘醇。茶叶经过冷泡效力大涨，但是冷泡茶对茶叶的要求比较高，并不是每一种茶叶都适合冷泡法。用来冷泡的茶叶，最好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味。
此外，发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更为芬芳甘美绿茶、发酵较轻的乌龙茶、月光白都比较适合冷泡。发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡，泡出来味道苦涩、无香气。
三、三步泡出健康冷泡茶
冷泡茶的适宜茶水比：茶1：水100
各种茶类冷泡时间：
绿茶5小时左右、白茶4小时左右、红茶3小时左右、乌龙茶6小时左右、黄茶6小时左右
泡茶步骤：
① 准备茶叶、冷开水(或矿泉水)、玻璃杯等容器后，用比例约50毫升比1克水跟茶叶，这样的比例口感最好，当然也可以根据自己的口味增减。
② 静止室温时间2～6小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口(或过滤茶叶后放冰箱再冷藏)。
③可以在泡好的茶中加入喜欢的水果，增加更多营养哦~~
希望大家多多尝试，可以为自己打开一扇新的大门哦~~百味在此祝大家清清凉凉过一夏~~
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用户评论
夏季热浪汹涌，一杯冰凉茶，简直是解渴神器。
有9位网友表示赞同！
冷泡出的茶叶，口感清新，比热泡更有一番风味。
有20位网友表示赞同！
尝试过夏天喝点冷泡茶后，发现身体更加轻盈。
有7位网友表示赞同！
冷冷的茶汤下肚，暑气全消，瞬间觉得神清气爽。
有7位网友表示赞同！
这简直是夏天茶饮的新风尚，喝起来有股自然清爽的感觉。
有5位网友表示赞同！
冷泡的茶味道甘甜而不腻，是夏日午后的完美点缀。
有12位网友表示赞同！
发现夏天冷泡茶后，整个人的精神状态都提高了。
有6位网友表示赞同！
<strong>尝试过之后</strong>，我彻底被夏天喝冷泡茶的魅力征服了。
有20位网友表示赞同！
冷泡茶不仅解渴，还能帮助身体排毒，好惬意。
有16位网友表示赞同！
对于上班族来说，下午来一杯冰镇的冷泡茶，瞬间提升工作效率。
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炎热夏日里，一壶冰爽茶叶，简直是来自大自然的礼物。
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<strong>冷泡茶不仅能解暑</strong>，还能帮助调理肠胃。
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夏天喝冷泡茶，让人感受到一种凉意，仿佛能将整个夏季的燥热一扫而空。
有12位网友表示赞同！
尝试了之后才发现，冷泡茶的独特口感竟如此迷人。
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<strong>养生界奇葩</strong>，这个称呼真是恰如其份。
有6位网友表示赞同！
每天一杯冰绿茶，不仅解渴而且还能提神醒脑。
有8位网友表示赞同！
冷泡茶真的是夏季里的良药，不仅好喝还有益健康。
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<strong>夏天的绝配</strong>——冷泡茶，不仅口感好还很养生。
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在这个炎热的季节里，冷泡茶是让人倍感清凉的好友。
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尝试过之后才明白夏天冷泡茶的魅力所在，真是别有一番风味。
有12位网友表示赞同！