我国历史上有很长的饮茶纪录,已经无法确切地查明到底是在什么年代了,但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示,确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以,很多人认为饮茶就是中国人首创的,世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。作为茶叶的原产地之一的西双版纳,这里有着独特的自然环境,各种百年千年古茶树孕育了无数口感绝佳的茶饮,爱茶的朋友,这12种版纳茶,你饮过几种呢?
一、勐腊普洱茶
勐腊普洱茶是云南省西双版纳州勐腊县的特产。勐腊县是普洱茶主产区之一,易武乡是勐腊县乃至全州古茶园面积最大的乡镇之一。勐腊,傣语为产茶之地。勐腊植茶历史悠久,是大叶种茶的发源地之一。早在公元8世纪唐朝人樊绰在《蛮书》中写道:“茶出银生城界诸山,散收无采造法。”“银生城”指的是南诏所设的“开南银生节度”区域,“银生城界诸山”指景东,景谷,普洱及其以南的西双版纳诸茶山在内的广大茶山。
二、勐海茶
勐海普洱茶是云南省西双版纳州勐海县的特产。普洱茶茗重天下,勐海茶香飘万里。勐海,无愧于“普洱茶圣地”的美誉,得天独厚的自然环境孕育了勐海茶优质的原料;源远流长的种茶、制茶、贸茶历史,积淀出茶深厚的文化底蕴;传承与创新中的神奇绝妙工艺,凝聚出品质独特、琳琅满目、陈韵诱人的普洱茶。一座座古茶山,一棵棵古老的茶树,一片片醇香的普洱茶,把勐海的神韵传到世界各地。
三、景洪普洱茶
景洪普洱茶是云南省西双版纳州景洪市的特产。普洱茶已驰名中外,但您知道吗?普洱茶的故乡在版纳,在景洪。《滇海虞衡志》中写道:“普茶名重天下,出普洱所属六茶山:一日攸乐、二日革登”。攸乐即今景洪基诺山乡。只因当时普洱是茶叶的一个集散地而得名普洱茶。 在景洪、西双版纳的深山密林中,生长着许多野生茶树,有的树龄已年逾千年,主干树围达3.8米,树高34米,使茶坛震惊。除野生大茶树外,还发现了树龄达800多年的栽培型“茶树王”,此树主干直径达1.38米,树高仅5.5米。当地哈伲族茶农称其为“沙归八玛”。栽培型“茶树王”的发现,说明当地植茶历史的悠久。
四、易武正山茶
五、易武“七子饼茶”
麻黑村位于云南省西双版纳傣族自治州勐腊县北部易武古镇。易武古镇始建于东汉永平十二年(公元69年),易武是古六大茶山之首,具有优久的产茶历史和丰富的茶文化,是闻名中外的“普洱茶”原产地中心,是“茶马古道”之源头。目前全乡拥有茶园面积35000余亩,年产干茶700余吨。位于易武东北部的麻黑村是易武“七子饼茶”主产村之一。
六、竹筒香茶
竹筒香茶是傣族人民别具风味的一种茶饮,也是比较讲究的一种待客茶。制法有两种,一种是采摘细嫩的一芽二、三叶,经铁锅杀青,揉捻,然后装入特制的嫩甜竹筒内,在火上烘烤,这样制成的竹筒香茶既有茶叶的醇厚茶香,又有浓郁的甜竹清香。又一种制法是将晒干的春茶放入小饭甄里,甄子底层堆放一层用水浸透的糯米,甄心垫一块纱布,放上毛茶,蒸约十五分钟,待茶叶软化充分吸收糯米香气后倒出,立即装入准备好的竹筒内。这种方法制出的竹筒香茶,即有茶香、又有甜竹的清香和糯米香。饮用竹筒香茶既解渴,又解乏,令人浑身舒畅。
七、云海白毫
云海白毫因产地终年云雾缭绕,酷似云海,茶叶身披白毫而得名,是云南省农业科学院茶叶研究所上世纪70年代初创制的名茶。 云海白毫产地勐海,地处祖国的南端,这里古树参天,云雾缭绕,气候温和,四季如春,雨量充沛,土壤肥沃,腐殖质层深厚,是茶树生长的理想环境。得天独厚的生态环境和优良的大叶种茶树,是云海白毫品质形成的优越条件。
八、南糯白毫
南糯白毫产于西双版纳傣族自治州勐海县南糯山。 这里哀牢山余脉绵延,澜沧江碧水长流,气候温暖、雨量充沛、终年云雾缭绕,是茶树优良的生长环境,有利于茶叶内有效物质的蓄积。因此,南糯山所产茶叶质地上佳。
九、易武大叶茶
易武古树茶原料,内外一致、纯手工制作、香气高长、汤色明亮、汤水醇厚绵长、生津快而饱满、回甘持久、层次丰富、叶底黄亮完整,耐冲泡,是市场上普洱茶的佳品。
十、西双版纳茶叶
西双版纳是中国最古老的茶叶发源地之一,在勐海有一株700余年树龄的古茶树,著名的普洱茶六大茶山均在版纳境内,早在明清时期普洱茶就是中国最古老的茶马古道上的重要商品,并经古道远销中亚及西亚地区。版纳的大叶种茶加工出的红茶,色泽鲜润,香气馥郁;绿茶白毫显明,汤色清绿。著名的茶叶品种有:南糯白毫、佛香茶、云海白毫、岗绿、旋云茶等。
十一、沱茶
云南沱茶是驰名中外的传统名茶,沱茶现由云南下关茶厂生产,属紧压茶类,又名“下关沦茶”。其形如倒置的碗状,有两种不同的规格:一种是采用普洱散茶作原料,精制成沱茶,有外形美观,紧压成团,沉实优雅。其色褐红,汤色明亮,滋味醇和,芳香绵长。另一种是选用滇南茶区的优质青毛茶加工制成,具有色泽乌润,汤色清澈,馥郁清香,醇浓甘甜等特点。
十二、易武元宝茶
据有关史料记载,早在1000多年以前“元宝茶”就已行销各国和东南亚十多个国家 和地区。在清代,元宝茶是向皇帝进的“贡茶”,当地至今还保留着当年向皇帝上贡茶 叶的茶树。据传说,“元宝茶”是三国时期孔明率军南征时从内地带到易武种植的,所以,当地百姓称孔明为茶祖,在每年农历七月二十三举行“茶祖会”,纪念孔明。现在曼龙乡落水洞村后山上,还有一棵茶树王,树高11.7米,直径45厘米,属栽培型大叶白毫茶。据说当地茶农在每年采春茶前还要去祭祀,茶外形条紧直如针,色泽嫩绿,毫尖银色,油润光滑。泡上一杯,其味芳香鲜醇,清凉解渴。
用户评论
哇!居然有那么多我还没尝试过的茶叶,特别是西双版纳这里的品种真是多到看花了眼。
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西双版纳的茶好是出了名的,这次竟然发现了12种我没有尝过的茶饮,好奇怪又兴奋。
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看完这些,我对茶叶的了解都提升了一个台阶,原来西双版纳的茶叶有这么多花样啊!
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我之前只听说过云南大叶种,看了这篇才发现还有这么丰富的品类在等着被发掘。
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这个介绍真是太详尽了,感觉像是在做一场旅行,从一种茶饮走到另一种。
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西双版纳真是个宝藏地方啊!那么多未尝过的佳茗都在这儿等我呢。
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这篇文章让我对西双版纳的茶叶文化产生了浓厚的兴趣,想要逐一品尝这些宝贝。
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看完这篇介绍,我对每一种茶背后的历史和制作工艺都充满了好奇。
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原来西双版纳不只是旅游胜地,茶叶也是个不可小觑的文化宝藏库。
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这么多品种,让我对未来的茶叶探索之路充满了期待!
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这次真的收获颇丰,发现了一些以前完全不知道的茶叶美食。
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这篇介绍不仅让我知道了多种西双版纳茶饮,还学习到了很多相关知识。
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每一种茶都独具风味,看了这篇文章之后我更想亲自去体验一次茶旅了。
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这么多品种,感觉好像在看一本关于茶叶的百科全书呢!
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看完后,我觉得探索西双版纳的茶叶文化是一次非常有价值的旅行。
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这篇介绍给了我对西双版纳茶饮一个全新的视角,迫不及待要开始尝试了。
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原来我错过去了这么多精彩,以后得多关注这方面的信息,拓宽知识面。
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这份介绍不仅让我了解到了茶的种类,也激发了我的好奇心去深入了解每一款茶叶的历史。
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西双版纳真的藏着太多惊喜,这篇资讯让我对这里的茶叶世界多了一层认知。
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看完真是开眼界了!每看一种新的茶饮都像是打开了一个新世界的大门。
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