冲泡新白茶时，请准确选择茶具。茶好喝不好喝，就看你的了
各位老铁们好，相信很多人对冲泡新白茶时，请准确选择茶具。茶好喝不好喝，就看你的了都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于冲泡新白茶时，请准确选择茶具。茶好喝不好喝，就看你的了以及冲泡新白茶时，请准确选择茶具。茶好喝不好喝，就看你的了的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
现在是九月，距离秋季节气开始已经一个多月了。大多数爱茶的人已经感受到了今年初秋寿眉的味道。
经过一周的陈酿，其香气更香，汤汁更甜。
作为今年最新的白茶，邱寿梅倒茶友并不难。
新茶师姐林友问：“白茶，我该用什么茶具来冲泡？茶壶可以吗？”
还有一位茶友，刚刚体验了今年的春寿梅，对寿梅很有好感，所以想认真了解一下春寿梅和秋寿梅的区别。
结果，我收到了立秋的生日眉，我却傻眼了。这种爪叶不能放在110 ml的碗里，出现了很多，无形中增加了冲泡的难度。
今天，趁着手边有一泡秋初梅，我想和茶友们聊聊如何冲泡新做的秋初梅，让它的味道得到彻底的释放，感受它的清香和甘甜。
茶具选择
如茶友所问，白茶可以用茶壶冲泡吗？
理论上，茶壶可以冲泡白茶，白茶也是茶具的一种。
但从实际制茶结果来看，紫砂壶并不适合冲泡白茶，尤其是新白茶，更不适合。中间，限制太多。
其中，最大的限制来自于紫砂壶的小气孔。
家里收藏紫砂壶的朋友一定对紫砂壶的特点了如指掌，也知道紫砂壶毛孔很小。
这些小毛孔会吸收白茶的气味，最终降低香气。新茶的花香、细香、鲜笋香，老茶的老香、药香都被这些毛孔削弱了。
这样做，喝茶的乐趣无形中就降低了。
紫砂壶的结构特点也会让白茶没有脾。
茶壶就像一个工厂。所有的白茶到这里后，统一恢复出厂设置，口感没有个性。
更何况茶壶出水口小，倒一壶200毫升的水至少要10秒。中间容易导致新茶中富含的茶多酚和咖啡因释放出来，影响茶汤的口感。
冲泡新白茶，建议你用白瓷盖碗，不要用茶壶。
用盖碗泡茶可以随便说出几个好处。
一、白瓷盖碗不采茶。
无论是做新茶、老茶、散茶还是饼茶，白瓷都能轻松解决，毫无压力。
可以说白瓷盖碗是这些白茶的自由活动中心，任何茶到了白瓷盖碗都能保留个性。
二、白瓷盖碗容易闻香。
碗包上白瓷后，表面会有一层透明光滑的釉。有了这种釉的存在，可以防止茶香被吸收。而这种釉会让茶香完全附着在盖碗上。
第三，白瓷碗方便冲泡。
盖上碗，碗口大，倒茶后注水方便。
注水的同时，还可以观察茶叶的变化和茶汤的颜色变化，方便控制出水量，真正实现随心所欲冲泡。
第四，白瓷碗也方便清洗。
最重要的一点是，任何白茶都可以用碗在手里冲泡，不像茶壶，要求更高。如果冲泡后没有清洗到位，很容易影响下一口茶的口感。
盖碗在价格和实用性上都有不可替代的优势。
紫砂壶虽然收藏价值高，但从使用上来说，不如造碗方便。
什么样的白瓷盖碗适合冲泡盖碗？
碗盖选的好，泡茶不麻烦。要选择适合冲泡白茶的盖碗，要满足两个小要求。
第一，大小合适。
第二，不热
冲泡白茶，建议你买一个110-120 ml左右的盖碗。
在这个容量下，茶的量方便控制，注水后拿在手里也不觉得沉甸甸的，大小合适。
一般用110-120毫升左右的白瓷盖碗，加入5克茶叶。不管什么年份，什么品种，什么形状，都是投入的茶叶量。
选好尺寸后，确保买的盖碗不烫手。
盖上碗不然会烫，注意几个细节就好。
细节1:碗的边缘向外延伸。
细节二：盖牛皋
细节3:薄侧壁
符合这三个细节可以保证碗盖不烫手。比如村姑陈常用的盖碗，茶事出场率的盖碗就是不烫的盖碗。
如果你是冲泡白茶的新手，我建议你冲泡的时候不要把水倒的太满，以免水溢出烫伤手指。
用白瓷盖碗，如何酿造立秋寿眉？
选好碗之后，再来说说如何用碗冲泡一杯立秋寿眉。
经常喝茶的朋友会发现，这款长寿眉的体积比白毫银针和白牡丹都要大很多，同样是5克白茶。白浩银针放入碗中后，达到碗体的2/5，白牡丹达到碗体的4/5。寿眉放入碗中后，甚至会有一大截。
尤其是冲泡秋长寿眉，茎粗叶大，增加了冲泡难度。
这种情况下，爱茶人士的第一反应是：盖碗装茶太小了，换个大点的。
换了盖碗后，茶量又变得不可控，很可能会出现浓淡大变。
其实不用麻烦，坚持110-120 ml的尺寸就好了。
只是在投茶时，稍微用点心，多个步骤就行。
一般村姑陈在冲泡像立秋寿眉这般梗粗叶大的白茶时，会先把茶梗折断，折成合适的大小，在投入盖碗中，叶片的完整性不加以干涉。
经过调整后，把张牙舞爪的茶梗都收拾稳妥了，就能将5克白茶都放在盖碗里，而后开始冲泡。
冲泡立秋寿眉时，也有若干个要点。
首先，一定要用100沸水冲泡，用沸水才能让叶片软化， 才能促使内在物质释放。
其次，用环壁注水方式，让每片叶子都浸润在水中。
最后，千万别用悬壶高冲的方式，否则水容易溅出盖碗，烫伤自己。
若是这些要点不注意，难以驾驭像立秋寿眉这般粗犷的茶。
立秋寿眉，从外观来看，的确是野兽派，张狂得很。
但要冲泡这样一泡茶，并不是难事。
第一步，挑选对白瓷盖碗。
第二步，投茶5克，并且将茶叶收拾地干净利落，老实本分地待在盖碗里。
第三步，注入100沸水。
简单三步，即可完成冲泡，一杯鲜甜爽口的立秋寿眉，就此诞生！
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