说实话,你根本不知道怎么喝茶!这才是真正的喝茶方式!

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发布时间:2024-10-07 22:38:23

品尝时,舌头的姿势要正确。将茶汤吸入口中后,舌尖抵住上齿根部,嘴唇微张,舌头微上扬,使茶汤散布在舌中部,然后用口腹式呼吸。慢慢地吸入空气,将茶汤在舌尖上轻轻滚动。连续吸两口气,辨认味道后,闭上嘴,保持舌头的姿势不变,将肺部的废气从鼻孔排出,将茶汤吐出。

如果第一次感觉茶汤有苦味,应抬起舌头,将茶汤压入舌根。进一步评估苦味程度。如果怀疑茶汤有烟味,应将茶汤放入口中,紧闭嘴巴,将舌尖抵住上颚,用鼻孔吸气,张开嘴巴,让空气与茶汤充分接触,然后通过鼻孔排出空气。

这样做2-3 次可以更准确地评估烟味。

品茶汤最适宜的温度是40至50度。如果高于70度,味觉器官就会被烫伤,影响味道评价结果。如果低于40度,味觉器官对茶汤的敏感度就会下降。在较低的温度下,茶汤中,溶解在热汤中的物质逐渐沉淀,使茶汤不协调,失去正确的评价依据。原因是茶中与味觉有关的物质在热汤中溶解得更多、更和谐。然而,随着汤的温度下降,原本溶解在热汤中的物质逐渐沉淀,汤的味道变得不和谐。

品饮热茶时,每口茶汤5毫升为最佳。如果太多,就会感觉嘴里充满了汤,而且很难分辨出嘴里的味道。如果太少,你的嘴就会感觉空空的,不利于辨别。当我们谈论“品茶”时,一杯茶应该小口地喝。一杯15毫升的茶要分三小口喝完,这叫“品”。

品尝的时间要掌握好。喝一口5毫升的茶汤,应在4秒内在舌头上旋转两次。一杯茶应该分三口细细品味。如果需要再品尝其他茶,为了更准确地比较味道,请用温开水漱口,洗掉舌头上的高浓度粘稠物后再评价,以免麻痹味觉和味觉。违背了评价的目的。

茶汤入口时,要自然吸气,但不要太快。如果吸气太用力,茶汤的流速就会增加,部分茶汤就会从牙缝进入口腔,导致牙缝里的食物残渣被吸进口腔,与口腔中的食物混合。茶汤。增加气味并难以准确评价味道。

评价茶汤的滋味,包括浓、淡、浓、鲜涩、鲜瘀、纯正、刺激、涩味、活力、醇厚、余味等特性。吞咽茶汤后,喉咙感受到的软、甜、滑、余味也是滋味的重要项目

为什么喝了武夷岩茶后嘴唇和舌头发麻?

岩茶的特点:武夷岩茶的特点是烘焙。炒熟后的茶水较浓稠,所以喝完岩茶后,可以感觉到舌头明显变厚。

岩茶是一种比较独特的感觉。这也是初次喝岩茶的人很难接受岩茶的原因之一。但如果你习惯了这种感觉,你就会喜欢岩茶。

另外,如果一开始感觉发涩,有青柿子般的麻味,主要原因是岩茶火气尚未消退。龙气以大红袍茶最为明显。

品茶时,一定要小口抿,让茶汤在口中游动,香气逐渐扩散,喝茶时才能感受到茶的真实滋味。

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