石崇图文以龙头洞高丛水仙为例，详细讲解武夷岩茶冲泡攻略
大家好，今天小编来为大家解答石崇图文以龙头洞高丛水仙为例，详细讲解武夷岩茶冲泡攻略这个问题，石崇图文以龙头洞高丛水仙为例，详细讲解武夷岩茶冲泡攻略很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
关于泡茶这个话题，我写了很多。昨天讲了如何冲泡碎茶。上周更新了一下，不小心多放了茶叶。会发生什么？
李扮作麻花(假装.)，话不多，第一次被她这样伤透了心！
突然发现水仙通常都说更耐泡，更美味，更醇厚，更甜，更.嗯，这些都是冲泡后的结果，过程就忽略了。
应茶友要求，今天喝了水仙茶。
一个茶友买了一盆龙头洞很长的水仙花，不知道怎么冲泡。
所以，有了今天的详细酝酿攻略。
正是因为这篇文章，我再次刷新了对水仙抗泡沫的看法。
满满十个泡泡，一升水，好像我有四个胃。
话不多说，让我们来看看这水的1L带来了怎样的饮茶体验。
酿造准备
[茶具]
岩茶的冲泡方式多种多样。常用白瓷碗和茶壶冲泡。
[茶具]
1.透明玻璃茶海(便于观察汤色)
2.剪刀(剪开气泡袋，以免损坏绳子的完整性)
3.品茶杯(用于品茶)
4.恒温水壶(非恒温也可接受)
5.干泡桌(主要负责泡茶)
[水]
冲泡水只要不是自来水都可以。最好是山泉水，其次是矿泉水，看当地可利用的水源。
[用于冲泡的茶]
龙头洞水仙花。
以上准备工作已经是最精简的部分，不可或缺。
准备沏好茶具后，把所有茶具洗干净，把水烧开，用沏水把茶具焯一下，这样才能使茶味纯正，尽量减少外界干扰。
酿造过程的详细说明：
[第一拳]
烫过杯子后，剪开气泡袋，倒出水仙花，盖上盖子。大约5秒钟后，盖上碗，揭开一个小缝隙，放在鼻子下闻茶香。
这时，你可以感受到水仙花的木质和焦糖香。如果茶叶质量有问题，干茶的气味也会泄露信息。
闻到香味后，盖上盖子，轻轻上下摇晃两下，然后打开缝隙闻一下，可以让我们对干茶的香味印象更深刻。
调整冲泡姿势，把水烧开。
在墙壁周围以注水的形式注入开水。立即放下水壶，盖上盖子，倒出茶汤。
环壁注水，随便找五个点。如下所示进行演示。
快速取水是泡茶的关键。
如果担心出水速度太慢，可以调整水壶的位置。根据个人喜好，可以一手注水，一手放水，双手配合，达到最快出水时间。
水沥干后，放下盖碗，揭开盖子闻一闻香味。
第一拳就准备好了。
[第二拳]
水一直在沸腾。
第二次冲洗，仍采用“五点法”环壁注水。
把碗装满水，停止加水。盖上盖子，倒出茶汤。
整个过程还是延续了快水的风格。
为什么有的人把同样的茶做得又苦又涩？综上所述，我没有掌握快速出水的诀窍。
快速、迅速、准确地从水里出来。
出水快，盖放准，煲汤果断。谁出来得快，谁就有好茶汤。
[第三拳]
100开水冲泡，这是基本原理，自始至终，之后不再继续强调。
第三次冲，水仙绳逐渐吸水，变得湿润，叶子逐渐舒展。这时候观察叶底，会发现它已经变胖了。
第三泡，可以用定点注水代替“五点法”环壁注水。
目视检查碗的中心，倒入开水。
碗里的水还没有从下往上越过绳子，瞬间透明的水已经变成了橙红色的汤。
加足水后，停止注水，喝汤。
[第四拳]
第四冲是重要的酝酿风水岭。
对于品质好的茶叶，第四冲依然是快速出水的方式。水慢了，汤浓度大了，就不好喝了。
品质不好的茶，到了第四冲就适当坐杯，否则汤水没了滋味，喝起来也比较单调。
龙头洞高丛水仙，仍旧是快出水。
若是不死心，非要坐杯，那别怪麻花没提醒各位——小心汤浓了！
【第五冲】
第五冲开始，要学会适当坐杯。
根据冲泡经验，第五冲时，坐杯五秒即可。
这个五秒，该如何计算呢？
注水停止，盖上盖子的那一刻起，开始计时，心中默念1、2、3、4、5，调整好盖子，出汤。
此为坐杯五秒。
在这5秒钟的短暂时间里，水仙茶更深层次中的物质示范，汤水依旧保持醇厚的风格不变化。
【第六冲】
注水较随性，定点注水、环壁注水都可以。
这一冲，还是要坐杯。
坐杯多长时间呢？
20秒就够。
老样子，从心里开始莫属1、2、3、4、5……20，叮，时间到，出汤。
要水仙好喝，之后几冲要懂得掌控出水时间。
【第七冲】
到了第七冲，又要坐杯多长呢？
掰着手指头数数，好像很麻烦。
前六冲的冲泡，大家对水仙茶的汤色，早已了然于心，这时候我们就揭开盖子，将盖子的部分浸润在汤水里，等到茶汤颜色和上一冲的差不多时，就能倒出茶汤。
这个技能，比数数出汤要方便。
【第八冲】
泡到第八冲，水仙还没有半分要淡去的意思。
耐泡，是高丛水仙的基本属性。
沸水，坐杯，老惯例。
那到了第八冲，坐杯时间怎么控制？
来个计时器，计时一分钟。
到时间后，倒出茶汤即可。
【第九冲】
讲真，泡到第九冲，已经心痒痒了，太耐泡的茶，是对耐心的一种挑战。
坐杯两分钟。
汤，终究是回不到第三四冲的味道。
留个念想，就不泡了吧。
可……如斯好茶，不怕，岂不是太可惜了？
山人自有妙招，茶不泡，但可煮呀！
【第十冲】
第十冲，转换场地，开始煮茶。
煮茶么，比例需要调整。保险的做法，注入400毫升水，等到沸腾后，夹出盖碗3/4的叶底，投入沸水里煮。
茶和水沸腾半分钟后，关火，倒出一杯尝下滋味。
若是觉得味道淡，再放回煮茶炉，用余温加热约一分钟后倒出汤。
若是觉得味道正好，不必再煮茶。
第二壶，续沸水，继续煮茶。
第三壶，此时煮出来的汤要是太淡了，把剩下的1/4再倒入壶中煮着，吊一吊味道。
瞧，这才是一泡高丛水仙最物尽其用的方式！
如此“剥削”的方式，才不辜负好茶。
天冷，一种名为“丛味”的香气，走进了我的心里。
阴雨天，它似一抹暖阳，深深浅浅照进心坎。
丛味，似参天古树般挺拔，气味中正，香而不媚。
10冲茶，1L水，感觉自己成了水牛，1-10冲的冲泡攻略写完，桌边那盘小麻花，可怜兮兮地剩下三根。
麻花本花，要出门觅食了！
纸短情长，列位看官且边看边学吧！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
