除了铁观音茶叶之外，安溪四大名茶你知道几个？
说起福建安溪铁观音，相信许多茶友都知道，但是你知道吗？安溪除了铁观音，还有几款有名的茶叶。今天小西带大家一起来了解一下安溪四大名茶。
铁观音
既然要了解安溪四大名茶，当然要先简单了解安溪啦！安溪，是中国最大的乌龙茶主产区，地处福建东南部，这里雨量充沛，气候温和，山峦重叠，岩峰林立，云雾缭绕，土壤肥沃，很适宜于茶树的生长繁殖。接下来来详细介绍四大名茶。
铁观音
铁观音原产于安溪县西坪镇。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略长下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。
铁观音茶叶
外观：条索蜷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽乌黑油润，砂绿显红点明，叶表带白霜。
品质：茶汤呈淡绿色、清亮，独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉 。
叶底：枝身圆，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，呈绸缎面无红边。
铁观音叶底
铁观音天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，有“好喝不好栽”之说。主产区在西部的“内安溪”，铁观音制作严谨，技艺精巧，制作优质精品铁观音必须具备“天、地、人”三个要素。一九八六年在法国巴黎举行的国际名茶评比中，“新芽牌铁观音”被评为世界十大名茶之一，荣获“金桂奖”。
黄金桂
黄金桂，又称黄旦，原产于安溪虎邱罗岩村。树姿半开展，分枝较密，节间较短；叶片较薄，叶面略卷，叶齿深而较锐，叶色黄绿具光泽，发芽率高；能开花，结实少。
黄金桂叶底
外形：条索紧细尖梭且较松，体态较飘，不沉重，叶梗细小，色泽黄楠色，翠黄色或黄绿色。
品质：汤色金黄明亮或浅黄明澈。香气特高，芬芳优雅，常带有桂花香，滋味醇细鲜爽，有回甘，适口提神，素有香，奇，鲜之说。
叶底：中间黄绿色，边缘朱红，叶片先端稍突间，呈长圆形，主脉浮现，叶片较薄。
黄金桂传说
黄金桂在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种，以其香气“露在其外”一闻而知的特点，有“透天香”之誉。另还有“一早二奇”之誉，“一早”即萌芽、采制、上市早，在产区被称为“清明茶”；“二奇”即外型“黄、匀、细”，内质“香、奇、鲜”。1984年，黄旦被国家茶树良种审定委员会定为国家级茶树良种。
本山茶
本山茶原产于安溪西坪尧阳。树姿开张，枝条斜生，分枝细密；叶形椭圆，叶薄质脆，叶面稍内卷，叶缘波浪明显，叶齿大小不匀，芽密且梗细长，花果颇多。
本山茶叶
外观：成品茶叶色泽砂绿，外形条索尚肥壮、紧结，较沉重，叶梗红亮，细瘦整齐，尾部稍大，“竹子节”明显，具有青蒂绿腹红点现的特点。
品质：汤色橙黄或清黄色；味清纯，香味独特，似兰似桂，香气沉稳持久；茶水入口润滑稍苦后返甘甜。
叶底：色泽黄绿，叶底尖簿，长圆形，叶面有隆起，主脉略细稍浮白。
本山茶叶底
本山茶与铁观音“近亲”，有观音弟弟之称，但长势和适应性均比铁观音强。该茶于1984年在全国茶树良种审定会上被认定为全国良种。在安溪栽培面积达1.6万多亩，居全县第三位，为县内四大当家良种之一。
毛蟹茶
毛蟹茶原产于安溪县大坪乡福美村大丘仑。植株灌木型，树姿半开展，分枝稠密；叶形椭圆，尖端突尖，叶片平展；叶色深绿，叶厚质脆，锯齿锐利；芽梢肥壮，茎粗节短，叶背白色茸毛多，开花尚多，但基本不结实。
毛蟹茶
外观：茶条紧结，梗圆形，头大尾尖，芽叶嫩，多白色茸毛，色泽褐黄绿，尚鲜润。
品质：茶汤青黄或金黄色。味清纯略厚，香清高，略带茉莉花香。
叶底：色泽褐红，叶张圆小，中部宽，头尾尖，锯齿深，密、锐、而且向下钩，叶稍薄，主脉稍浮现。
毛蟹茶适应性广，抗逆性强，易于栽培，产量较高，适制乌龙茶，为色种高级茶；制红、绿茶，毫色显露，外形美观，品质俱佳。
毛蟹茶叶底
铁观音、黄金桂、本山、毛蟹在一九七八年荣获全国科学大会科技成果奖的国家级茶树良种，并制出安溪四大名茶。
用户评论
真的挺有意思的，我之前只知道铁观音，原来安溪还有这么多好茶。
有18位网友表示赞同！
铁观音太有名了，安溪的其他名茶我也很少接触过，想试试看。
有13位网友表示赞同！
我一直对安溪茶情有独钟，特别是听说了一些独特的品种，特别想去体验一下。
有9位网友表示赞同！
感觉安溪除了铁观音，还有很多值得探索的好茶，挺期待能尝一尝不同风味的。
有15位网友表示赞同！
对安溪名茶了解得不够，最近打算入手一些试试看，看看有什么新发现。
有10位网友表示赞同！
我对茶叶的研究有限，这次确实让我感到惊艳的是除了铁观音之外还有这么多好茶在安溪。
有8位网友表示赞同！
之前只听过铁观音，却没怎么关注过安溪其他的名茶，现在想改变这种认识。
有19位网友表示赞同！
对不同的茶叶品种好奇满满，希望通过对安溪其它四大名茶的了解，能更深入理解中国茶文化。
有14位网友表示赞同！
我一直以为铁观音是全安溪最好的tea了，没想到还有那么多值得尝试的名茶呢！
有15位网友表示赞同！
这次才知道安溪除了铁观音之外，原来还有这么多出类拔萃的茶叶品种等着我去品尝。
有19位网友表示赞同！
我喜欢尝试不同种类的茶，特别是来自同一地区的茶叶，像是安溪四大名茶之一，我还没有体验过.
有19位网友表示赞同！
虽然我对茶叶不是很了解，但听说安溪名茶后便心生好奇，很想一探究竟哪款最佳呢？
有19位网友表示赞同！
对于我而言，除了了解铁观音之外，安溪还有那么多茶叶，是个不小的发现。期待着品一次这些名茶。
有6位网友表示赞同！
对新事物总有着好奇心，现在知道了安溪除铁观音外其它三大名茶，准备逐一尝试，看看哪个最好喝。
有17位网友表示赞同！
我一直对中国的茶文化有深入的探索欲，听闻安溪的四大名茶时我就想去尝试一下它们的特性和风味。
有17位网友表示赞同！
在寻找不同味道的新鲜感后，了解完铁观音之外的安溪四大名茶，我很想亲自品尝一番。
有15位网友表示赞同！
我发现安溪除了广为人知的铁观音，还有着其它四个名字也响亮的茶品种，这增加了我尝试新茶的热情。
有17位网友表示赞同！
对安溪茶的历史有所兴趣的人，一旦了解到这些著名的四大名茶以外的茶，会激发更多的探讨与品尝意愿。
有15位网友表示赞同！
对茶叶品质很有期待感的朋友，知道了安溪除了铁观音之外还有更多值得探索的好茶。
有14位网友表示赞同！