混淆月光白茶和白茶关系的人，请醒醒吧！他们不一样
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在茶圈里，有些茶的关系和隶属关系不清。典型代表是——普洱茶。
普洱茶是以云南大叶种晒毛茶为原料，经过后发酵制成的散茶和紧压茶。
历史上云南南部和西南部产的茶叶分布在普洱县，故称“普洱茶”。普洱茶的产销始于唐代，已有上千年的历史。在明代，普洱茶的生产和消费非常普遍。清代中期达到顶峰。清朝后期，普洱茶的产量逐渐下降。
普洱茶有着悠久的历史。
普洱茶，就其在当今江湖的地位而言，有——字之高。无论是知名度还是收藏价值，在茶圈都名列前茅。
然而尴尬的是，它的分类并没有明确的定义。
你说它属于红茶？抱歉，不是真的。
你说它属于绿茶？不完全是。
除了普洱茶，茶界还有一种茶，属于父亲不详的穷小子。它的名字叫“月光白”。
这种茶是由特殊的生产工艺制成的。茶叶是黑色的，叶背是白色的，黑白相间。叶子洁白明亮如弯弯的月亮，一芽两片叶子在黑暗中看起来像月亮，故名“月光白”。
你说是白茶？不，不是的。
所以是普洱茶？好像做的时候没有堆发酵。
……
用芽头制成的月光白，在李朝时往往比较僵硬，被茶店老板当作“白银针”出售。如果你对白茶和月光白一窍不通，很容易花白银针的价钱，但是买月光白。
前几天，村姑陈收到了一位茶友送来的茶样。
有一个白色的泡泡包，上面写着“白发银针”。爱茶的人希望能帮他们尝一尝，看能不能买到。
剪开白色气泡袋闻闻。奇怪的是没有白银针应有的香味，香味平平，几乎没有。
把茶叶倒出来，放在容器里，放在阳光下。第一眼，真的发现了猫腻。
这茶明明是月光白，根本不是白毫银针。
月光白的外观和白银针有很大的不同。
第一，芽头的弧度。
村姑陈收的“白银针”是大砍刀的形态(有点像镰刀)，而正宗的福鼎白银针是直芽的。
其次，是芽头的颜色。
月光白的芽是灰黄色的，局部有黑色的叶子，看起来上白下黑。
福鼎白浩银针的芽头是绿色的，全身白色，有嫩绿色的萼叶。
最后是白头发的数量。
月光又白又细，很少见，几乎没有，用手轻轻一摸，一点也不觉得毛茸茸的。白发缺，难怪没有香。
福鼎白浩银针的白浩，又粗又细，看起来像锦上添花。手上的触感毛茸茸的，很光滑，有点像摸宠物兔子。
其实单从外观上就能很快分辨出月光白和白银针，两者的区别并没有平时那么大！
一个是白色(带银针的白色)，一个是黑色(带月光的白色)。你怎么能承认你的错误呢？
月光白毫和白毫银针不仅外观差别很大，茶香和滋味也大不相同。
热锅杯，同样用120毫升白瓷碗装5克茶叶，100开水，快开水。
月光白VS白色银针
一.香气
1.干茶香味
月光白干茶香气清淡，有轻微的烤瓜子香气，气味较淡。
白发银针的干茶香气浓郁，有干草的香气，气息浓烈。
2.盖住熏香
冲泡好之后，揭开盖子闻一闻香味。
月光白的盖子上，有一股重发酵的味道，类似于谭洋功夫的红薯味和凤凰单丛的红薯香。月光白是红茶做的吗？这里有疑问。
覆盖着熏香的月光白色的冷却锅散发出浓浓的发酵泡菜的味道。
白浩银针的盖香明显，有清新的草香和淡雅的花香。
3.水香味
喝一口茶汤，月光白汤感觉清瘦、清澈、清淡、寡淡，有喝茉莉花香的感觉，香气清淡。
白银针的水香浓郁很多。香香、花香、鲜笋接踵而至，在水中绽放，香气变化之大，让人痴迷。
第二，味道
月光的味道整体是淡的，没有白银针那么纯粹。喝在嘴里，茶汤轻佻，香气比较淡，表现比较一般。
白毫银针的味道纯正厚重，花香落入水中，味道甘甜。银针汤和缎子一样，适量，不刺激。反之，月光是白色的，有二冲的苦味，大大降低了分数。
真不知道两种不同的茶是怎么混淆的。
月光是白色的。是白茶吗？
不要！
单从制作工艺来看，月光白的制作，就不符合白茶的标准。
在云南的思茅地区，据说月光白要在夜间采摘，乘着月亮，采回去之后马上加工。此处便与福鼎白茶大异了，福鼎白茶的采摘，官方有严格的规范，有十不采之说。
逢雨天不采，日落后不采。必定要日出之后，露水退尽时方可采摘。
月光白，采下来之后，要趁夜阴干，十分抵制阳光。粗茶加工时间在一天左右。而福鼎白茶采摘下来后，需要萎凋和干燥，整个过程下来，需要20天左右。
综合这来看，月光白和福鼎白茶，有着天渊之别。
要分辨月光白与福鼎白茶，简单，只要看外观即可。
月光白用芽头制成的茶，虽然有白毫，虽然看着有些似针，但它是根弯针。
福鼎白茶的芽头——白毫银针，白毫密布，身体壮且直。
虽说都是用芽头制作而成的茶，但月光白和福鼎白茶，终究有所不同。
月光白，形好看，可惜茶汤较为寡淡。
但我们买茶，为的是好喝，而不是好看！
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