饮茶相识晚，有缘结双龙

唐光元/文

此为制茶大师杨加龙先生

爱茶人总与制茶人有割裂不开情缘，因为好茶是出自于制茶高手，但好茶要有爱茶人才得以流传。吴觉农先生有言“饮茶是一种精神享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。”余爱茶得之所幸，是为养心性，悦心灵，感悟人生。故而痴于茶。

2015年暮春时节，应临沧冰岛茶协会会长之邀，来双江参加“冰岛茶节”。此时节也正逢傣族的泼水节。双节汇合盛况空前，与会期间，得到了“冰岛茶”协会会长杨加龙先生的热情接待，并参加了盛大的少数民族茶文化节及泼水节。

第二天上午9点多，应三哥之约，来他家品茶，穿过大厅，转进幽雅别致的茶療间，满架藤萝充盈着春天的气息，整体透出主人闲适雅致生活，左边茶架上置着新、老、陈多款茶，甚是精致典雅，茶台简洁素朴，背景的字画衬托出茶主人的修养。另一位是“云南日报”资深记者”张耀辉先生。相互招呼，相互认识，一阵寒喧，各就其位。

杨会长，其大名杨加龙，人称“三哥”，60鼠年生。高中毕业进预备役集训后参与县供销社创办国营茶厂。2005年改制并收购创建“双龙茶厂”。

年过六旬的杨三哥身体依旧结实如壮年，其为人真诚，洒脱，一副和善的带着笑意面孔，笑谈间总透出陈年老茶的味道，一种厚重而柔顺感觉。他是有几十年制茶经验的真正茶人，在茶山里泡过，染过；用双手在高温的炒锅里，把一芽芽嫩叶翻炒成妙味百出的茶来，无数次地尝试，无数次经验，练就了他对每一片土地，每一棵树所产的嫩芽的准确判断。喝他制的茶，确是一种享受，一种与自然生命的和谐；一种感悟天地恩赐与人的珍芽灵物。第一泡为新采古树冰岛，那鲜爽的幽兰香气扑鼻别说多妙，此正好验证明.朱权之语：“探虚玄而出尘表，清心神而参造化。”更是“香芽嫩叶清心骨，醉中襟量与天阔”透骨清肌”的直觉。第二泡为90年代的“真品.冰岛金瓜”。这是流年岁月的记忆，尘封的往事，是茶人生命的积淀。那橙红透亮的茶汤，倍使人如痴如醉，如丝柔滑的汤韵，厚重而清雅，那嫩鲜生猛的霸气之味已消失怠尽，留下的十分韵清而悠长。2005年“大芦山”等，真是妙不可言，喝过此茶，你才觉得灵魂融入茶的玄妙之境，那与流年岁月交汇成章而无声的弦律中。“酒过三巡，茶之三泡”，却成了我终身的记忆。

从我喝茶的几十年来，喝过很多茶人做的茶，最后独钟“杨三哥”的茶。“三哥”不但制茶高手，还是当地的慈善家，把赚来的钱又用在救灾救难的慈善之上，可见其宽厚的仁德之心。近来又听说“杨三哥”被中国茶叶流通协会评为“制茶大师”称号，倍感欣慰之之！

此文写于2015年5月，于2024年7月修改定稿。