白茶和秋茶有什么区别？从这四点慢慢为你解释

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今天早上，半年来最舒适愉快的一天。

微微的风，轻轻的拂过树梢，想起小时候看过的一本书，燕儿在树梢。

落花独立，微雨燕齐飞。

这种凉风习习、清爽宜人的天气，终于可以穿上能及地的百褶裙，松松挽起长发，去河边泡茶放风筝了。

洗脸洗手，听一段山水间，看一个新的故事。

碗里有一杯一流的白牡丹。

在干燥舒适的秋天，喝一杯初春的白牡丹也是一件优雅的事情。

小花园里，玉兰、桂花、栀子花居然又开了。当然，他们没有在合适的季节那么大，但他们只是几个明星，但他们足够令人惊讶和惊叹。

在清朗的空气中，看远山，赏近水，喝杯茶，采点花，翻翻书页，真的是生活中美好的事情。

难怪古人说，我说秋天比春天好。

秋天的爽朗、惬意、舒适、宁静的感觉是闷热的夏天和潮湿的春天无法比拟的。

李麻花说你义无反顾的选择了秋天。茶呢，你觉得春寿眉和秋寿眉哪个好？

1.出现

千人千面，千茶千面。

春生眉和秋生眉在外观上有很多不同。

先放图。

请看图片。左边，是邱守美。右边，是春首美。

邱寿美的造型只能用粗枝大叶来形容。

芽叶整齐，芽薄，芽上白毛短而密。

叶宽大，叶背白毛稀疏，薄而少，叶厚而硬，颜色以黄色为主。

茎略粗长，颜色深绿带褐色。

说是长寿眉，其实多是一芽一叶两叶。不熟悉白茶品级分类的人可能会以为是牡丹。

与白牡丹相比，春首梅的造型显得漫不经心。但是在邱寿梅旁边，我只觉得它小巧可爱。看来是大是小，是粗是细，总得有个参照物，对比一下，才能得出结论。

与秋生眉相比，春生眉的特点是：

芽长且密被白毛，长而粗，颜色为银白色。

叶子薄而窄，颜色是绿色的。叶背白毛浓密，叶片薄而脆。

茎又短又细，是绿色的。

整体来看，芽叶整齐，断少，多为一芽三叶。

如果仅从颜色上看，可以初步判断颜色为秋生辰眉，绿色为春生辰眉。

2.芳香

闻香识茶是一个基础知识，也是人们在品茶过程中愿意做的一件事。

每次评茶，闻到的时候，李麻花总是抢着先闻。

闻香是一种非常舒服的体验。当然，首先这茶闻起来不错。如果闻起来不香，那就是折磨的味道。

闻香辨茶，具体到春-寿眉和秋-寿眉，要分干茶香和冲泡香两个方面。

相比之下，春首梅的干茶香更香，草本香更淡。一种属于晒干的植物叶子的香味淡淡地飘进你的鼻子里。美丽而优雅。

秋首梅的干茶香是甜的，有甜甜的花香和甜甜的果肉感。让你远离它，你会闻到刚刚晒干的大叶子的干香味。它有明亮阳光的味道。

春寿眉的冲泡香味是指春寿眉冲泡后，壶盖上和汤中的香味。

那是一种余香的感觉。

那是一种美丽的花香，像在一个初春的早晨，乍暖还寒。草特别带露，星罗棋布，娇嫩的花朵在草间绽放，与朝露、朝霞相映成趣，清新宜人。

是清晨的花香，是一日之际的晨之美。

秋生眉的酝酿香是一种甜甜的花香。就像烈日过后的傍晚，夕阳的余晖挂在天边，晚霞绚丽夺目。一阵风吹来，带着不知名的花朵，如带着露珠的牡丹，美丽无比。

这是一种清澈明亮的花。

3.汤的感觉

汤感就是喝茶喝汤时舌头和嘴巴上的感觉。

喝好茶，舌头上的汤感觉很浓很滑，包裹感很强。借用一个老茶掌柜的原话，用舌头掂量掂量，分量才是好茶。

这种“有分量”的茶，意味着茶汤里有内容，有质感。

这种茶滑溜溜，汤里富含胶质，有一种包裹舌头的感觉，像天鹅绒毯子卷起舌头。

或者一条铺满鲜花的天鹅绒毯子。

春寿梅的扑鼻感，当然是指好的春寿梅，比如生长在山区，被太阳晒枯的春寿梅。它扑鼻的感觉就像水果果肉缠绕在舌头上，柔软细腻。当你喝在嘴里的时候，你只是想小心翼翼的照顾它。

但是我怕它会融化。

这种汤感，温柔得像小时候吃的水果糖外面包着的那层纸，粮食做的，一抿就化了。

秋寿眉的汤感，当然是指上好的秋寿眉。它的汤感，是淳和的。不比春寿眉的温软，它是淳朴，温和。

一个是柔软，一个是温和。

秋寿眉占着生长期长的特点，占着叶片厚的特殊体征，汤水里胶质丰富，含在嘴里，像果冻布丁般的质感，没有春茶的清冽感，是仿如素女般的淳和质感。

是的，林妹妹像春茶，尖细清越，带着寂寞的清冽感。

宝姐姐像秋茶，淳和温厚，饱含通透的人情练达皆文章。

4、叶底

叶底，按我们刑侦老师的话来说，就是尸体，植物的尸体。

刑侦案件的现场，被害人的尸体，总是能传递很多信息给我们。

当然，看茶叶的叶底的时候，叶底也可以传递很多信息给我们，关于这泡茶的山场，和工艺。

春寿眉的叶底，是偏绿色的。

因其生在气温低和日照弱的春季，平均气温不足25度的春季，叶片中叶绿素含量高，就算冲泡了十来冲之后，仍是绿黄色为主，并且，绿色多而黄色少。

梗是很软的，细的，叶片是薄的。把梗捏在手上，会想起一句诗：侍儿扶起娇无力。

秋寿眉的叶底，是偏彩色的。

因其生长的时间在温度与日照都比较强的秋季，叶片呈彩色，故冲泡后，仍是以彩色为主，只是在各色中，黄色略微多一些。

梗是很硬的，粗，硬挺，还极有弹性。有部分梗颜色偏砖红。

叶片是厚的，偏黄的，捏起来柔软而有弹性，可以感觉到角质层具有很强的弹力。

春寿眉，唯一个清字可拟。

它是清新的，清越的，清冽的。它带给我们口腔里的那种清、鲜、甘、活，是无比美妙的一种体验。

秋寿眉，它是淳的。

淳厚，淳和，淳静，是秋叶的静美。是秋华的炫烂。它带给我们口腔的感觉，是温和的，淳和的，谦谦君子，温润如玉。

春寿眉是空山新雨后的清灵仙子。秋寿眉是艳帜高张的花国英雄。

你爱哪一个呢？

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