消费降级的年代,我们该怎么喝茶?3分钟说清楚如何正确喝茶?

来源: 网络
发布时间:2024-06-16 01:20:01

丨首发于头条号:小陈茶事

《1》

前两天,有个茶友来聊天。

他大约是2019年前后,囤下了大批的白茶。

当年的新白茶,以及当时就足以称作老白茶的,老白茶。

今次,他好奇地查询了一下当年那些年份的茶当下的价格,咂舌了半天。

回过神来之后的第一句话是,当年买茶真划算啊!!

第二句是,没想到现在涨这么高了~~

然后,默默地,他又囤下了一点。

没有当年那样大手笔地囤货,但,4斤的收藏装还是收了两三箱。

在小陈茶事,这样默默囤茶的茶友很多。

平时也不怎么跟村姑陈讲话,估计是忙,但收茶总是下手极快,极准。

老茶友总是知道什么样的茶稀缺,什么样的茶收藏价值高,什么样的茶升值空间大。

就算家里存不下了,为了能收一批稀缺的老白茶,也可以自己腾挪出地方来——父母家,单位,以及空置的房子里。

爱茶人与老白茶的渊源,便潜藏在这存与囤里。

坚韧如斯。

《2》

在当下,许多人在大喊消费降级。

比如从前出去吃饭,一桌要点三千块,现在降到了千元以内。

比如从前去买衣服,一次要买五千块,现在只买两千以内。

比如从前喝武夷岩茶,一次买一千块,现在只买两百。

或者,从前一个月喝两百块钱的茶,现在三个月才喝两百块钱的茶。

大家都在说,钱要省着花,入水变小了,出水必须要更小,才能保持池中的水在警戒线以上。这是人的底气与安全感。

尤其是茶这种非生活必需品。

连日常生活水平都在降低的前提下,对于茶的消费预算,更是压到了压无可压。

这是大众的想法。

但并不是所有的人的想法。

人生有许多东西,其实是无法降级的,如果你真的喜欢的话。

比如穿旗袍。

从前的真丝旗袍,一件一两千,要预订一个月,看到喜欢的颜色和图案,就会买。

现在,真丝旗袍出得少了,尤其是好的版型、好的颜色,更是难遇。

于是,看到合适的,仍旧会买。

只是买的频率变低了,从一个月两三件,减到一个月一件。

但永远不会不买——实在受不了穿T恤和牛仔裤跟人撞衫的情况出现在自己身上。

当然,这个大前提是,你非常在意自己的形象,如果修炼到超脱一切,像北大的韦神那样提一袋白馒头也可以出镜接受采访,那随便捡个麻袋在身上也无所谓。

喝茶亦是如此。

从前喝茶,三个月一斤,现在,可以半年一斤,或者一年一斤。

频率降低了,但品质仍在线。

从前喜欢牡丹王,现在调整为白牡丹,为什么不可以?

白牡丹价格又平又靓,花香还极为氤氲撩人,晚上来一杯,清晨喝一碗,清心又宁神,盛夏养心再好不过。

消费可以降级,但不能降低门槛与尺度,不能降低标准与要求。

正如贾家的姑娘,可以嫁给有秀才功名的地主儿子周家郎,却不能嫁给投机分子中山狼孙绍祖。

人品不在线,好姑娘只能一载赴黄梁。

唯价格是举,看便宜就买,买一堆扫把扫出来的劣质茶,喝了伤心又伤身,岂不是亏大了?

与其喝假冒的老白茶,喝便宜到没成本的劣质茶,还不如喝白开水。

烧开的白开水,更省钱、更健康。

《3》

最近这一段,村姑陈很欣慰地看到,许多三四年没有买过白茶的茶友,重新又回归了。

从前,他们囤过好多的白茶,中间的几年,口罩的这几年,断档了。

现如今,他们突然又浮出了水面,开始,囤一些今年的白茶。

在水池里的水积蓄了几年,慢慢充足了之后,他们再度出手了。

在熟悉的商城里,挑选着一些适合收藏的新白茶,用4斤收藏装的方式,囤起来。

虽然每个人囤的品类并不多,就那么一两种,但都是4斤的收藏装,一看就是囤起来放几年再慢慢享受的。

这其中就有当年那位说“你喜欢吃三文鱼啊,我送你几管芥末”的茶友。

这些年他从北京回到武汉,结婚生子,就业创业,现在,生命中的大事都解决了之后,他重又回到了,可以悠闲品茶与囤茶的心境。

他很欣慰我还在。

我也欣慰,他还肯回来。

回到白茶圈子,回到小陈茶事。

茶的价格肯定还是会涨回去的,因为通胀的压力,因为人类文明在进步,想喝好茶,喜欢上喝茶的人,会越来越多。

大家都在收缩消费线的时候,正是大量的稀缺好茶流落民间的时候。

这时候不在力所能力的范围之内收一些,将来,肯定会后悔。

太姥山上最大的那一片荒野茶园,当年,人人想着下山打工、想着去外省找工作的时候,7块钱被留守在山上的人买了下来。

现在,大家知道那片茶园市值多少么?

经济再不景气,只要肯卖,还是会有人买下来徐徐图之以待日后的。

无论任何时候,总会有人出来尝试、寻找出路。坐以待毙、困守愁城不是人类的风格。

不试,岂不是更没有机会翻身了?

是以,像荒野茶山,像真正老白茶这些稀缺的资源,任是何时何地,都拥有强硬的议价权。

普通的茶在经济低迷的时候行情不好,但年份真实的老白茶,真正的荒野白茶,却从来都是抢手货。

一出来就会被有实力有眼光者,收入囊中。

若干年之后,在当下逢低吸纳了大量稀缺老白茶的人,会淡定从容地享受着真正老白茶的快乐。

而那些羡慕妒嫉恨的人,与他们的差距,其实只是一份胆量与气度罢了。

谁还缺那几百块买茶的钱么?

用凤姐的茶来说,不拘哪里省一抿子也就够了。

真正缺的,只是眼界与胸襟。

《4》

其实,村姑陈倒不认为茶叶并非生活必需品。

在我心里,茶叶,是必备品。

这跟我们胡建人从小喝茶养成的习惯,并无关联。

只因,喝茶这个习惯,一旦养成,便是一生。

它会深入你的血液,刻入你的灵魂,连呼吸,也息息相关。

吃过油腻的东西,喝一杯清茶;舟车劳顿之后,喝一杯清茶;商务谈判劳心劳神之后,喝一杯清茶;经历了苦痛揪心之后,喝一杯清茶。

你会觉得,只要一杯茶喝下去,好像没有什么委屈是不能受的;没有什么恶语是不能忍的;没有什么恶人是不能忽视的;也没有什么坎,是过不去的。

那一杯茶,可以消解胸中坏垒,可以燃起胸中激情,可以跨越山和大海,到达诗和彼岸。

再大的烦与难,一杯茶下去,便能灵思如泉涌,解决办法纷至沓来。

从中医的角度来解释,水可以下火,茶汤能令人宁心静气,从而找到解决问题的捷径。

从村姑陈的角度来说,茶是一种工具,一种让人切换脑电波的工具。

它能舒缓情绪,让心安静下来。

心安处,思想自然跳跃。

所以,人人都需要这一杯茶,每一颗心都需要这一杯茶。

在这个浮华世界,浮躁,急躁,烦躁。

当你气血冲顶的时候,请坐下来,来一杯茶,让脑电波换个频道,让血压降下来,让神识归元。

冲动是魔鬼,凡事静下来,方是上策。

如此,茶不但能助人宁神静气,还能助人身康体健,从心灵的健康,到躯体的健康,茶,都承包了。

它陪伴我们的时间,比伴侣都要长;它召之即来挥之即去,比伴侣都好说话;它无言却胜过千言万语,比伴侣都智慧练达。

所以,如何说茶不是生活必需品呢?

我们的身和心,都离不开它。

尤其是好茶,荒野茶,老白茶,有机茶,比普通的茶更鲜香,更醇爽,更令人神经愉悦,更令人心神俱醉。

可以令我们分泌更多的多巴胺。

有了这些好茶催生的激素,何愁项目谈不成,何愁工作做不好,何愁毛爷爷不手到擒来?

《5》

朔风如解意,容易莫摧残。

在大家都降级消费的时候,对于好茶,更应该伸手。

这种时候,人与人相比的,不是钱的多少,而是眼光与眼界的高低。

正如书包房永远有市场一样,稀缺资源的荒野白茶、老白茶,永远有它的粉丝与拥趸。

在大家自顾不瑕的时候,尽可能地抓住它们,囤下它们,在未来的某一天,当大家都醒过神来,开始抢夺它们的时候,你,便可以笑傲江湖了。

抢得了先机,便赢了全局。

如今还在后悔20年前没有多囤下几套房子的人,现在,不要再错过珍稀白茶了。

它们比房子更加地不可再生,更加地容易减少和消失。

该出手时就出手。

沧海横流,方显英雄本色。

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