初学者总有十一件器皿,分别用来冲泡绿茶、白茶、普洱茶、乌龙茶

来源: 梅丽
发布时间:2024-01-16 18:58:45

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制茶自古以来就是一件讲究的事情,讲究格调,讲究情怀,讲究方法,更讲究天时地利人和。

天气好的时候,按季节喝茶。

比如夏天,适合喝绿茶、新白茶、黄茶等新鲜可口的茶,可以消暑。

秋冬季节,不适合继续喝绿茶。其茶性寒凉,易伤胃,破坏体内阳气。这个时候我们喝茶要选择平和、温和的茶叶,比如武夷岩茶、红茶、老白茶等。

位置,也就是泡茶的环境。

喝茶的时候,一般需要找一个比较艺术的地方。这个地方可以是茶室,也可以是一方自己的小空间。放个干泡桌,养几个绿矾,放首《春江花月夜》的歌,喝茶的环境就营造出来了。

和谐就是志趣相投的朋友,会泡茶的人。

每一个知己都有千杯酒,茶也不过如此。遇到一个能聊茶的朋友,也可谓是给喝茶增添了几分情趣。

天时地利人和和谐的实现,也有——爱茶的基本要求。

我们现在说的喝茶是一个一个泡,而不是大桶泡茶,扔几把茶,泡很久。

而且泡茶,还有一些必备的茶具,一个都不能少。尤其是新手朋友,想学泡茶,有十一件器皿,请准备好。

新手请准备好这十项。

第一个:白瓷碗。

白瓷盖碗。作为茶具中的“万能油”,每个爱茶的人都会准备一个。

盖碗的好主要体现在七点。

1、可以泡各种茶。

2、方便闻香味

3、能感受到每一拳的口感变化。

4、方便出水

5、价格实惠,和茶壶相比,属于亲民价格。

6、易清洗,只要用海绵就可以轻松搞定。

7.观察汤的颜色

没有理由拒绝这样一个百搭、实惠、好用的白瓷碗盖。

至于碗的大小选择,要根据品茶的情况来决定。

冲泡绿茶、白茶、乌龙茶、红茶,120 ml盖碗。

冲泡红茶和普洱茶(大叶茶),可以选择容量较大的碗,方便茶叶的存放。

第二件:玻璃茶海

茶海,用来装茶汤的,最好是玻璃的,方便观察汤色变化,容易清洗,不影响下次使用。

在现有的玻璃茶的海洋中,有两种可供选择。

1.透明玻璃茶海

2、锤子玻璃茶海

这两种茶海在外观和结构上是不同的。

透明玻璃茶海,透明纯净,可以直接观察茶汤的变化,观察汤是清还是浊。

尤其是泡白茶的时候,观察上下浮动的白毛,很可爱。

锤子玻璃茶海,用来冲泡,看起来更有质感。赤金汤在茶海中反光,有“玉碗琥珀光”的美感。

第三件:盆承

壶托,顾名思义,是用来收纳茶壶的容器。一个精致的茶壶放在壶托上,仿佛淡雅简约的花瓣轻轻托起精致的器皿,为茶席增添了低调的光泽。

从现在的意义上来说,壶托不仅仅是用来承担茶壶的角色,还发现了新的用途。

锅架可用作迷你干气泡桌。

干泡法是最流行的现象方式。

所谓干泡,并不是指茶叶泡干,而是在冲泡过程中,一般不使用茶盘,将废茶倒入水缸或茶桶中。

与之相对应的是湿泡桌,即在冲泡过程中,水可以直接倒在茶几上,茶叶可以在茶几上随意冲洗。

第四:大师杯

主人的杯子,也就是主人自己喝茶用的杯子。

主机杯的选择完全看个人喜好。可以选择紫砂材质,陶瓷和玻璃挑,选择丰富。

杯型的选择也是丰富多彩的。

1.嘿。开,斜,腹深,足圆,略小。如天目灯、兔毫克灯、油滴灯等。近年来很流行。

2、抿杯。嘴微微向外撇,腹部微微收拢,圆饱满。胎质薄,胎质细腻湿润。这种茶杯比较常见,某宝和某猫都能买到。

3.六角杯。顾名思义,一个正六边形的杯子,作为一个汝窑茶具爱好者,大概是抵挡不住正六边形杯子的诱惑吧。

4、水桶杯。倒置后的杯子看起来像一顶帽子,美感十足,线条简洁优雅。

5、鸡缸杯:敞口,浅腹,卧足。杯上雌、雄、雏鸟均绘有斗彩,其间夹有岩石、兰草、牡丹,故名“吉岗杯”。

……

还有很多杯型可供大家选择,总有一款杯子能打动你的心。

第五件:茶滤

茶滤,大家都都见过,即冲泡时过滤茶叶和茶汤之用。

一般我们在冲泡饼茶、碎茶时常用到。

主要目的是为了阻隔碎叶子,以保证茶汤的清澈度,喝茶时避免喝到茶渣。在选择茶滤时,有金属材质、木质、陶瓷类可供大家选择。

使用茶滤,建议大家一定要及时清洗干净,避免产生污垢,细菌等。

第六件:茶夹

茶夹,即用于夹取茶杯的夹子,还能夹住盖碗,方便清洗。

有用金属材料制成的,也有用竹子制作而成的。

一般竹子制作而成的茶夹,摩擦力大,避免出现夹不稳的情况。金属采摘的茶夹,在夹取陶瓷茶具时,往往难度大,容易滑手,还会出现茶汤洒落的尴尬局面。

如果您是新手,刚开始使用茶夹,建议还是购买竹子类的,用起来方便。

第七件:剪刀

剪刀,通常容易被大家所忽视。

喝乌龙茶一类,使用剪刀的概率大。像武夷岩茶,凤凰单丛一类,在购买时都是用牛皮纸复合铝膜包装好。在冲泡前,最好用剪刀剪开泡袋,如果强行用手撕,容易破坏茶叶条索的完整性,影响口感。

我们平时泡茶用到的剪刀,体型不用太大,若是太大,反而与茶桌格格不入,看着不般配,一般选用鹤嘴形的剪刀就行,古朴低调。

第八件:迷你电子秤

电子秤,其主要目的是称茶。一般我们买茶,难免会遇到买散茶、饼茶的情况,并非所有的茶都像武夷岩茶一样用泡袋装好。

此时,便凸显电子秤的重要性。

准确称取茶叶重量,才能保证我们的茶汤风味正好,口感适中,不会有太大的偏差。

如用120毫升的盖碗,就要搭配5克白茶,而用400毫升水煮茶,只要搭配3克就行。这种情况下,凭手感是没法准确算出重量。

迷你电子秤,可不能少!

第九件:茶杯垫

茶杯垫,它比壶承小,是指茶杯下的铺垫物,主要目的是用来阻止隔热源及防止茶水外漏出。茶杯垫,还能避免杯子滑落,故也有保护茶杯的作用。

在给客人封茶时,使用茶杯垫,也可以避免用手直接和茶杯接触,也能让整个过程看起来比较干净卫生,同时还会给客人留下一个好印象。

可以说,茶杯垫完全是一款低调有内涵的物件。

第十件:水盂

水盂,原本是文房之物,应用到泡茶上,重要不可或缺。

水盂,这是干泡时必不可少的器物。

在选择使用干泡时,一定要配一个水盂,其目的,主要是用于收集茶水。

如烫壶温杯后产生的水,洗茶是产生的水,喝不完的茶水……通通都能用水盂收集。

第十一件:茶巾

茶巾又称为“茶布”,用麻、棉等纤维制造,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

在冲泡时,难免会有水洒落在台面上,此时,就需要一块小小的茶巾来清洁。

茶巾的选择,具备多样化。有单一色的:有绣花的;有花鸟鱼虫图案的……如何选择,全凭个人喜好。

但要记住,茶巾应选择吸水性强又不宜掉毛的,防止擦拭后茶具上留有绒毛。

这十一件小物品,在冲泡时都可发挥重要作用。

尤其是茶巾、剪刀、小克秤、茶滤等小物件,虽然微不足道,却是决定成败的关键因素。

若您是新手,正好近期决定学泡茶,那不妨照着村姑陈给的这份清单,来一次采购吧!

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的初学者总有十一件器皿,分别用来冲泡绿茶、白茶、普洱茶、乌龙茶和初学者总有十一件器皿,分别用来冲泡绿茶、白茶、普洱茶、乌龙茶问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

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