春茶时节如何冲泡普洱茶、绿茶、白茶?请选择您的工具

来源: 小茜
发布时间:2024-01-16 01:58:44

各位老铁们好,相信很多人对春茶时节如何冲泡普洱茶、绿茶、白茶?请选择您的工具都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于春茶时节如何冲泡普洱茶、绿茶、白茶?请选择您的工具以及春茶时节如何冲泡普洱茶、绿茶、白茶?请选择您的工具的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

春茶季节正如火如荼。

绿茶、白茶、普洱茶等春茶的采摘早已进入白热化阶段。

一直以“鲜”字为标志的绿茶,已经部分上市。

喝下这个春天的第一口茶,也是一种幸福。

去茶山寻茶的店家也晒出了自家的普洱茶。

猛子洞,麻黑,易武.各大山头的毛茶早就做好了,很多店家也已经开始尝试了。

茶树在香气上总是有很多共同点。

白茶中的毛茶(指未烘干的白茶)也能体验到各种香花。最近,村姑陈不断地尝试着喝毛茶,几乎被花香熏得头晕目眩!

它又甜又香,像兰花一样.这些香味让人很期待。完全造出来会是什么样子?

一定要香,茶汤醇厚。

无论是绿茶、普洱茶还是白茶,要欣赏这些新茶的纯正风味,冲泡方法一定要用对。

今天趁着春光明媚,泡上一杯去年的春茶,就来说说这些上市或即将上市的绿茶、普洱茶、春茶该如何冲泡吧。

冲泡,根据茶叶的特点选择方式!

因材施教是孔子传下来的最好的教育理念。要根据实际情况和学者的个体差异,有针对性地进行差异化教学,让每个学生扬长避短,得到最好的发展。

泡茶也是如此。你应该学会根据材料选择不同的方法。

中国有六种茶。

绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶都有各自的特点,不能选择相同的冲泡方式。即使选择同样的茶具,注水方式、冲泡水温、煲汤时间都有细微差别。

感受新茶的最佳风味,要从茶叶的特性入手。

绿茶、白茶、普洱茶不能用同样的方法冲泡。

绿茶,由嫩芽或嫩叶制成,属于非发酵茶,富含茶多酚。冲泡时不宜温度过高,否则冲泡出来的茶汤涩味浓,反而会盖过鲜香。

白茶,尤其是春季白茶,表面覆盖着一层浓密厚实的绒毛,具有很好的防水效果。此外,白茶不揉、不捻、不炒,叶片结构完整。酿造时,不适合低温酿造。

低温冲泡不能充分激发茶的口感,反而浪费了良好的资源。

至于普洱茶,以大叶种为原料,需要沸水更好地刺激茶香的呈现,茶香深长,香气浓郁。

绿茶细腻,白茶保护好,普洱茶粗糙,完全不同性格的茶要区别对待。

所以,以茶本身为基础冲泡新茶,随波逐流,是不明智的。

绿茶新茶冲泡,大部分爱茶的人还是选择玻璃杯!

冲泡绿茶,尤其是西湖龙井,是爱茶人士常用的方式,或者玻璃冲泡。

玻璃已经悄然成为绿茶的一个方便美味的特点。

龙井有四绝,色绿、香、味甜、形美。

而这些,在玻璃杯中冲泡后,可以更好的体现出来。

这种玻璃是透明的,不透气的,传热快。用CIC的方式冲泡,可以让我们更好的欣赏龙井的姿态变化。

一个透明的玻璃可以清晰的分辨出茶汤的变化和叶子的舒展。

而且玻璃散热速度快,可以防止茶叶受到持续高温的伤害。而且透明的玻璃也方便观察茶叶在水中的起伏。

喝茶前欣赏茶叶的变化和波动也很有意思。

用玻璃杯冲泡绿茶,可以采用投入法,即先向杯中注入1/3的开水,待茶汤温度稍凉后,再加入绿茶3克左右,再注入90左右的开水。

静置一段时间,等茶汤稍微凉了,就可以开始品尝绿茶的味道了。

不过,对于刚上市的绿茶,不要错过用盖碗泡,这样更能展现绿茶的独特风格。

在一些清宫剧里,经常可以看到用碗喝茶的场景。现在用盖碗泡绿茶,不是直接喝,而是用冲泡的方法。

白瓷盖碗更能衬托出茶汤的鲜绿色。白色的盖碗,配上绿叶,成了一种和谐的美。

而且用盖碗冲泡绿茶,能更好地闻到香味,有利于控制绿茶的香气和品质。

比起玻璃冲泡,用绿茶盖一碗更能体会茶的清香。

盖上碗,沏绿茶。不建议放太多茶叶,3-5g即可。碗没必要盖太大,110 ml左右就够了。冲泡的时候水温不需要太高,90左右的水温依然冲泡。

冲泡时,采用定点注水的方式,可快速上汤。

这样,你就能更好地体会绿茶的鲜香。

新白茶冲泡,最好的茶具还是白瓷碗!

对于今春的白茶,茶具上市后最好的冲泡方法就是用白瓷盖碗。

用白瓷盖的碗泡白茶,可以列出很多好处。

1.盖上碗闻香味。

2.盖上碗,快点做汤

3.盖上碗进行彩色观察。

4.盖上碗,反复冲泡不同的春白茶。

5.盖碗,为民务实

……

而选用盖碗冲泡白茶,最大的原因在于:不吸香、不吸味。

这一特色,简直是为新白茶量身定制。

或者说,新白茶的香气,正好需要盖碗的衬托。若非白瓷盖碗,新白茶的香气怕是无法如此全面被体会,被感受。我们也难以真正体味到新白茶究竟有何魅力。

就目前村姑陈试喝春白茶,并不需要太华丽的茶器,简单的白瓷盖碗就好。

盖碗的选择上,务必以白瓷为好,质白可观汤色,不影响视觉美观。

而其他的盖碗,未必是观色的最好选择。

此外,在冲泡春白茶的盖碗大小选择上,110毫升左右的白瓷盖碗,是最佳容量,搭配5克春白茶,简直堪称黄金比例。

小巧的盖碗,端在手上丝毫不费劲,出汤时也能做到行云流水,没有阻碍,出汤才能快,不会影响汤水的味道,也不容易出现苦涩味。

白瓷盖碗冲泡新白茶要点如下:

白瓷盖碗大小:110毫升

投茶量:5克

冲泡水温:100

注水方式:环壁

出水时间:前四冲立即出汤,速度越快越好。

参考这一冲泡方式,更能感受春白茶的风采。

普洱茶新茶冲泡,盖碗依旧是最佳选择!

每年的新茶季,掌柜山上寻茶,用的最多的茶器,是白瓷盖碗,而非平时百搭的紫砂壶。

为何?

还是因为盖碗冲泡的诸多好处,最突出之处,就是能最好地保留茶叶原有的风味,能让掌柜更好的做出判断。

盖碗冲泡后,普洱茶的香气并未被吸收,能更好地让茶客感受到,从而帮助我们判断这茶的香气是否清晰,是否清爽,以及是否有层次变化。

要是茶香单调,有糊味、焦味等,则是制作工艺不当造成。

真正的普洱茶新茶,是拥有张扬的香气,花香清晰,能被轻而易举感受到,并且随着每一冲的变化,茶香也在改变。

冲泡后,还当观察茶汤的表现情况。新茶汤色过于浑浊,说明在制作工艺不当,从而有了浑浊感。

汤水清澈透亮,是普洱茶新茶的基本要求。

此外,用盖碗泡茶,茶味未被吸收,也能准确感知茶品质。

清水出芙蓉,天然去雕饰。

不加粉饰的茶汤,才能更好做出判断。要是茶汤是经过“化妆”,将大大影响选购决定。

故而,感受新茶的风味,少不了盖碗冲泡。

普洱茶盖碗冲泡,也简单,准备好一个容量够大的盖碗即可。

尤其是散茶,茶器容量选择150毫升左右。要是盖碗太小,茶叶无法浸湿,会左右冲泡结果。

冲泡时,沸水冲泡是基本要求,待茶叶浸润后,可倒出汤感受茶味。

新茶上市,在冲泡茶器选择,只有一个原则——最能展示茶叶风味。

这种茶器的存在,是为了更好地体味茶香,感受茶味,如此,才能帮助我们更好地判断这款茶的情况。

而这一茶器,非白瓷盖碗莫属。

白瓷盖碗,能成为冲泡万金油, 也不无道理。

它不吸收香气,不吸收滋味,这两点就足够说服茶友,用它冲泡新茶。

若是用紫砂壶冲泡,那是经过粉饰后的状态,并不具备准确性,可能还会左右你的判断。

故而,普洱茶、绿茶、白茶的新茶上市后,还是先用盖碗冲泡。

喝好茶,是要用盖碗的。

关于春茶时节如何冲泡普洱茶、绿茶、白茶?请选择您的工具的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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