小寒逢九月，普洱茶，红茶，绿茶，白茶，红茶都是好茶
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小寒来了，又是一年中最冷的时候。
俗话说，小寒不如重寒，最冷在“三九”
什么是“三九”？
每九天是一个“九”，前九天是“一九”，后九天是“二九”，后九天是“三九”，以此类推。
小寒发生在2月9日初六，所以也是最冷的季节。
天寒地冻，大雪纷飞，大地一片萧条。
一年有七十二个物候，各有对应。同样，小寒也有三期。
等待雁北乡。
小寒初二日之际，虽是冰天雪地，阳气已动，于是候鸟大雁感受到了北飞的迹象。
第二，喜鹊开始筑巢。
鸟类第一次了解到气候变化。这时候喜鹊已经为来年上火了，开始用草筑巢，准备生下后代。
离野鸡开始捕鱼还有三天。
羽毛漂亮的野鸡也叫“阳鸟”，会感受到阳的萌发，齐声歌唱。
从三种天气情况来看，小寒节气过后，阳光明媚，候鸟早已开始北飞，喜鹊也开始筑巢繁衍。这个时候，我们应该如何养生？
小寒三九天一遇，冬天保暖必不可少！
《黄帝内经》冬季养生的关键词是“冬储”。
你什么意思？
也就是把冬天的阳气藏起来，防止冬天寒冷。
创造二十四节气的祖先们也积累了一套独特的养生法则。
第一步，做好防寒防寒的准备。
小寒之前要做好防寒防寒的准备，储备食物，准备衣服。小寒来了，每天都要保暖。注意防寒保暖，尤其是头部。头部是人体的中枢神经，全身的阳气都需要汇集在头部，所以要非常注意头部的保护。出门的时候记得戴帽子。
第二步，通过饮食补充能量。
饮食方面，羊肉火锅、糖炒栗子、烤红薯成为了小寒时尚。
俗话说“三九补一冬，来年不痛”，这就是冬天吃羊肉调理身体的做法。
只有积累足够的热量，才能更好的抵御寒冬。冬天，涮羊肉成了不错的饮食选择。
根据中医理论，滋补分为四类，分别是补气、补血、滋阴、壮阳。具体怎么进补，最好参考中医的建议。对症下药是最好的方法。
第三步，冬天练三九。
冬天搬家，少生病；冬天懒，就喝一碗药。
《黄帝内经》认为此时有风、寒、湿三种外邪，会使人身体僵硬，所以最好做适度的室内运动。
衣食住行处处体现保健要点。
就连喝茶这件小事也充满了养生智慧。
三月九的天气，温暖系列的茶备受青睐。
三九时节养生是有诀窍的。找温和温的茶绝对没错。
冬季要注意保健，少吃寒凉中药，如金银花、薄荷、西洋参等，以免伤脾胃阳。日常饮食中可以选择高热量、温热的食物，如芝麻、栗子、牛奶等。
同样，寒凉的茶也要谨慎饮用。如果不发酵绿茶，要适量饮用。如果伤脾胃，就不划算了。
三九天气，气温低，寒气重，人体生理机能下降，阳气渐弱，对能量和营养的要求更高。
此时，红茶、陈年白茶、武夷岩茶、普洱茶成为热门候选茶种。
红茶味道甘甜，富含蛋白质。冬季饮用，能补益身体，蓄养阳气，生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。
陈茶是温和的。随着陈方年份的增加，老白茶变得更加醇厚顺滑，香气温润，茶汤醇厚可口，温和温润。
或者，选择喝一杯武夷岩茶。
武夷岩茶一直以“香清愿生”著称，即使放在冬天，也很适合。充足的香气物质能唤醒心智，使人思维清新、适中、适度，不会给口腔带来苦涩和负担。喝一杯茶就够了。
此外，在冬天，人们的食欲增加，他们吃更多油腻的食物。喝普洱茶还可以摆脱油腻，刺激食欲，有助于保持健康，使人体更好地适应自然环境的变化。
茶的选择是多样化的，冲泡方式也是多样的。
三月九，煮茶是“暖色”行为。
茶可以沏也可以煮。
冲泡，有很多器皿可以选择。玻璃、白瓷碗、茶壶、白瓷壶.冲泡茶具被人们丰富而节俭。
茶泡着喝着，就能感受到每一种香和水的变化。
尤其是用白瓷盖碗冲泡，更能体现茶的个性。
绿茶的清新，白茶的淡雅，红茶的甘甜，红茶的质朴，普洱茶的温润，武夷岩茶的多样，包罗万象。
相比之下，冬天煮茶更受大家青睐，尤其是北方冬天喝茶，更好理解。
煮茶，在村民陈看来，是一种“暖色调”的行为。
窗外寒风呼啸，滴水成冰；房间里的火是红色的，温暖正在逐渐显现。
暖气的供应并不妨碍围着火炉煮茶。
炉火上搭一个壶，待水沸，煮一壶老茶。且让深思放空一会儿，盯着炭火片刻。
咦~有趣。
这炭火散发出的光芒，竟与今年的流行色十分相近。
活珊瑚橙，色彩温暖明艳，似暖阳一般，总能带来青春的活力。
本以为只有炭火能发出如斯颜色，没想到新败手的电陶炉也是这种色彩。活泼鲜艳的珊瑚橙，暖人心。
茶投入沸腾的水中，不消片刻的光景，茶香四溢，茶汤就这样煮好了。
端着一杯茶，看窗外行人步履匆匆，忽而觉着自己真的时间被冻结了，偷得浮生半日闲，时光分外悠闲。
煮茶，如此暖人心的茶事行为，如何忍心拒绝。
煮茶，宜煮才最合适。
村姑陈也不卖关子，适合煮的茶，无外乎三种。
一是老茶，二是红茶，三是武夷岩茶。
老茶么，几乎成了一个统称，年份老的茶都担得起老茶的称谓。在老茶这个庞大的队伍中，都有十分强大的后援队。
掰着手指头，不吝啬地数数。
1.老白茶
2.老普洱茶
3.老黑茶
4.老岩茶
是了，这些老茶么，随着年岁的增长，都有了倚老卖老的资本。岁月有情，茶在经过转化后，茶多酚、咖啡碱等容易让茶汤苦涩的物质渐渐变少，使得煮出来的茶变得格外温柔，温情脉脉。
这些适合煮的茶，除了年龄要足够老之外，还必须是内在物质充足。
如白茶，并不所有能叫做老茶的茶，都值得煮上一煮。适合煮着喝的老白茶，内在物质还要足够充足。若是茶叶内质不足，煮出来的茶汤未必好喝，倒是辛苦了一番煮茶的心血。
又或者是普洱茶，年轻派的茶十分不适合煮着喝，容易出现苦涩味。而那些中期普洱茶则不同，流年更替下，物质转化更加彻底，茶汤醇厚而柔和，不容易苦涩。
瞧，无形中我们对一款能煮着喝的茶，要求也十分高，将就、凑合可不行。打马虎眼，正式不存在的。
此外，当年的红茶也可以煮上一回。
不过么，经过煮茶后，红茶大部分会被用作调饮，加糖加奶调饮成一杯奶茶。
嗯，这种自己动手制作的奶茶，倒也不让人排斥。
而武夷岩茶，自然不能错过老丛一类。
如老丛水仙、老丛梅占，这些内质充足的岩茶，只是简单冲泡十二次就倒了，未免太可惜，最深层次的物质还为全部利用，此时可以改用煮茶的方式，扔进陶壶里再煮上三五次，极好。
俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，三九天是一年中养生进补的最好时机之一。
作为全年中最冷的时间，人体阳气敛藏，气血运行缓慢，此时养生能起到事半功倍的作用，日常饮食、起居以及身体调理都需要格外重视。
衣食住行，都要照着养生的方向进行。
添衣保暖，及时进补，饮用合理的养生茶……小寒时节来杯茶，不负养生不负味蕾。
小寒料峭，一番春意换年芳。
天凉了，喝杯茶吧。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
