深度解析:六大茶类香型揭秘一文精通茶之芬芳

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发布时间:2024-09-01 04:58:57

茶香的学问非常不简单,因为每一种茶叶的香气都有属于自己独特的味道,而茶叶香气会受到茶树本身生长的地域环境的影响,会受到茶树品种的影响,不同的制作工艺也会影响到茶叶的香气。大多数人都知道茶叶确实很香,而且茶叶的香气各有不同,那么,茶叶都有哪些香型呢?

1、花香型

花香型的茶叶是指经过加工之后这种茶叶会散发出一些鲜花的香味。而这种花香的味道又根据清甜度的不同,还可以分为清花香味以及甜花香味。

比较清淡的花香味,有金银花,香兰花香以及栀子花香等,而比较甜的花香味有浓郁的桂花香,玉兰花香以及玫瑰花香。

属于花香型的茶叶品种也特别多,我们常见的部分红茶,白茶以及花茶甚至部分的绿茶都会呈现出比较好闻的花香味,这种茶叶都属于花香型茶叶。

2、果香型

果香型其实就是指茶叶当中散发出来的香味很像水果的味道,这种香型的茶叶会散发出比如苹果的香味,比如桂圆的香味,比如蜜桃的香味等等,大部分的乌龙茶都会呈现出比较浓郁的果香味。

3、清香型

具有清香型的茶叶,一般没有经过过多的加工,或者说这种茶叶在制作过程中其火工的程度比较轻,比如绿茶,比如火工程度比较轻的乌龙茶等,而清香型的铁观音就比较典型。

4、毫香型

拥有白毫的干茶,在冲泡的时候都会发出一股比较独特的香味,这种香味就是毫香,一般拥有这种香气的茶叶就属于豪香型。一般情况下拥有白毫以及嫩度在一芽一叶的鲜叶,经过加工之后制成茶叶的过程都会产生一些毫香,比较常见毫香型茶叶有毛尖,有白毫银针,有毛峰等。

5、嫩香型

这种茶叶的香气就是一股鲜嫩的香气,一般是拥有鲜叶的一芽或者是二芽的茶叶,运用这些鲜嫩的茶叶来制作茶叶,茶叶就会有一股嫩鲜的味道,比较常见的嫩香型茶叶就是绿茶。

6、甜香型

顾名思义就是拥有甜香味道的茶叶,就是属于甜香型茶叶,比较典型的甜香型茶叶就是工夫红茶。

7、陈醇香型

醇香型茶叶其实就是指这种茶叶比较陈比较老,简单的说就是放置时间比较长的茶叶,这种茶叶在存放的过程中会慢慢发生一些转变,茶叶的香味就会逐渐变陈,口感也会变得更加醇厚,因此这种茶叶就会出现陈陈的香味。

8、松烟香型

这种是茶叶中比较特别的味道,其实就是茶叶中有一股熏香的味道,这种松香型茶叶比较典型的代表有小种红茶。

9、火香型

拥有火香型的茶叶,其实就是加工的时候温度会比较高,高温状态下,茶叶当中的一些糖类就会焦化,焦化之后就会产生一些独特的香味,拥有这种香味的茶叶就属于火香型。

茶叶的香味有很多,你都喝过哪种香型的茶叶呢?

用户评论

哭花了素颜

绿茶中我最喜欢的还是清香口感,尤其是那种带有嫩叶甜味的,喝起来真的是一大享受!

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病房

白茶在春季新芽时候泡起来特别清爽,就像是自然界的空气一般清新。

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花容月貌

乌龙茶真是茶叶中的贵族,它的香气复杂多变,每次品尝都像是在探索新的层次。

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*巴黎铁塔

黄茶虽然不太出名,但是那种淡淡的稻香真的让人回味无穷。

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墨染殇雪

红茶的醇厚和饱满是其他茶类所不能比拟的,尤其是加入了牛奶后,别有一番风味。

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遗憾最汹涌

普洱茶越陈越香,存放多年的熟普,香气深沉而浓郁,口感也更圆润。

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雁過藍天

六堡茶独特的烟香让人着迷,尤其是在冬天的时候来上一杯,暖意十足。

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我的黑色迷你裙

碧螺春的清香是绿茶中的佼佼者,特别是在春季第一口泡,感觉就像是春天破土而出的新生命。

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呆檬

铁观音那种典型的花果香气很特别,喝起来有一种在茶园漫步的感觉。

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何年何念

大叶青茶的甘醇入口即化,让人一喝难忘,特别是煮茶后的味道更加突出。

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花开丶若相惜

茉莉绿茶那缕缕茉莉香,真的是清新无比,泡上一杯感觉整个人都变得清新脱俗。

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鹿叹

洞庭碧螺春茶口感细腻,尤其是早晨的第一杯热茶,能让整个清晨精神一振。

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余温散尽ぺ

Pu'er生普的茶味复杂多变,品饮过程中能感受到四季的不同,非常有韵味。

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笑叹尘世美

祁门红茶的那股蜜香让人沉醉不已,尤其是冬天喝起来,暖身又暖心。

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我家的爱豆是怪比i

金骏眉那独特的甜香味,加上金色绒毛,简直就像一杯冬日里的阳光,温暖而甜蜜。

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沐晴つ

白牡丹在初泡时能感受到其花香与果香的交织,让人感到清新而不失层次感。

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羁绊你

大红袍的岩韵显著,喝起来有一种穿透力,尤其适合雨后品饮,感觉特别舒心。

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孤败

黑茶中的六堡茶经过长期陈化后,独特的烟熏味让人印象深刻,风味独特。

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